逛傳統市場時，看到有"麵疙瘩"，想說用炒的試試看，看看素食先生如何料理~~🤭
菜盤:小白菜.紅蘿蔔.玉米筍.黑糯米糕。
蛋白質:豆包。
澱粉:麵疙瘩。
調味:油.鹽.水.醬油。
1️⃣蔬菜洗淨後，與豆包切成喜愛的大小，完成備料。
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋，豆包和紅蘿蔔下鍋，煎到有焦焦的。
3️⃣接著玉米筍和黑糯米糕下鍋，加入少許水，炒約2-2.5分鐘。
4️⃣麵疙瘩用熱水煮約4-4.5分鐘後，倒入鍋子並加入小白菜.醬油和少許的水，蓋上鍋蓋悶煮約2.5-3分鐘，熟透後可端上桌囉。
👨🏻素食先生叮嚀：
麵疙瘩不這麼快熟，用熱水煮過後再炒，這樣能減少烹調的時間呢~
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