橄欖油
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廚房健康油品全攻略：挑對油、用對油
在日常飲食中，選擇合適的油品不僅能提升料理的風味，更能幫助我們的身體抗發炎、維持健康。雖然許多人因減肥或降低膽固醇而選擇少吃油，但事實上，油脂對於人體細胞和器官的正常運作至關重要。正確選擇和使用油脂，不僅能避免不良影響，還能帶來不少健康益處。以下整理幾項選油與用
我們常聽說脂肪是健康的大敵，但事實遠比想像中複雜。癌細胞不僅喜愛糖，還能利用脂肪作為增殖的能量來源。生酮飲食以高脂肪為基礎，雖然在某些癌症治療中可能有效，卻也存在潛在的風險。橄欖油與魚油中的健康脂肪能幫助我們抑制癌細胞的增長，而飽和脂肪則可能加劇癌症轉移。
我好喜歡那些發酵後像是被停格的嘴巴，還有拉不夠開又被麵團闔上的眼睛，老實說看久了也是有夠恐怖，好像真的有生命一樣。畢竟酵母也是真的有活力，所以跟酵母一起創作「鬼臉」真的是特別栩栩如鬼。
好可愛~~
【囍瑞BIOES】來教你如何辨識好的橄欖油
其實要分辨優質的橄欖油只要謹記＂８ＣＡ＂的口訣，什麼是＂８ＣＡ＂？我就用這瓶囍瑞蘿曼利有機冷壓特級100%橄欖油來詳細說明拿到橄欖油，得先從條碼上的數字看起，因為台灣沒生產橄欖油所以橄欖油都是從國外進口，世界最大的橄欖油產地西班牙佔60%，義大利佔25%
5/5有機橄欖油
我們可以通過攝取富含抗氧化劑的藍莓、富含Omega-3脂肪酸的深海魚類，以及多酚豐富的橄欖油來減少身體內的慢性發炎反應，維持免疫系統的平衡。此外，腸道健康與免疫功能息息相關，增加膳食纖維的攝取有助於維持腸道菌群，從而實現長期健康。
削皮切塊蒸好後碾碎，加上橄欖油、法式芥茉籽醬及黑楜椒。
後來有加少許玫瑰岩鹽。
試味道時吃幾口，還不錯。
本想拿快到期的芥茉籽醬調味，但發現酸味鹹味似乎不夠？而且這不是平常的調味方式，因爲太豪奢了吧！哈，用掉2/3罐了。
也許明天再擠點檸檬汁，也許會加點紅蘿蔔、小黃瓜、蘋果？（假如有加，之後
只要自己烤燕麥棒，我一定可以做出不會那麼硬、不會那麼甜、營養價值豐富、同時好吃度一百分的燕麥棒！中間那一層藍莓夾心超重要的，我自己本來就很喜歡任何有莓果夾心的甜食，尤其燕麥這種看起來特別不吸引人的食物，如果多了莓果夾心馬上氣勢就長出來了。不但口感上比較有層次，酸酸甜甜也更清爽。
