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農事新手的自耕自食夢（一）──地瓜葉是省錢的救命菜
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
我們搬來台東長濱後，每次吃完地瓜葉，都會把粗梗留下來，拿到農地上插種。我們的農地有一小塊區域是陡坡，土質是疏鬆的沙土，我把地瓜葉梗插種在那一區，因為想讓那一區多長些植物固土。
負責栽種地瓜葉的功臣，是我們家的兩個小男生。兩兄弟很勤奮，很順從，是我在農地上得力的小幫手。
當初只是覺得地瓜葉梗丟了太可惜，雖然可以用來做堆肥，但是插種那麼容易存活的葉菜，不種白不種。不過，種下之後，因為農事太繁忙，加上不用花錢買的菜苗死了不心疼，就顧不上澆水。
就這樣，日復一日，週而復始，不間斷的插種地瓜葉梗。本來以為坡面的土壤很乾，喜歡水的地瓜葉不容易存活，卻沒想到裡頭的土壤十分溼潤。辛苦耕耘一年多後，我們的農地上，竟然長出好大一片地瓜葉海！
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調，讓我們一家六口在2015年底，像逃難似的逃到台東海岸偏鄉，打算永久定居在此。有太多人質疑，在缺乏各樣資源的偏鄉，如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人，對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問，我沒有標準答案，只有親身體驗的歷程。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
買了里仁的長條地瓜圓。削皮切塊蒸熟揉碎，揉進一點點黃砂糖進地瓜糰。
一定要加地瓜粉，但我也加點在來米粉與麵粉。
因不餓，放了一天今晚才煮。切點薑片也加薑粉煮湯底。
好吃。
越來越能接受煮少量食物。但是基本上份量我還是吃不完。
我只在碗內加點黑糖，鍋內保持無味。
喜歡這樣的小食，滿足健康甜
開始種植綠豆，是我覺得很簡單也很適合的一件事。因為只要澆水就行了。我一直認為，教室外面的窗台是最適合種綠豆的地方，因為日照十分充足。當初有許多植物都因為過度日曬又缺乏澆水而枯竭，總是在植物瀕臨垂危之際送給吉叔。
卻沒想到，實際開始種植以後，綠豆發芽抽高的太快，竟然是因為吸收不到陽光而拼命向上長；卻
過程體驗到的點點滴滴，#享受小小的地球花園給予我的豐盛，不只是在自耕自食的食物，還有豐富的心靈感受及喜悅喔～💖🥰✨️✨️
之前阿媽問我種菜想種什麼，我首先想到的是南瓜，因為南瓜生命力強韌，每年收成時期不太需要照顧，就會生一大堆南瓜吃都吃不完，似乎是農業初心者友善的好種作物。再來就是小黃瓜，因為可以生吃也可以炒菜，料理的變化很多，不太會吃膩。收成的時候是夏天，剛好還可以做各種涼拌菜（期待！）。
塊根植物是多肉植物的一個類群，涵蓋非常多種植物。不同於大部分的多肉植物觀賞的是葉或花，人們觀賞塊根植物特化的莖或根。
說到塊根(莖)，其實並不陌生，地瓜就是人們常食用的塊根；馬鈴薯、芋頭、山藥則是塊莖。塊根或塊莖是植物的根莖因養分及水分的蓄積，呈現膨大、肉質化。
塊根植物的觀賞價值在於，隨著不同
哇嗚！豌豆實在是CP值很高的自耕食入門植物！
自從2/14種下種子，今天已經是採收第三次，幾乎三、四天採收一次，每次看到又長出一定的量時，心裡都非常地感動！謝謝植物們帶給我的豐盛和滋養~💖
而且豌豆苗可以生吃，適合我這種不擅廚藝的人，今天午餐是將馬鈴
最近因為媽媽來台中住一段時間，我興起要為她在陽台開闢小農場，讓她有時可以隨手摘採新鮮的生菜、香料（蔥、九層塔）及香草入菜泡茶，同時沒事看看菜菜的成長、享受收成的快樂，這美好的小確幸在繁雜的都市中也是一種療癒吧！🌻
📝我成了自耕農😄~以下是陽台小農場的記錄
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