[餘溫之後]
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那些留在料理餘溫裡的時光,慢慢說著日常的故事。 記錄每一道料理的心情與記憶,讓味道成為生活的注腳。
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記憶中的味道
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一尺水深
2025/09/30
[餘溫之後]氣炸鍋版香酥排骨:行動派的夜市魂
夜市香酥排骨雖誘人卻份量少價高,不如自己動手!用氣炸鍋或油炸都能做出口感酥脆、香氣四溢的排骨,讓家裡瞬間變身夜市攤。
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排骨
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氣炸鍋
一尺水深
2025/09/30
[餘溫之後]氣炸鍋版香酥排骨:行動派的夜市魂
夜市香酥排骨雖誘人卻份量少價高,不如自己動手!用氣炸鍋或油炸都能做出口感酥脆、香氣四溢的排骨,讓家裡瞬間變身夜市攤。
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排骨
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氣炸鍋
一尺水深
2025/09/24
[餘溫之後]當我們說「好想吃」,其實想抓住什麼?
那些突如其來的食物渴望,往往不是因為飢餓,而是心裡的某種需求。 香氣只是媒介,真正想找的,可能是安全感、快樂,或一段藏在記憶裡的情緒。
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食物
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廚房
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一尺水深
2025/09/24
[餘溫之後]當我們說「好想吃」,其實想抓住什麼?
那些突如其來的食物渴望,往往不是因為飢餓,而是心裡的某種需求。 香氣只是媒介,真正想找的,可能是安全感、快樂,或一段藏在記憶裡的情緒。
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食物
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廚房
1
一尺水深
2025/09/23
[餘溫之後]有吃過這種米糕嗎?
甜蜜的回憶,甜的米糕...雖然市面上不常見,但是真的很好吃。
#
媽媽
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廚房
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一尺水深
2025/09/23
[餘溫之後]有吃過這種米糕嗎?
甜蜜的回憶,甜的米糕...雖然市面上不常見,但是真的很好吃。
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媽媽
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廚房
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一尺水深
2025/09/22
[餘溫之後]月餅,白蓮蓉的甜與矛盾。
月餅試作紀錄:白蓮蓉遇上抹茶與蔓越莓 因為公司送了一些白蓮蓉餡料罐頭,趁著周末在家動手試做一款月餅。
#
配方
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月餅
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上班族
一尺水深
2025/09/22
[餘溫之後]月餅,白蓮蓉的甜與矛盾。
月餅試作紀錄:白蓮蓉遇上抹茶與蔓越莓 因為公司送了一些白蓮蓉餡料罐頭,趁著周末在家動手試做一款月餅。
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配方
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月餅
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上班族
一尺水深
2025/09/10
[餘溫之後]長豆炒碎肉,讓我改觀的下飯料理
從討厭長豆到愛上它,只差一道「長豆炒碎肉」! 分享簡單食譜,教你做出鹹香下飯、讓人一口接一口的美味佳餚。
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分享
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廚房
一尺水深
2025/09/10
[餘溫之後]長豆炒碎肉,讓我改觀的下飯料理
從討厭長豆到愛上它,只差一道「長豆炒碎肉」! 分享簡單食譜,教你做出鹹香下飯、讓人一口接一口的美味佳餚。
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廚房
一尺水深
2025/08/30
[餘溫之後]熟透香蕉的魔法:濕潤香甜的戚風蛋糕
熟香蕉,換來一份輕盈的甜點。 願這份香蕉戚風,能增添一點柔軟與甜蜜。
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香蕉
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蛋糕
2
2
一尺水深
2025/08/30
[餘溫之後]熟透香蕉的魔法:濕潤香甜的戚風蛋糕
熟香蕉,換來一份輕盈的甜點。 願這份香蕉戚風,能增添一點柔軟與甜蜜。
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香蕉
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蛋糕
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一尺水深
2025/08/23
[餘溫之後]巧克力堅果軟曲奇
甜甜的巧克力風味,欲罷不能的嘴饞阿...
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烤箱
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廚房
一尺水深
2025/08/23
[餘溫之後]巧克力堅果軟曲奇
甜甜的巧克力風味,欲罷不能的嘴饞阿...
