醋漬小黃瓜(心娜輕鬆煮#21)

2021/06/15閱讀時間約 1 分鐘
小黃瓜在台灣,是一年四季都有的蔬菜,夏季尤其是盛產期,便宜又美味。適合一次買多些,用各種方式料理,吃個痛快。
我通常是幾根洗洗冰鎮後切片上桌,醮著芝麻醬生吃;幾根切滾刀片,和葷素各種食材炒成小炒;若要能保存多天點,我偏好用日式淺漬的方式,做成醋漬小黃瓜。
醋漬小黃瓜
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我是心娜,Dear Celina
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1970/12/08出生的射手座,台大農業化學系畢業。曾經擔任過新聞記者、編輯、部落格平台經理、作家,著有多本小說或散文等個人著作,撰寫料理、文學、旅遊等專欄。擔任人妻18年、人母12年,從2005年開始專任一人投顧公司創辦人兼執行長,獲利豐碩。我將用我過去多元的斜槓經驗,提供大家活下去的經驗值。
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