麵疙瘩
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逛傳統市場時，看到有"麵疙瘩"，想說用炒的試試看，看看素食先生如何料理~~🤭
菜盤:小白菜.紅蘿蔔.玉米筍.黑糯米糕。
蛋白質:豆包。
澱粉:麵疙瘩。
調味:油.鹽.水.醬油。
1️⃣蔬菜洗淨後，與豆包切成喜愛的大小，完成備料。
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋......
好味手工麵疙瘩位於新北市新莊區建國一路，提供價格實惠的手工麵疙瘩和其他美味小吃。以瘦肉麵疙瘩和酸辣湯為招牌，口感讓人讚不絕口。是一家以CP值高著稱的小吃店，適合學生或一般小資族造訪。透過本篇文章，我們將分享店內的環境、菜色和用餐體驗供大家參考。
4/5輔大好味手工麵疙瘩
我也蠻喜歡麵疙答、下次來試試，謝謝推薦👍🏻
赫赫有名的【三清洞麵疙瘩】。位於景福宮與昌德宮之間，離青瓦台也不遠，是一間獲得米其林指南推薦的排隊美食餐廳。三清洞麵疙瘩的麵疙瘩湯頭很鮮，感覺用了很多海鮮食材去熬煮，麵疙瘩本身不粉也不軟爛，口感Q彈，非常好吃。
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麵粉的食譜
在一個風和日麗的清晨，小鎮上的媽媽意外地發現了一本古老的食譜，上面記載著一種神奇的揉麵團的方法。
她決定親自嘗試，將麵粉加入溫鹽水，開始了一場奇妙的探索之旅。
光滑的表面
小艾莉幫媽媽揉麵團，經過無數次的揉捏，麵團終於變得平滑光澤，不再黏手。
心中充滿了成就感，她明白，只有堅持
暗黑懶人料理
以前我媽做的麵疙瘩是用燙麵, 就是麵粉加熱水, 揉成麵糰, 這樣比較軟, 口感不一樣, 我也跟著用燙麵, 我比較喜歡這種的。
雖然說糖尿病什麼都能吃，只要控制份量就好，但瑞塔塔的確有一些原本很愛的食物，在學會估醣之後，漸漸不吃或少吃了，麵疙瘩便是其中一樣。
小時候，我不喜歡米飯，偏愛麵食，特別是麵疙瘩，只要那一餐阿母煮了麵疙瘩，我的心情和食慾就會特別好，但發病之後，血糖對這道料理很不友善，反應特別大，漸漸的...家裡的餐桌
今天是2023年的第一天，就是想吃湯圓，家裡有青蒜、肉絲、韭菜、芹菜、蝦米、香菇，但沒有糯米粉。怎麽辦？
變變變，我用麵粉取代糯米粉，也就是把麵疙瘩搓成圓的啦！口感和糯米做的不太一樣，有空大家可試看看。
材料
麵粉200克（沒有糯米粉所以用麵粉代替）
豬肉絲100克
青蒜一根
韭菜一小把
芹菜一小把
連鎖的大餐廳一間一間的開店拓點，餐飲業廣告也鋪天蓋地襲擊，你/妳有多久沒好好探索社區巷弄裡的小餐廳了呢？
有沒有人和我們一樣是遠距離戀情呢？
跟上我們的腳步一同探訪躲在豐樂雕塑公園旁的湖水岸藝術街社區，最近剛獲得綠色餐飲指南肯定的小餐館 — V Di JA覓底家餐廳。