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烤箱
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廚房
一尺水深
2025/08/15
[餘溫之後]記憶深處的醃蜆仔
從孩童時期誤喝醃蜆仔湯的經驗,導致作者對海鮮產生長期的排斥,但多年後再次嘗試,已能平和麵對過去的陰影。文章探討食物與記憶、味覺與情緒的連結,並以醃蜆仔作為串起故事的媒介。
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日常
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蜆仔
一尺水深
2025/08/15
[餘溫之後]記憶深處的醃蜆仔
從孩童時期誤喝醃蜆仔湯的經驗,導致作者對海鮮產生長期的排斥,但多年後再次嘗試,已能平和麵對過去的陰影。文章探討食物與記憶、味覺與情緒的連結,並以醃蜆仔作為串起故事的媒介。
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日常
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蜆仔
一尺水深
2025/08/13
[餘溫之後]那些年,媽媽在灶邊煮給我的味道
媽媽的菜餚是童年最溫暖的記憶,也是生命中最真實、最安心的餘溫。 描寫媽媽在廚房忙碌的身影,以及料理中蘊含的生活智慧與溫柔,勾勒出深刻的母愛與家的味道。
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日常
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料理
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一尺水深
2025/08/13
[餘溫之後]那些年,媽媽在灶邊煮給我的味道
媽媽的菜餚是童年最溫暖的記憶,也是生命中最真實、最安心的餘溫。 描寫媽媽在廚房忙碌的身影,以及料理中蘊含的生活智慧與溫柔,勾勒出深刻的母愛與家的味道。
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日常
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料理
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一尺水深
2025/08/10
[餘溫之後]《我用味道記住生活的餘溫》
從小在廚房長大,過年做甜粿、端午包粽子、冬至搓湯圓的記憶,連結著家人和節慶的溫馨情感。 長大後,體會到節慶背後辛勞,卻始終未離開廚房,透過烹飪療癒身心,並在過程中與自己、家人、記憶產生連結。
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廚房
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包粽子
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一尺水深
2025/08/10
[餘溫之後]《我用味道記住生活的餘溫》
從小在廚房長大,過年做甜粿、端午包粽子、冬至搓湯圓的記憶,連結著家人和節慶的溫馨情感。 長大後,體會到節慶背後辛勞,卻始終未離開廚房,透過烹飪療癒身心,並在過程中與自己、家人、記憶產生連結。
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廚房
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包粽子
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一尺水深
2025/06/30
[餘溫之後]《荔枝吐司的夏日實驗:吃不完的果香,烤成了柔軟的早晨》
荔枝太多怎麼辦?先做成早餐的荔枝吐司,再進階挑戰太陽加烘乾機雙重烘製荔枝乾。這是一場夏日的保存計畫,也是我和時間、小果子的對話。
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荔枝
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夏日
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一尺水深
2025/06/30
[餘溫之後]《荔枝吐司的夏日實驗:吃不完的果香,烤成了柔軟的早晨》
荔枝太多怎麼辦?先做成早餐的荔枝吐司,再進階挑戰太陽加烘乾機雙重烘製荔枝乾。這是一場夏日的保存計畫,也是我和時間、小果子的對話。
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夏日
1
一尺水深
2025/06/23
[餘溫之後] 《那些沒說出口的味道》:夏日餐桌上的美味
週末在家做菜的簡單食譜與心得分享,包含涼拌豆腐、椒鹽粉絲炒蝦及薑絲炒豬心等三道料理,以及自製包子的經驗。文章風格輕鬆寫意,並分享個人料理小技巧與對料理的熱情。
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週末
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料理
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日常
一尺水深
2025/06/23
[餘溫之後] 《那些沒說出口的味道》:夏日餐桌上的美味
週末在家做菜的簡單食譜與心得分享,包含涼拌豆腐、椒鹽粉絲炒蝦及薑絲炒豬心等三道料理,以及自製包子的經驗。文章風格輕鬆寫意,並分享個人料理小技巧與對料理的熱情。
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一尺水深
2025/09/30
[餘溫之後]氣炸鍋版香酥排骨:行動派的夜市魂
夜市香酥排骨雖誘人卻份量少價高,不如自己動手!用氣炸鍋或油炸都能做出口感酥脆、香氣四溢的排骨,讓家裡瞬間變身夜市攤。
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排骨
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氣炸鍋
一尺水深
2025/09/30
[餘溫之後]氣炸鍋版香酥排骨:行動派的夜市魂
夜市香酥排骨雖誘人卻份量少價高,不如自己動手!用氣炸鍋或油炸都能做出口感酥脆、香氣四溢的排骨,讓家裡瞬間變身夜市攤。
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氣炸鍋
一尺水深
2025/09/24
[餘溫之後]當我們說「好想吃」,其實想抓住什麼?
那些突如其來的食物渴望,往往不是因為飢餓,而是心裡的某種需求。 香氣只是媒介,真正想找的,可能是安全感、快樂,或一段藏在記憶裡的情緒。
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一尺水深
2025/09/24
[餘溫之後]當我們說「好想吃」,其實想抓住什麼?
那些突如其來的食物渴望,往往不是因為飢餓,而是心裡的某種需求。 香氣只是媒介,真正想找的,可能是安全感、快樂,或一段藏在記憶裡的情緒。
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2025/09/23
[餘溫之後]有吃過這種米糕嗎?
甜蜜的回憶,甜的米糕...雖然市面上不常見,但是真的很好吃。
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媽媽
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一尺水深
2025/09/23
[餘溫之後]有吃過這種米糕嗎?
