[餘溫之後]記憶深處的醃蜆仔

更新 發佈閱讀 3 分鐘

醃蜆仔的味道,鹹中帶著海潮氣息。

對有些人來說,那是一口下飯的好滋味;對我來說,卻是一段冷掉很久、卻仍帶著腥味的記憶。


有些食物,即使經過多年,依然能在味蕾深處翻攪出某種情緒——有的溫暖,有的卻讓人打從心底發毛。

醃蜆仔在我家算是偶爾才會出現的菜餚,而且都是外面買的,從來沒有自己動手做過。


原本我對海鮮的態度是——只要新鮮,都可以接受,甚至算是喜愛。

小時候因為爸爸的職業關係,我有機會吃到許多不同種類的海鮮,那些新奇的滋味讓我樂在其中。

然而,有一天之後,一切都變了。


我開始對海鮮產生打從心底的排斥,尤其是腥味——只要聞到一點點,甚至走進海鮮市場,都會讓我噁心想吐。

這一切,都源自我記憶深處的那杯「飲料」。


以前家裡偶爾會買雞排,附近的炸雞排店都會附贈冰飲——通常是紅茶或麥茶。


有一天,家裡買了雞排,每個人都分到了一杯紅茶,開心享用。

隔天,我從外面回家,順手打開冰箱,看到一杯熟悉杯子裝著的冰紅茶,心裡竄過一絲幸運的喜悅——竟然有人忘了喝! 我開心地拿了吸管,跑上樓邊看電視邊猛吸了一大口。


入口的瞬間,我立刻放下杯子,衝進廁所狂吐,吐到整個人幾乎反胃到腳底。

爸爸急忙跑來問我怎麼了,我卻一句話也說不出口。

後來,弟弟妹妹才告訴我——那杯不是紅茶,是醃蜆仔的湯。


我震驚、困惑、噁心、難受到說不出話來,只對媽媽說:「誰會把醃蜆仔的湯,用紅茶杯裝起來!」

媽媽也是一邊忍著笑,一邊跟我說我也不知道會被拿去喝阿...

