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耕食生活不可或缺的一環──學習保存大量的農產品
閱讀時間約 4 分鐘
從台北移居台東快五年了，每年都有每年的目標：
- 頭兩年：開墾農地、種植果樹和綠籬樹，最重要的是，學習銷售農地上現成的台灣香檬果實，拿出實際的銷售成績去申請蓋農舍的資格。
- 第三年：申請蓋農舍的資格，並在取得資格之後，申請蓋農舍的建照。
- 第四年：蓋農舍。
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調，讓我們一家六口在2015年底，像逃難似的逃到台東海岸偏鄉，打算永久定居在此。有太多人質疑，在缺乏各樣資源的偏鄉，如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人，對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問，我沒有標準答案，只有親身體驗的歷程。
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