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「不夠」的焦慮-請問要升級成套餐嗎？
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
昨天晚上到租屋處走出去的街道買了一碗四種冰(四種料加黑糖水的挫冰)，結帳時阿姨告訴我50元，我有些沒知覺地付了那50元，好像已經麻木似的。
在短短的二百公尺的返家路上 ，在夜裡與許多騎士停在紅燈前，我忽然想到，上星期父親節回到台中家鄉時也買了一碗四種冰，但是只有30元 。一開始，我以為是台北與台中的物價本不相同，後來想起，台中買冰時阿姨有問我，「大碗還是小碗？」我才驚覺，其實是近幾十年，不論是賣冰的、賣最簡單的魯肉飯或乾麵的，愈來愈少店家會區分大碗與小碗的選擇給消費者了。
不再有小碗的選擇，意謂著什麼呢？
對於供給者來講，也許是有意識的販賣小策略，一次賣量大的當然收益也比較多，賣一碗大的可能相當於從前賣出兩碗小的，但對於消費者來說，卻可能是一種無意識的被動接受的過程，這也是筆者想談的心理與社會現象。
各位應該有去義式或法式料理餐廳的經驗，通常一份主餐，可能是燉飯、義大利麵或肋排餐等等，附餐通常是一杯冰紅茶。
在菜單顯著的上方或下方角落 ，通常都會有「只要加180元(大概的數字)」就能升級成套餐，通常包含主廚濃湯、餐前麵包、指定飲料、飯後甜點。
一般而言，原本猶豫要單點主餐還是套餐的消費者再服務人員來到桌邊「再提醒」我們加多少錢就能升級套餐這種誘導式的詢問後，都會接受服務人員的建議，縱使可能套餐內容未必是自已全部很想吃的。
依我自已的經驗而言，我猜:
一般人們再吃完這樣整套的餐點後，大多都是感覺「太飽」，而這種太飽的感覺，帶來的滿足感其實可能少於只點自已想吃的。可是為何人們總被動的選擇了加大、加多的餐點呢？
其實 ，是因為人們心理普遍還有著「不足」的擔憂，目前台灣社會的發展其實還讓人們處於一種「總是害怕不夠」的心理狀態 。
「萬一不夠怎麼辦？」相對於「太多」，人們更恐懼「不夠」。
再回到一開始談的冰品沒有區分大小碗的現象，也許我們還是無法確定，究竟是業者有意識地主動去擴大消費者的胃口，還是在消費者總是選擇「大碗」、「大杯」的情況下，業者才乾脆只賣大的？
也許，不論是業者還是消費者 ，心裡都盡量去避免可能不足的感覺，不論是獲利太少或者是得到的不夠多。
在這樣普遍害怕不足的心理社會，人人彼此餵養，不論是他人硬塞給自已，或者自已不停塞給自已。
在更多的攝取與抓取，但未必更多的滿足下 ，人們需要練習觀察，何時自已會有「夠了」的感覺？
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每個人的內心都有著難以言說的陰影與脆弱，它們可能隱藏在我們的潛意識一再干擾我們
以直覺引導繪畫的方式，是一種自我陪伴與對話的歷程，因此角落星發展了「藝術對話」的方式，
在繪畫的同時，與自己的生命經驗觸碰，進行對話。
願這樣的創作分享，使讀者能藉著文中圖象與自我進行深度隱密的對話。
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這幾天爸媽和姐妹在新北玩，他們傳了菜單到家裡群組，問我姐跟我妹要吃什麼。看到菜單時，我的口水都快滴下來了。熟悉的臺灣小吃、熟悉的味道，還有便宜好多的價格。
倒也不是不能自己做那些小吃，而是台灣味就是台灣味。台灣味代表的是快速、輕鬆、方便和家，這是在德國無法比的。
我已經想好回台灣要吃什麼喝什麼了
朋友忽然說好久不見想聚餐，我不假思索答應了，順道問了句要吃什麼我來找。
「我想吃點不貴的，省錢，但不要太LOW的。」
找了一些網美餐廳被打槍，忽然她問了另位朋友後，「他想吃饗饗耶，我看了一下也不錯，可以嗎？」
「......那你們想要什麼時候？」
「下禮拜？」
.......去你的下禮拜，
接續上一篇文章，例如花費四百元訂一套還不錯的火鍋請對方吃，卻被對方嫌棄肉不夠軟嫩或是料不夠豐富等等，順便外加一句：
誰叫你買這麼貴的，我又沒有說要吃這一家！
而自己卻是吃80元的便當，這樣是不是有點心酸？那既然如此，就要先做好即使買貴一點也會被打槍的心理準備，然後下次
一走進店裡我們三個便受到了店員熱情的款待，原以為我們亞洲人的面孔會被歧視，殊不知一切都只不是我的被害妄想症而已。
在確定目前都還有在供應商業午餐後，我們便在店員的帶領下入座，並在坐下後由我直接告知店員我們需要3份商業午餐。
大家出去吃飯…喜歡去哪種餐廳?
1. 套餐幫你配好, 你只要選要哪一套就好, 固定價格
2. 套餐裡面還有一些選擇, 讓你在有限範圍內, 自由組合
但是…有些比較好的選項, 要另外加錢
3. 海鮮熱炒餐廳, 你選的是食材, 當場可以決定烹煮方式,
當然價格的不確定性最高, 大部分的食材, 都寫
在一切物價貴森森的台北市，吃冰的價格也是越來越貴。現在隨便一碗剉冰價格至少都七十元起跳、要找到高CP值、便宜又大碗剉冰的店家幾乎消失了。這家台大胖妞冰店堪稱是高CP值、便宜又大碗剉冰的店家。雖然是路邊攤、但就是吃過的顧客都說讚。
台大胖妞冰店相關資訊::
地址:
台北市中正區林森南路、徐州
同樣是餐飲業,客人消費的心理大不相同
每個人一定都有去餐廳點餐的經驗,有不少都改成線上點餐縮減前台服務人員,但最基礎的菜單版面都還是以推薦套餐-單點-特色料理-甜點飲品這種順序做排列組合,那如果在小吃攤看到這種菜單,會讓你想點餐還是缺乏興趣呢？
舉個例子,你去買鹹酥雞看到菜單上第一行寫著,套
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