早餐與我
更新於 2019/04/18閱讀時間約 1 分鐘
早餐的記憶開始於小學時期。
爸媽清晨四點便要出門送報,無法為孩子們備早餐,通常會在客廳桌上放幾枚硬幣,讓我們三個小孩上學的路上自行購買。
上學的路途必定經過冒著熱氣炊煙的飯糰攤,購買一顆熱呼呼的飯糰塞入書包,再多就是加碼一杯豆漿或咖啡牛奶,晃進教室坐在位置上緩緩享用或邊走邊吃進入校園。80年代,家境好的同學都會訂購學校的統一麵包與紙盒牛奶,每當在早上看見同學將這些餐點抬至教室後方,我總投以羨慕之情期盼有一天也能有這福分嚐嚐異於飯糰的麵包香。
初為人母的初期仍是上班族,睡得晚也沒時間備早餐,每天匆忙地將兩小各自載到幼稚園或爺奶家被餵食早餐,自個兒就隨意在路上的西式早餐店購買一份土司三明治與提神咖啡,一邊開車一邊完成早餐儀式。30分鐘的車程對於當時的我已是快樂的獨處時光,珍惜萬分。
時至今日,我已脫離上班族九年成為soho族。
這期間我善盡餵飽一家大小的職責,每日計畫著早餐下午茶與晚餐的菜色,不只要營養新鮮養眼,還要有所變化讓老公小孩胃口大開。
尤其是早餐。
六點鬧鐘一響,警覺的起床備餐。隨著緩慢流洩出來的自然音樂,將昨晚做好的麵包放入烤箱加熱,煮熱水沖咖啡,兩個爐子也忙著煮奶茶煎蛋煎肉煎培根,快步早向陽台彩摘迷迭香做香草油醋醬,生菜水果洗洗切切又擺盤,八吋白瓷盤被安置豐盛食材,這是一天美麗的開始,也是喚醒一夜好夢的五臟最好的妙方!
每天料理早餐已成為我的個人儀式之一,縱使簡單一份花生厚片吐司配熱抹茶,只要能在家慢慢的緩緩的感受手作食物的溫暖,輕柔的音樂搭配陽台的綠意。沒有倉促擁擠早餐店氛圍就足以為一天的起始招來內心的平靜與幸福感!
有一天當孩子離家後,他們記憶中的早餐模樣,我希望是在自家!
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
4月17日，No. 107，奧卡姆剃刀與早餐小精靈——精簡原則
奧卡姆剃刀是一種科學哲學的思維方式，以Ockham命名，但並不是第一位提出這個概念的人。
「如無必要，勿增實體」的意思是，如果兩個理論都能解釋同一個現象，那我們偏好接受較少因素或假設的理論。
春節期間去外面逛逛。由於疫情的關係，年貨大街沒了，各種大型展覽不是取消就是延期。就連一般商店的營業時間似乎有些也縮短了？走到一間日式料理店門前，熊先生看到店員準備將門簾收起來。熊先生前腳正準備離開，就看到後面有人走過來。那名青年走到門前對店員說想進去，店員拿起門簾表示……
每天早上10:00前點咖啡就附贈一份早餐（烤土司＋自製果醬＋水煮蛋，即便是錯過時間而單點也只要$50）提供這樣服務很像是在日本喫茶店風格的咖啡館，Fleet Street 艦隊街咖啡就位在台中火車站前，有些復古懷舊的電子街內，反而是以一股清新設計感於台中的舊城區裡，相當適合旅行住宿在周邊的旅人。
「好久沒早餐約會了 !」，八點半的幼稚園門口，分別送了孩子進學校後，Dora立馬向前給了我一個大擁抱，擁抱的力道很溫暖，讓我的心情一早就被這番熱情感染到，我們邊聊邊前往市場買菜，吃早餐兼創作聊天。
在這身兼多職的身分下，相約一起吃早餐買菜似乎是個非常有效率的事，我們劈哩啪啦地說起這幾周的新想法
我的吐司我驕傲的概念
下了快兩星期的雨終於看到太陽了，週日決定要帶樓管們來去潭美毛寶貝快樂公園跑一跑，在奔跑之前要先填飽肚子XDDD
在內湖捷運站附近巷子裡發現一間小小的吐司店，一問之下發現才剛開不久，而且老闆帥得不得了，當然要馬上嚐鮮一下啊!
店的裝潢明亮乾淨
菜單
餐點有山形鮮奶吐司、熱壓吐司、
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