豆腐
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有手就能成功，十分鐘出菜的超簡單小菜，免開火，甚至連菜刀都不用拿，廚房新手友善，使用日本帶回來的部長鹽昆布，苦夏的時候就應該試試這道清爽美味的料理。
菜市場轉了圈，什麼都貴，青菜更是貴得買不下手，
菜販一直嚷嚷又有颱風要來，菜價會更貴，多少買一點…。
葉菜那能久放？看得人多，買得人少，菜販邊整理高麗菜，邊嘆氣。
決定買十顆蛋，兩塊豆腐，兩包金針菇後，再去買米。
在南北貨雜糧行遇到退休多年的徐大媽，她專程從潭子來買核桃仁和杏仁果。
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優雅輕鬆地料理
臘豆腐，一種經鹽漬、風乾、煙燻的豆腐製品，有著濃鬱的豆香和煙燻味，口感紮實厚重。本文介紹臘豆腐的特色、與豆乾的區別，並分享臘豆腐炒魚和臘豆腐炒雞的食譜及烹飪心得。臘豆腐價格偏高，適合少量使用，可用於提味或當作主要食材。
想要一道簡單又美味的家常菜嗎？今天要分享的民族風豆腐蓋飯不僅營養豐富，還能讓你胃口大開，多吃好幾碗飯！這道料理結合了酸甜風味與香氣四溢的醬汁，加上嫩滑的豆腐，絕對是忙碌生活中的救星。
🧾 食材準備 (2~3人份)
主要食材：
板豆腐 1塊 (約350g)
白飯 2~3碗
豬絞肉 10
番茄盛產現在正便宜又好吃！這道食譜使用全原型食材，直接用新鮮番茄燉煮，不加番茄醬和太白粉，可以更健康的享用這道酸甜下飯、風味厚實的糖醋豆腐！
難易度｜★★☆
預計耗時｜15分鐘
