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農事新手的自耕自食夢（一）──地瓜葉是省錢的救命菜
我們搬來台東長濱後，每次吃完地瓜葉，都會把粗梗留下來，拿到農地上插種。我們的農地有一小塊區域是陡坡，土質是疏鬆的沙土，我把地瓜葉梗插種在那一區，因為想讓那一區多長些植物固土。
負責栽種地瓜葉的功臣，是我們家的兩個小男生。兩兄弟很勤奮，很順從，是我在農地上得力的小幫手。
當初只是覺得地瓜葉梗丟了太可惜，雖然可以用來做堆肥，但是插種那麼容易存活的葉菜，不種白不種。不過，種下之後，因為農事太繁忙，加上不用花錢買的菜苗死了不心疼，就顧不上澆水。
就這樣，日復一日，週而復始，不間斷的插種地瓜葉梗。本來以為坡面的土壤很乾，喜歡水的地瓜葉不容易存活，卻沒想到裡頭的土壤十分溼潤。辛苦耕耘一年多後，我們的農地上，竟然長出好大一片地瓜葉海！
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調，讓我們一家六口在2015年底，像逃難似的逃到台東海岸偏鄉，打算永久定居在此。有太多人質疑，在缺乏各樣資源的偏鄉，如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人，對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問，我沒有標準答案，只有親身體驗的歷程。
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