秘制青酱面|
更新於 2018/09/22閱讀時間約 1 分鐘
菜单上标示的是秘制白干捞手工面，联想到的或许是客家面，大埔面或哥罗面的形态。
上桌的是一碗青翠的色面，犹如菠菜面一般，但细看下却见青色与面条分开，那只是粘在外面的一层稠酱。味不强烈，合适。伴着的配菜有在半岛典型的面食配菜，冬菇，肉碎，卤蛋。这几样是面食最基本的基底，要是缺了，大概会是没有诚意经营的店家了。其它配菜还有江鱼仔，树仔菜，木耳，炸饼，炸葱等，任你选几款入面，也不算提神太多成本吧。
酱香关键在油，适量的油感可以带来的就是常说的-风味。香气，口感，入口的湿润感都可以从油脂带来。
【三个老人】四大字点名，在旁附加了「巴罗錦华」四字。是承接自南部古镇巴罗某錦华大兄的手艺？目前无考。
从店名臆想之下，或许是如此。
香溢的咖啡香，随这阿伯熟练的高拉丝袜咖啡四散。左旁的阿婶在切着粿，迅速的不需测量下刀毫无迟疑，一盘粿平均分成斜井块状。阿叔汆着面条，网勺利落的翻抛着面条，白皙细的面条柔韧的在空中舞动，全身冒着微微白雾，多么诱人的尤物。
快都来到我桌上吧，我都洗刷刷干净了。
在蕉赖后花园能有这样的半隐秘小店实属可贵。有机会再尝其余冷热糖水。
「三个老人」专页
https://www.facebook.com/tofoodcatering/
「錦华小食」专页
https://www.facebook.com/…/%E9%94%A6%E5%8D%8E%E5%B0%8F%E9%…/
【三个老人】四大字点名，在旁附加了「巴罗錦华」四字。是承接自南部古镇巴罗某錦华大兄的手艺？目前无考。
从店名臆想之下，或许是如此。
香溢的咖啡香，随这阿伯熟练的高拉丝袜咖啡四散。左旁的阿婶在切着粿，迅速的不需测量下刀毫无迟疑，一盘粿平均分成斜井块状。阿叔汆着面条，网勺利落的翻抛着面条，白皙细的面条柔韧的在空中舞动，全身冒着微微白雾，多么诱人的尤物。
快都来到我桌上吧，我都洗刷刷干净了。
在蕉赖后花园能有这样的半隐秘小店实属可贵。有机会再尝其余冷热糖水。
「三个老人」专页
https://www.facebook.com/tofoodcatering/
「錦华小食」专页
https://www.facebook.com/…/%E9%94%A6%E5%8D%8E%E5%B0%8F%E9%…/
即將進入廣告，捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
7會員
36內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
現在上市場就可發現青芒果的蹤跡，每年到這個時候，我都會在市場挑個幾顆青芒果回家做芒果青。酸甜冰涼，最適合飯後來一點，不但可以一解口中油膩，也是追劇良伴。做法簡單，花點時間就是。
買回家的青芒果去皮後直型對切，皮儘量削得厚一點，因為有硬核，記得用重一點、利一點的菜刀。去核後切去硬核周圍的白膜，然後片
座落在三重小鎮，隱身在三角窗的位置，店面映著再普通不過的小黃燈，店外大大一個「麵」字，還真的看不出這家店有什麼特別之處。
「到底是什樣的拉麵店要事先預約才吃得到？」查了網路上的食記，聽說還需要經過老闆審核才能夠訂的到位。
作者高杉尚孝認為，有競爭力的人屬於不管在什麼情況下都可以發揮實力，擁有很強健的心理素質，在壓力下可以控制自己情緒，保持冷靜執行任務的人。
你可能會覺得，這種心理素質很強的人應該是要靠天生的吧？高杉尚孝認為這是「有方法的」，重點是你要怎麼控制你的情緒。分辨什麼是壞思考，避免因為壞思考引發壞的負面情緒。
歲月並不會在人的臉龐上留下痕跡
如同米開朗基羅的《聖殤》裡
人們批評聖母臉上
那生命的鑿刀下
一刀刀鑿下卻如孩童般的光滑容顏
啊
原來，生命的刻痕
並不是老奶奶在爐火旁
洩了氣的乾扁黃絲瓜的側臉
是歷經生命雕塑家的雙手
在月光的照耀下
反覆練習、打磨出的純真。
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
現在上市場就可發現青芒果的蹤跡，每年到這個時候，我都會在市場挑個幾顆青芒果回家做芒果青。酸甜冰涼，最適合飯後來一點，不但可以一解口中油膩，也是追劇良伴。做法簡單，花點時間就是。
買回家的青芒果去皮後直型對切，皮儘量削得厚一點，因為有硬核，記得用重一點、利一點的菜刀。去核後切去硬核周圍的白膜，然後片
座落在三重小鎮，隱身在三角窗的位置，店面映著再普通不過的小黃燈，店外大大一個「麵」字，還真的看不出這家店有什麼特別之處。
「到底是什樣的拉麵店要事先預約才吃得到？」查了網路上的食記，聽說還需要經過老闆審核才能夠訂的到位。
作者高杉尚孝認為，有競爭力的人屬於不管在什麼情況下都可以發揮實力，擁有很強健的心理素質，在壓力下可以控制自己情緒，保持冷靜執行任務的人。
你可能會覺得，這種心理素質很強的人應該是要靠天生的吧？高杉尚孝認為這是「有方法的」，重點是你要怎麼控制你的情緒。分辨什麼是壞思考，避免因為壞思考引發壞的負面情緒。
歲月並不會在人的臉龐上留下痕跡
如同米開朗基羅的《聖殤》裡
人們批評聖母臉上
那生命的鑿刀下
一刀刀鑿下卻如孩童般的光滑容顏
啊
原來，生命的刻痕
並不是老奶奶在爐火旁
洩了氣的乾扁黃絲瓜的側臉
是歷經生命雕塑家的雙手
在月光的照耀下
反覆練習、打磨出的純真。