醃蜆仔的味道,鹹中帶著海潮氣息。
對有些人來說,那是一口下飯的好滋味;對我來說,卻是一段冷掉很久、卻仍帶著腥味的記憶。
有些食物,即使經過多年,依然能在味蕾深處翻攪出某種情緒——有的溫暖,有的卻讓人打從心底發毛。
醃蜆仔在我家算是偶爾才會出現的菜餚,而且都是外面買的,從來沒有自己動手做過。
原本我對海鮮的態度是——只要新鮮,都可以接受,甚至算是喜愛。
小時候因為爸爸的職業關係,我有機會吃到許多不同種類的海鮮,那些新奇的滋味讓我樂在其中。
然而,有一天之後,一切都變了。
我開始對海鮮產生打從心底的排斥,尤其是腥味——只要聞到一點點,甚至走進海鮮市場,都會讓我噁心想吐。
這一切,都源自我記憶深處的那杯「飲料」。
以前家裡偶爾會買雞排,附近的炸雞排店都會附贈冰飲——通常是紅茶或麥茶。
有一天,家裡買了雞排,每個人都分到了一杯紅茶,開心享用。
隔天,我從外面回家,順手打開冰箱,看到一杯熟悉杯子裝著的冰紅茶,心裡竄過一絲幸運的喜悅——竟然有人忘了喝! 我開心地拿了吸管,跑上樓邊看電視邊猛吸了一大口。
入口的瞬間,我立刻放下杯子,衝進廁所狂吐,吐到整個人幾乎反胃到腳底。
爸爸急忙跑來問我怎麼了,我卻一句話也說不出口。
後來,弟弟妹妹才告訴我——那杯不是紅茶,是醃蜆仔的湯。
我震驚、困惑、噁心、難受到說不出話來,只對媽媽說:「誰會把醃蜆仔的湯,用紅茶杯裝起來!」
媽媽也是一邊忍著笑,一邊跟我說我也不知道會被拿去喝阿...
弟弟卻還補上一句:「用屁股想也知道,紅茶不可能剩到隔天還冰著啊。」
那一刻,我只覺得自己被二度傷害。
從那天起,我對海鮮的態度徹底改變——只要有一點點腥味,我寧願不吃。
多年來,每當飯桌上出現醃蜆仔,總有人會笑著問:「要喝湯嗎?」我只能苦笑,心底卻還是泛起那股翻騰感。
直到前陣子,不知哪來的勇氣,我又嘗了一口醃蜆仔。
這次的它,鹹度剛好、調味夠重,甚至還有種新鮮的甘甜——也許是時間的距離,也許是味蕾的成長,我不再完全拒絕它了。
只是,即便味道不再可怕,那杯紅茶杯裡的「醃蜆仔湯」,仍像一顆小小的礫石,靜靜地沉在我的記憶深處。
有時回想起來,不免覺得,人生有些味道,就是這樣——它不會消失,只是學會與它和平共存。