弟弟卻還補上一句:「用屁股想也知道,紅茶不可能剩到隔天還冰著啊。」

那一刻,我只覺得自己被二度傷害。


從那天起,我對海鮮的態度徹底改變——只要有一點點腥味,我寧願不吃。

多年來,每當飯桌上出現醃蜆仔,總有人會笑著問:「要喝湯嗎?」我只能苦笑,心底卻還是泛起那股翻騰感。


直到前陣子,不知哪來的勇氣,我又嘗了一口醃蜆仔。

這次的它,鹹度剛好、調味夠重,甚至還有種新鮮的甘甜——也許是時間的距離,也許是味蕾的成長,我不再完全拒絕它了。


只是,即便味道不再可怕,那杯紅茶杯裡的「醃蜆仔湯」,仍像一顆小小的礫石,靜靜地沉在我的記憶深處。

有時回想起來,不免覺得,人生有些味道,就是這樣——它不會消失,只是學會與它和平共存。

raw-image


留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
水深的呢喃之語
3會員
44內容數
每個人都有屬於自己的「深水區」, 那裡的情緒不浮躁、思想不喧嘩。 這裡寫下我感受到的重量,也紀錄那些安靜但滲透內心的時刻。 一尺,剛好不淹沒,卻足以洗出真實。
水深的呢喃之語的其他內容
2025/08/13
媽媽的菜餚是童年最溫暖的記憶,也是生命中最真實、最安心的餘溫。 描寫媽媽在廚房忙碌的身影,以及料理中蘊含的生活智慧與溫柔,勾勒出深刻的母愛與家的味道。
Thumbnail
2025/08/13
媽媽的菜餚是童年最溫暖的記憶,也是生命中最真實、最安心的餘溫。 描寫媽媽在廚房忙碌的身影,以及料理中蘊含的生活智慧與溫柔,勾勒出深刻的母愛與家的味道。
Thumbnail
2025/08/10
從小在廚房長大,過年做甜粿、端午包粽子、冬至搓湯圓的記憶,連結著家人和節慶的溫馨情感。 長大後,體會到節慶背後辛勞,卻始終未離開廚房,透過烹飪療癒身心,並在過程中與自己、家人、記憶產生連結。
Thumbnail
2025/08/10
從小在廚房長大,過年做甜粿、端午包粽子、冬至搓湯圓的記憶,連結著家人和節慶的溫馨情感。 長大後,體會到節慶背後辛勞,卻始終未離開廚房,透過烹飪療癒身心,並在過程中與自己、家人、記憶產生連結。
Thumbnail
2025/06/30
荔枝太多怎麼辦?先做成早餐的荔枝吐司,再進階挑戰太陽加烘乾機雙重烘製荔枝乾。這是一場夏日的保存計畫,也是我和時間、小果子的對話。
Thumbnail
2025/06/30
荔枝太多怎麼辦?先做成早餐的荔枝吐司,再進階挑戰太陽加烘乾機雙重烘製荔枝乾。這是一場夏日的保存計畫,也是我和時間、小果子的對話。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
蝦皮分潤計畫讓我在分享旅遊文章時,也能透過推薦好物累積被動收入,貼補旅行基金。這篇文章,除了介紹計畫的操作亮點與心得,也分享我最常應用的案例:「旅行必備小物 TOP5」,包含行李鎖、免洗內衣褲、分裝瓶、折疊衣架與真空壓縮袋,幫助出國打包更輕鬆。想同時記錄旅行、分享好物又創造額外收入的你,千萬別錯過!
Thumbnail
蝦皮分潤計畫讓我在分享旅遊文章時,也能透過推薦好物累積被動收入,貼補旅行基金。這篇文章,除了介紹計畫的操作亮點與心得,也分享我最常應用的案例:「旅行必備小物 TOP5」,包含行李鎖、免洗內衣褲、分裝瓶、折疊衣架與真空壓縮袋,幫助出國打包更輕鬆。想同時記錄旅行、分享好物又創造額外收入的你,千萬別錯過!
Thumbnail
想增加被動收入?加入蝦皮分潤計畫是輕鬆上手的好方法!本文提供完整教學,包含申請流程、賺取分潤技巧,以及實際使用心得分享,助你輕鬆獲得額外收入。
Thumbnail
想增加被動收入?加入蝦皮分潤計畫是輕鬆上手的好方法!本文提供完整教學,包含申請流程、賺取分潤技巧,以及實際使用心得分享,助你輕鬆獲得額外收入。
Thumbnail
煮過高湯剩下的柴魚片,大家都如何再次利用呢?此篇將分享如何利用煮過的柴魚片製作美味的柴魚香鬆~
Thumbnail
煮過高湯剩下的柴魚片,大家都如何再次利用呢?此篇將分享如何利用煮過的柴魚片製作美味的柴魚香鬆~
Thumbnail
從這一刻讓我附刻下我喜歡的香甜風味是如此自然可口的好滋味,也是童年的味道
Thumbnail
從這一刻讓我附刻下我喜歡的香甜風味是如此自然可口的好滋味,也是童年的味道
