山形縣 高木酒造 十四代酒款初覽

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
即將進入廣告,捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
avatar-img
12會員
33內容數
《Umai Magazine 嚐。日》是香港首本協助讀者認識日本美酒旬食、享受人生的飲食為主題的雜誌。 各有酒食專題,是一本可供收藏的日本特集主題雜誌。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
Umai Magazine 的沙龍 的其他內容
新潟系魚川市於1月10日的降雪量再創紀錄,這使周邊地區受到史無前例的雪災,並引發洪水氾濫,附近的猪又酒造(著名銘柄:月不見の池)深受打擊......
可以說是有史以來對清酒行業最大的流行文化影響。 美國搖滾樂隊Foo Fighters與山形縣楯野川酒造(Tatenokawa Shuz)合作,與樂隊的最新專輯一起發行合作酒。 楯野川酒造對音樂界並不陌生,之前曾與法國流行樂團 Phoenix 於2017年合作,為紀念日本出生的法國餐廳老闆黑田敏郎,
如果在寒冷的冬夜裡,能夠吃到三兩串燒牛舌、酒盗芝士,來一壺暖呼呼的燗酒,再以一客炙燒牛肉烏冬作結,那是多麼幸福的事。可惜此刻香港正受疫情之苦,晚市冰封、二人限座,不知幸福是否仍然在不遠處?
出汁是日本料理不可或缺的一環,而昆布則堪稱日式出汁的靈魂。在清水中加入一小段昆布,經過快速浸泡、加熱和添加柴魚和過濾等工序,不須大費周章就能得到甘醇的金色出汁......
鰻 (うなぎ)、穴子 (アナゴ) 、 鱧 (ハモ)。 鰻 (うなぎ / Unagi) 稱 為「河鰻」,顏 色 較 深 、圓 尾 巴,下 顎 凸 出,肉 質 軟 嫩 且 含 有 豐 富 的 脂 肪,因 此 口 感 也 比 較 濃 厚。通 常 牠 被 用 作 蒲焼 及 丼物......
就算在疫情之前,近年常聽說日本清酒要出口海外,但無奈至今出口量只不過寥寥可數的4 ~ 5%。我想主要原因來自製造商對輸出海外的取態不一所致!有些酒藏想法是覺得海外沒有飲清酒的風氣,焦點留於國內,甚至縣內,以生產地酒為傲;但另一幫鼓吹出口的酒藏卻牢牢抓住了契機,努力將自家產品賣出去......
新潟系魚川市於1月10日的降雪量再創紀錄,這使周邊地區受到史無前例的雪災,並引發洪水氾濫,附近的猪又酒造(著名銘柄:月不見の池)深受打擊......
可以說是有史以來對清酒行業最大的流行文化影響。 美國搖滾樂隊Foo Fighters與山形縣楯野川酒造(Tatenokawa Shuz)合作,與樂隊的最新專輯一起發行合作酒。 楯野川酒造對音樂界並不陌生,之前曾與法國流行樂團 Phoenix 於2017年合作,為紀念日本出生的法國餐廳老闆黑田敏郎,
如果在寒冷的冬夜裡,能夠吃到三兩串燒牛舌、酒盗芝士,來一壺暖呼呼的燗酒,再以一客炙燒牛肉烏冬作結,那是多麼幸福的事。可惜此刻香港正受疫情之苦,晚市冰封、二人限座,不知幸福是否仍然在不遠處?
出汁是日本料理不可或缺的一環,而昆布則堪稱日式出汁的靈魂。在清水中加入一小段昆布,經過快速浸泡、加熱和添加柴魚和過濾等工序,不須大費周章就能得到甘醇的金色出汁......
鰻 (うなぎ)、穴子 (アナゴ) 、 鱧 (ハモ)。 鰻 (うなぎ / Unagi) 稱 為「河鰻」,顏 色 較 深 、圓 尾 巴,下 顎 凸 出,肉 質 軟 嫩 且 含 有 豐 富 的 脂 肪,因 此 口 感 也 比 較 濃 厚。通 常 牠 被 用 作 蒲焼 及 丼物......
就算在疫情之前,近年常聽說日本清酒要出口海外,但無奈至今出口量只不過寥寥可數的4 ~ 5%。我想主要原因來自製造商對輸出海外的取態不一所致!有些酒藏想法是覺得海外沒有飲清酒的風氣,焦點留於國內,甚至縣內,以生產地酒為傲;但另一幫鼓吹出口的酒藏卻牢牢抓住了契機,努力將自家產品賣出去......
