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起司QA|11.起司有哪些分類—八大家族之紡絲起司

2020/10/26閱讀時間約 4 分鐘
這家族過去在法國起司中是不存在的,因為法國起司中少有這樣的製作方式,然而這家族的起司的名聲卻也是響噹噹的。
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許昭晶
許昭晶
曾任法國食品協會台北、上海辦公室專案經理,十四年致力推廣行銷法國葡萄酒、起司、乳製品與生活方式。2009年赴法進修,在起司熟成大師Mons 先生的起司熟成窖與店舖實習,進修學習法國起司專業知識。2014年在北京通過比賽,獲得法國乳製品行業協會頒贈的〈法國奶酪鑑賞家〉榮譽稱號,大中華區僅此一位。
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