煮飯婆在孩子成長高峰期，總是衝著「勞其筋骨，苦其心志」之偉大精神使出渾身解數收攏全家人的胃，如此這般方能穩坐家中地位！噗哧~
高雄夏季很長，炎熱的氣溫容易沒有胃口，這無關廚藝好壞。辦法是愚婦想出來的愛，於是「快手備一壺涼茶」變成煮飯婆是必殺技。明天老二返家，為娘這幾天會為他準備好將往年的紀錄放在此，讓他能自己來玩。『飲料戒斷』談何容易，倒不如讓他知道如何自己準備健康好喝的飲品。
我們家吃飯前，我有個習慣——不論多忙，總會快手準備一壺茶。有時是檸檬紅茶，有時是自己打的季節果汁，依著當前可以備菜時間來盤算要呈上哪種涼茶。
蜂蜜檸檬茶
今天的資深美少女檸檬紅茶是自己摸索出來的獨門技法，我自已都很難忍住口腹之慾，一杯接一杯．曾經拍過當時的紀錄，不知道存到哪去了。有找到其他涼茶舊照片，是那天快手泡的蜂蜜檸檬茶，綠檸檬浮在冰塊裡，玻璃壺冒著冷氣。孩子們已經拿起筷子準備吃飯，那一刻我沒說話，但心裡清楚——這壺茶，是我對他們的愛，也是我安放自己的一種方式。
我泡檸檬紅茶的方法
這也不是什麼厲害的秘方，就是日子久了，自己試出來的習慣。
- 先把檸檬洗乾淨 檸檬皮等一下會放進壺裡，所以在對切前我都會先用鹽搓洗外皮，再沖乾淨。
- 榨檸檬汁 對切後擠出汁來，大約兩到三顆檸檬，以出來的汁評斷。擠好的汁先倒進玻璃壺底，一壺約1800～2000cc的容量，這樣味道最剛好。
- 冰塊要用自己做的 我不用市面上那種小方塊的製冰盒，我是用密封盒自己製冰，大小約 4×2.8 公分。這樣的冰塊融得慢、穩定、不會稀釋掉味道。
- 冰塊放在檸檬汁上方 放到壺的三分之一高，也可以到一半，這樣酸不會直接衝口、整壺更耐喝。
- 擠完的檸檬皮鋪在冰塊上 不要急著丟，那些皮最香。我會把它鋪在冰塊上面，等會熱紅茶沖下去剛好帶出香氣。
- 這時準備紅茶與糖水 我用黃牌錫蘭紅茶，泡得濃一點，因為等下會加冰塊。糖用的是二砂，先用熱水溶好，最後再視情況加入。
- 把紅茶沖在檸檬皮上，再加糖水調味 茶一沖下去，整個香氣就出來了。糖水最後加，邊攪邊試，調到合口味為止。
ChatGPT生成
這樣的泡法，是慢慢試出來的。不是為了誰誇我手藝好，也不是要比外面的手搖飲有多厲害，而是因為我知道——這樣泡出來的茶，檸檬不會太酸、茶不會澀，喝下去剛剛好。
全家一致認為：「這個比外面飲料店裡的還好喝。」常常還要再快手再來一壺。
快手備茶，是我的心意
除了健康、省錢還能美味兼備。
在飲料店到處有的時候，很難讓孩子可以約束不喝不買。自己練就必殺絕技，也能間接讓他們知道自己準備的飲品絕不輸給那些加了無數添加物才會好喝上癮的外賣。
