營養學

這部<<超難搞先生>>電影是在描述主角奧托深愛一輩子的妻子生病過世後，如何面對哀悼期間的生活？ 解析演變成這樣極端個性的情緒背後，未被消解的情緒，反應在失控的飲食行為，以及需要哪些營養素，才能讓快樂濃度活絡起來

Michael Pollan，美國飲食文化作家，在哈佛大學、加州大學柏克萊分校教授寫作，其著作常獲《紐約時報》等媒體年度選書，《時代》雜誌評選他是全球百位最有影響力作家，尊稱他是「食物之神」，彰顯他對飲食文化的貢獻。

「我可以減肥，但是無法持續下去!」 減肥不成，不是因為你意志力不夠。因為大腦的神經迴路系統是天生的贏家。

不要去挑戰餐飲服務業的人，廚師、內場人員的暴躁不是沒有原因的。因為他們得動，動腦筋說話、動手做餐點、動腳步移動，一整天下來，消耗的能量極大，常常最忙碌的時段，就是早午晚餐時段，根本沒時間吃東西。有些時候一整天工作下來，只吃一餐叫「宵夜」。自己開店的人，更是有這樣的感受。我自己過去開飲料店就是這樣。

有些女性，平時看起來很健康自在，但是經痛起來要他的命，也要別人命？ 有些男性，看起來壯碩堅挺，但是鼻子過敏容易感冒、黑眼圈很重。 有些孩子，玩起來開心歡樂，但是要他靜下心來，卻靜不下來。 我們都以為，沒有大病就是健康，但其實慢性病正悄悄的奪去我們的生命力。

前幾天都沈迷於這本書中，原來看書名以為是更輕鬆的讀物，但是意外的相當紮實，立論清楚，也給了很多背景知識的深度，但是文字上又是好讀的。最有趣的是作者善用比喻，像是對於omega-3和omega-6兩種脂肪酸在細胞膜上的功能和差異，他就給了超有畫面的兩兄弟比喻。 作者是倫敦減肥手術門診的外科醫生，他對

今天想認真跟大家討論脹氣～ 我自己小時候超級容易脹氣，嚴重時真的會痛苦到整晚無法入睡啊...😭 後來看了一些資料，慢慢找到跟身體和諧共處的方法，就不太會脹氣了🥺 為什麼會脹氣？ 脹氣的原因有很多，有時可能是因為吃飯太愛講話，吃了一堆空氣、或是喝了碳酸飲料，還有吃某些特定的食物也會脹氣。

我決定山不轉路轉、路不轉人轉、他不轉我轉。我不要再被情緒奴役，而是要駕馭情緒。我不是被他人情感勒索，是我自己太容易受影響。