Thumbnail
  「好吃!」瑞伊的眼睛亮了起來。烤酥的水蒸氣魚質地有嚼勁,不像她所想的軟爛,酥脆的水蒸氣魚跟微焦的三明治十分適配。她沒有看到三明治內有醬料,反倒是橘紅色的粉灑在其上,咬起來的味道有些辛辣跟爽口,是瑞伊沒吃過的味道。   像是湖泊的清甜結合了炭烤後的焦香,明明應該很衝突,可是吃起來卻意外地搭,
Thumbnail
  「好吃!」瑞伊的眼睛亮了起來。烤酥的水蒸氣魚質地有嚼勁,不像她所想的軟爛,酥脆的水蒸氣魚跟微焦的三明治十分適配。她沒有看到三明治內有醬料,反倒是橘紅色的粉灑在其上,咬起來的味道有些辛辣跟爽口,是瑞伊沒吃過的味道。   像是湖泊的清甜結合了炭烤後的焦香,明明應該很衝突,可是吃起來卻意外地搭,
Thumbnail
其實也沒有什麼特別的來由?只是感覺自己已經好久沒有喝玉米濃湯了?也有一陣沒有吃到餃子的說? 那就、乾脆把它們都和在一起,做成《 玉米濃湯餃 》吧! ***************************************************************
Thumbnail
其實也沒有什麼特別的來由?只是感覺自己已經好久沒有喝玉米濃湯了?也有一陣沒有吃到餃子的說? 那就、乾脆把它們都和在一起,做成《 玉米濃湯餃 》吧! ***************************************************************
Thumbnail
小孩愛吃蛤蜊,因此蛤蜊常常出現在我家的餐桌上。不管是煮一鍋蛤蜊清湯,或者炒一盤蛤蜊絲瓜,亦或是一盤酒蒸奶油蛤蜊,蛤蜊的鮮甜都是味蕾上難以忘懷的滋味。
Thumbnail
小孩愛吃蛤蜊,因此蛤蜊常常出現在我家的餐桌上。不管是煮一鍋蛤蜊清湯,或者炒一盤蛤蜊絲瓜,亦或是一盤酒蒸奶油蛤蜊,蛤蜊的鮮甜都是味蕾上難以忘懷的滋味。
Thumbnail
我已經想不起來媽媽煮的芋頭鹹粥裡有哪些食材了...
Thumbnail
我已經想不起來媽媽煮的芋頭鹹粥裡有哪些食材了...
Thumbnail
接續上一篇文章,加料煮成的一大鍋初戀番茄魚,搭配加點的食材,然後配著白飯吃,感到口渴時喝幾口飲料,這樣就是一次很豐盛的大餐,也省去了去大排長龍之苦。換個角度來想,終究是能夠嘗到熱門名店的料理滋味如何。而嘗過之後就能決定要不要列入常備的外送清單裡,因為料理合口味是一回事,而餐廳要營業多久
Thumbnail
接續上一篇文章,加料煮成的一大鍋初戀番茄魚,搭配加點的食材,然後配著白飯吃,感到口渴時喝幾口飲料,這樣就是一次很豐盛的大餐,也省去了去大排長龍之苦。換個角度來想,終究是能夠嘗到熱門名店的料理滋味如何。而嘗過之後就能決定要不要列入常備的外送清單裡,因為料理合口味是一回事,而餐廳要營業多久
Thumbnail
鮮蚵與肉燥飯分開吃是好吃,但混在一起吃就不見得美味,好吃與美味是二種不同的心理行為,判定一道料理好不好吃,基本上是吃的人說了算的主觀成分居多,而對於料理的美味,我們則願意慎重地參考某些主廚、作家、美食記者等等的所謂的美食評論家的意見
Thumbnail
鮮蚵與肉燥飯分開吃是好吃,但混在一起吃就不見得美味,好吃與美味是二種不同的心理行為,判定一道料理好不好吃,基本上是吃的人說了算的主觀成分居多,而對於料理的美味,我們則願意慎重地參考某些主廚、作家、美食記者等等的所謂的美食評論家的意見
Thumbnail
調味的準備,就是對過去記憶的重新定義。你需要各種元素組合出記憶中的味道,才能獲得味道中的記憶。
Thumbnail
調味的準備,就是對過去記憶的重新定義。你需要各種元素組合出記憶中的味道,才能獲得味道中的記憶。
Thumbnail
喚起回憶💫的方式 可以透過一個念想 透過一個觸感 ———————————— |🌟哇嘎哩工,丟系喝甲啦🌟| 其實我們家的爌肉的作法之於大家常見的作法有稍微簡單了許多, 醬油冰糖調味,大量的蔥及薑、蒜頭與五花肉共同燉至軟
Thumbnail
喚起回憶💫的方式 可以透過一個念想 透過一個觸感 ———————————— |🌟哇嘎哩工,丟系喝甲啦🌟| 其實我們家的爌肉的作法之於大家常見的作法有稍微簡單了許多, 醬油冰糖調味,大量的蔥及薑、蒜頭與五花肉共同燉至軟
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News