炫一杯層次分明的冰咖啡吧

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
相比於冰拿鐵,乳白色的牛奶與黝黑咖啡在交界處以不規則幾何狀態流動的韻律,分層的咖啡,是另一種涇渭分明的美感。
我呢,看了什麼都想試看看,還特別喜歡出怪招,想說網路上都是用汽水,我就是要試看看氣泡水,反正汽水氣泡水都是氣,應該沒差。
然後呢,果然有差,用氣泡水就是變成混合狀態,請教老師之後才知道不是氣泡問題,而是糖份導致液體的比重,只好乖乖用回汽水,果然一試成功。
作法簡單
50cc冰塊,汽水倒入八分滿,緩緩倒入Single Espresso就大功告成。
我個人建議可以用雙份Espresso,甜度較低,咖啡感較濃,黑色更厚重。
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拉花毀三代,手沖毀一生,既然都入咖啡坑,多點一個義式咖啡的技能樹也不算什麼大事,評估幾台機器,先從Nomad Espresso 不插電義式咖啡機當敲門磚。
折紙濾杯聞名許久,剛好老闆進貨還願意拆一組來把玩當然要來偽開箱。
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