在咖啡的世界 永遠是新手
更新於 2019/12/19閱讀時間約 1 分鐘
以下是個人murmur，可以跳過。
咖啡，是一套有博大知識體系，可以大量參與手作，而且持續進化的領域，別的人不知道如何，對我來說，每當我稍微爬到一點山頭，遠眺，才知道頂峰仍在雲霧之上。
一個疑惑，往下深究，都可以是一套學問。
今天的疑惑是：「磨豆機的好壞，如何比較？」
我幾乎可以想像在網路另一端的導師，不知道該如何從哪裡回答起這個大哉問
然後就有了以下的天啟
「電磨要做到低轉速，大扭力，少殘粉，最後要能通過粉徑檢測分佈均勻，光粉徑分佈測試機，就要超過五十萬台幣以上」
然後又知道另兩個關鍵字「Molar Coffee Grinder」、「蘇密」
才知道好的電磨可以多講究細節，從豆槽、轉速、扭力都是細節。
磨豆機的粗細調整數字一樣磨出來的咖啡粉粗細就一樣？！
不要說不同廠牌不同型號的磨豆機了，就算是同一廠牌同一型號的磨豆機都不一定會一樣了。因為磨豆機粗細調整是靠刀座上的螺紋，有的螺紋轉一圈上下移動距離是2mm，有的1.5mm，所以同樣是調到3上升(或下降)的高度就不同了。就算是同廠牌同型號的磨豆機，每一台上面的粗細標示貼紙都是工廠的工作人員貼的，您認為他們會好好的幫您歸零，然後仔細小心的把貼紙貼上去嗎？
所以每台磨豆機買回家之後，還是花點時間好好跟他相處，多試幾個不同的號碼來找尋最適合您口味與沖泡手法的研磨粗細。
感謝有許多朋友，經常的提供我新知，讓我知道我依然是如此的無知，讓我情不自禁興奮的戰慄（別誤解，我不是抖M），知道咖啡之海，依然無涯。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
忘記第一次看到馬欣的影評是什麼時候，只記得深刻到後來每次心裡都惦掛著這個名字，如果有她撰寫的影評或書評，都會特別在那部電影或書多瞧上兩眼，或買回家親自體驗她眼裡的世界，馬欣對我來說，就是一個指標性存在。
然而一個對我來說如此有代表性的人，我卻不曾細想過她的背景，想想也是挺奇怪的🙈
晉江V幣很難買？網友第一次見面就是同住酒店？四處旅行是為了面基和收本？台長姊姊的古早同人經驗，還有過去RPS帶來的快樂，繼續老人臭的一集聊天室。喜歡的平台消失，認識的朋友失去聯絡，收藏的文章沒有了，無常的腐世界，事實上每一次都是練習見面和說再見。
電視劇跟電影的差別在哪裡?
電影可以用來完成一個比較遙遠跟夢幻的想像，
但電視劇大多時候會比電影再多貼近一點真實， 好像這就是你每天的生活。
處理和解決是不一樣的事情，處理比解決還要簡單而且容易達到，它不需要考慮後續的影響、長遠的計劃，也不需要考慮相關人士的感受與想法，只要遵照著自己的執念貫徹下去。解決要花的心思比處理更多，除了發現問題的根源，而非只針對現象擬定策略，更重要的是要關照到對方的想法，這是其中最不容易也複雜的事。
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