甜蜜的回憶,甜的米糕...雖然市面上不常見,但是真的很好吃。
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2025/09/22
[餘溫之後]月餅,白蓮蓉的甜與矛盾。
月餅試作紀錄:白蓮蓉遇上抹茶與蔓越莓 因為公司送了一些白蓮蓉餡料罐頭,趁著周末在家動手試做一款月餅。
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配方
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月餅
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一尺水深
2025/09/22
[餘溫之後]月餅,白蓮蓉的甜與矛盾。
月餅試作紀錄:白蓮蓉遇上抹茶與蔓越莓 因為公司送了一些白蓮蓉餡料罐頭,趁著周末在家動手試做一款月餅。
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2025/09/10
[餘溫之後]長豆炒碎肉,讓我改觀的下飯料理
從討厭長豆到愛上它,只差一道「長豆炒碎肉」! 分享簡單食譜,教你做出鹹香下飯、讓人一口接一口的美味佳餚。
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一尺水深
2025/09/10
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一尺水深
2025/08/30
[餘溫之後]熟透香蕉的魔法:濕潤香甜的戚風蛋糕
熟香蕉,換來一份輕盈的甜點。 願這份香蕉戚風,能增添一點柔軟與甜蜜。
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香蕉
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蛋糕
2
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一尺水深
2025/08/30
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一尺水深
2025/08/23
[餘溫之後]巧克力堅果軟曲奇
甜甜的巧克力風味,欲罷不能的嘴饞阿...
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烤箱
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一尺水深
2025/08/23
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一尺水深
2025/08/15
[餘溫之後]記憶深處的醃蜆仔
從孩童時期誤喝醃蜆仔湯的經驗,導致作者對海鮮產生長期的排斥,但多年後再次嘗試,已能平和麵對過去的陰影。文章探討食物與記憶、味覺與情緒的連結,並以醃蜆仔作為串起故事的媒介。
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蜆仔
一尺水深
2025/08/15
[餘溫之後]記憶深處的醃蜆仔
從孩童時期誤喝醃蜆仔湯的經驗,導致作者對海鮮產生長期的排斥,但多年後再次嘗試,已能平和麵對過去的陰影。文章探討食物與記憶、味覺與情緒的連結,並以醃蜆仔作為串起故事的媒介。
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一尺水深
2025/08/13
[餘溫之後]那些年,媽媽在灶邊煮給我的味道
媽媽的菜餚是童年最溫暖的記憶,也是生命中最真實、最安心的餘溫。 描寫媽媽在廚房忙碌的身影,以及料理中蘊含的生活智慧與溫柔,勾勒出深刻的母愛與家的味道。
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一尺水深
2025/08/13
[餘溫之後]那些年,媽媽在灶邊煮給我的味道
媽媽的菜餚是童年最溫暖的記憶,也是生命中最真實、最安心的餘溫。 描寫媽媽在廚房忙碌的身影,以及料理中蘊含的生活智慧與溫柔,勾勒出深刻的母愛與家的味道。
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2025/08/10
[餘溫之後]《我用味道記住生活的餘溫》
從小在廚房長大,過年做甜粿、端午包粽子、冬至搓湯圓的記憶,連結著家人和節慶的溫馨情感。 長大後,體會到節慶背後辛勞,卻始終未離開廚房,透過烹飪療癒身心,並在過程中與自己、家人、記憶產生連結。
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一尺水深
2025/08/10
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從小在廚房長大,過年做甜粿、端午包粽子、冬至搓湯圓的記憶,連結著家人和節慶的溫馨情感。 長大後,體會到節慶背後辛勞,卻始終未離開廚房,透過烹飪療癒身心,並在過程中與自己、家人、記憶產生連結。
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一尺水深
2025/06/30
[餘溫之後]《荔枝吐司的夏日實驗:吃不完的果香,烤成了柔軟的早晨》
荔枝太多怎麼辦?先做成早餐的荔枝吐司,再進階挑戰太陽加烘乾機雙重烘製荔枝乾。這是一場夏日的保存計畫,也是我和時間、小果子的對話。
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2025/06/30
[餘溫之後]《荔枝吐司的夏日實驗:吃不完的果香,烤成了柔軟的早晨》
荔枝太多怎麼辦?先做成早餐的荔枝吐司,再進階挑戰太陽加烘乾機雙重烘製荔枝乾。這是一場夏日的保存計畫,也是我和時間、小果子的對話。
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[餘溫之後] 《那些沒說出口的味道》:夏日餐桌上的美味
週末在家做菜的簡單食譜與心得分享,包含涼拌豆腐、椒鹽粉絲炒蝦及薑絲炒豬心等三道料理,以及自製包子的經驗。文章風格輕鬆寫意,並分享個人料理小技巧與對料理的熱情。
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2025/06/23
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週末在家做菜的簡單食譜與心得分享,包含涼拌豆腐、椒鹽粉絲炒蝦及薑絲炒豬心等三道料理,以及自製包子的經驗。文章風格輕鬆寫意,並分享個人料理小技巧與對料理的熱情。
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