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農事新手的自耕自食夢(一)──地瓜葉是省錢的救命菜

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
我們搬來台東長濱後,每次吃完地瓜葉,都會把粗梗留下來,拿到農地上插種。我們的農地有一小塊區域是陡坡,土質是疏鬆的沙土,我把地瓜葉梗插種在那一區,因為想讓那一區多長些植物固土。
負責栽種地瓜葉的功臣,是我們家的兩個小男生。兩兄弟很勤奮,很順從,是我在農地上得力的小幫手。
當初只是覺得地瓜葉梗丟了太可惜,雖然可以用來做堆肥,但是插種那麼容易存活的葉菜,不種白不種。不過,種下之後,因為農事太繁忙,加上不用花錢買的菜苗死了不心疼,就顧不上澆水。
就這樣,日復一日,週而復始,不間斷的插種地瓜葉梗。本來以為坡面的土壤很乾,喜歡水的地瓜葉不容易存活,卻沒想到裡頭的土壤十分溼潤。辛苦耕耘一年多後,我們的農地上,竟然長出好大一片地瓜葉海!
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調,讓我們一家六口在2015年底,像逃難似的逃到台東海岸偏鄉,打算永久定居在此。有太多人質疑,在缺乏各樣資源的偏鄉,如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人,對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問,我沒有標準答案,只有親身體驗的歷程。
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我們農舍的興建不需要經過建築師,所以可以自己設計,省下一筆費用。我們最了解自己家庭生活的動線和需要,內部隔局由自己設計最理所當然。但有一個問題──我們對設計房子完全外行!不過,為了省錢,還是得硬著頭皮趕鴨子上架。
台灣香檬,又稱扁實檸檬,台語有人叫它「酸桔仔」、「山柑仔」。日文叫シークヮーサー,意思是「酸到難以入口」。 今天台灣有農人給它冠上一個稱號,叫「希望的果實」。為什麼把台灣香檬叫做「希望的果實」?不研究還不知道,一研究才發現,台灣香檬竟然對人體健康大有益處,而其最珍貴的營養,就在果皮上!
我們是一個喜歡規律作息、喜歡在家吃飯的家庭。我們很少旅遊,婚後二十年來,除了之前每兩三年需要去美國探親,以及每年回雲林娘家過年,真正出去度假,只有兩次。但2014年決定遷居台東後,我們在短短一年半內,跑了九趟台東,可以想見,這對我們是多麼大的挑戰。
台東長濱的氣候十分適合種植台灣香檬果樹,除了剛種下小苗時,需要澆水一陣子,等樹苗強壯之後,幾乎什麼都不用做,大約三四年後,就等著在產季收成。但是真的什麼都不用做嗎?是不用噴藥和施肥,但日常的照顧還是少不了,因為香檬屬於柑橘類,柑橘類果樹有個最可怕的天敵──天牛。天牛有多可怕呢?
2015年底,我們舉家從台北搬來台東長濱,想過自耕自食的田園生活。我們買下的這塊農地,有一座現成的台灣香檬果園,大約五十棵,果樹齡已有七年。當時我們並不在意這些果樹,也不認識台灣香檬是什麼。
搬來台東四年,為著農地上的用水煩惱了四年。如今搬進農舍兩個多月,仍在為著家庭用水煩惱。想不到在台灣這麼先進的國家,住在偏鄉的居民,仍有許多家庭享受不到便利的自來水。自來水的服務,無法普及到全民,令人感慨。我們當初要買這塊農地時,地主說已經接好自來水,只是水表設在......
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