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
酒田市位於山形縣西北部、庄內平原中心的港口都市,北有出羽富士「鳥海山」,南有自古以來的神山「出羽三山」,山形縣的母親河最上川滋養著肥沃的庄内平原,向西注入日本海,由於肥沃的土壤和來自日本海的海鮮,這裡是日本著名的稻米產地之一,其庄内稻米和在地清酒聞名全國。 已開港500年的酒田港,在江戶時代是北前
Thumbnail
南陽市位於山形縣南部置賜盆地,東面為奧羽山脈,西面和南面為吾妻山脈和飯豐山脈,北部為山區,南部為肥沃的土地,種植稻米、蔬菜、水果和其他作物;赤湯溫泉是置賜的著名溫泉,曾被稱為“君之溫泉”,是上杉家世代繁盛的溫泉勝地,在城市的中心,天然溫泉水源源不絕地噴湧而出,即使在發現900年後的今天,溫泉水仍然不
Thumbnail
〈你聽〉靈感來自於在分手失戀後獨自重遊舊地所感受的孤寂與掛念。這首歌曲以寫給失明情人的形式隱喻了記憶中不可見的傷痕,以及彼此之間再難觸及的距離。
Thumbnail
這款「小町櫻」並不是新作,每年皆有生產,也曾獲得IWC国際ワインチャレンジ部門最高金賞,並榮獲主席トロフィー。連續13年的モンドセレクション中贏取金賞。在日本此酒款
Thumbnail
可能包含敏感內容
好市多上架的日本水果梅酒,繼超佛心的中田桃姬梅酒特大瓶後,好市多2024年6月再上架芒果梅酒特大瓶!
Thumbnail
什麼是清酒? 清酒,日文稱為「日本酒」,是一種來自日本的傳統發酵酒。清酒的製作過程相對複雜,需要經過多次發酵和精細的處理。這種酒以大米、水、酵母和麴菌為主要原料,經過一系列的製作工藝,最終成為一杯清澈、芳香的美酒。 清酒的類型 日本清酒的種類繁多,每一種都有其獨特的風味和製作方法。以下是幾
Thumbnail
可能包含敏感內容
好市多自有品牌柯克蘭15年高地雪莉桶威士忌,上架就是謎:2024年定價台幣1629元接近中價位,不禁令人好奇,這瓶自有品牌15年威士忌來歷為何?
Thumbnail
過桶高粱酒   2022年12月,黑松攜手金門酒廠推出建廠70年周年紀念過桶高粱酒。原桶原色無兌水,容量700cc,酒精濃度 55.2%。酒瓶手作玻璃瓶身,限量1532瓶,瓶身刻有編號,合金瓶蓋,精緻木盒包裝。訂價9800元。   這瓶酒是金酒首款上市的過桶高粱酒,所謂「過桶」,是指如同威士忌那
Thumbnail
宜蘭三星民宿「禾光同晨」位於楓林五路,提供專屬停車格和電動車充電樁。在「禾光同晨」可享受管家親切的服務,並提供舒適的住宿環境及豐富的設施。民宿綠意盎然的庭園和充滿設計感的檜木四人房讓房客感受到自然與品味。此外,「禾光同晨」設有景觀餐廳,提供美麗的稻田景色和清爽爽口的早餐。
Thumbnail
這麼多的日本酒中,怎麼挑到符合自己口味的呢?2個步驟挑選到符合自己口味的日本酒。以及山形縣產日本酒推薦。
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
酒田市位於山形縣西北部、庄內平原中心的港口都市,北有出羽富士「鳥海山」,南有自古以來的神山「出羽三山」,山形縣的母親河最上川滋養著肥沃的庄内平原,向西注入日本海,由於肥沃的土壤和來自日本海的海鮮,這裡是日本著名的稻米產地之一,其庄内稻米和在地清酒聞名全國。 已開港500年的酒田港,在江戶時代是北前
Thumbnail
南陽市位於山形縣南部置賜盆地,東面為奧羽山脈,西面和南面為吾妻山脈和飯豐山脈,北部為山區,南部為肥沃的土地,種植稻米、蔬菜、水果和其他作物;赤湯溫泉是置賜的著名溫泉,曾被稱為“君之溫泉”,是上杉家世代繁盛的溫泉勝地,在城市的中心,天然溫泉水源源不絕地噴湧而出,即使在發現900年後的今天,溫泉水仍然不
Thumbnail
〈你聽〉靈感來自於在分手失戀後獨自重遊舊地所感受的孤寂與掛念。這首歌曲以寫給失明情人的形式隱喻了記憶中不可見的傷痕,以及彼此之間再難觸及的距離。
Thumbnail
這款「小町櫻」並不是新作,每年皆有生產,也曾獲得IWC国際ワインチャレンジ部門最高金賞,並榮獲主席トロフィー。連續13年的モンドセレクション中贏取金賞。在日本此酒款
Thumbnail
可能包含敏感內容
好市多上架的日本水果梅酒,繼超佛心的中田桃姬梅酒特大瓶後,好市多2024年6月再上架芒果梅酒特大瓶!
Thumbnail
什麼是清酒? 清酒,日文稱為「日本酒」,是一種來自日本的傳統發酵酒。清酒的製作過程相對複雜,需要經過多次發酵和精細的處理。這種酒以大米、水、酵母和麴菌為主要原料,經過一系列的製作工藝,最終成為一杯清澈、芳香的美酒。 清酒的類型 日本清酒的種類繁多,每一種都有其獨特的風味和製作方法。以下是幾
Thumbnail
可能包含敏感內容
好市多自有品牌柯克蘭15年高地雪莉桶威士忌,上架就是謎:2024年定價台幣1629元接近中價位,不禁令人好奇,這瓶自有品牌15年威士忌來歷為何?
Thumbnail
過桶高粱酒   2022年12月,黑松攜手金門酒廠推出建廠70年周年紀念過桶高粱酒。原桶原色無兌水,容量700cc,酒精濃度 55.2%。酒瓶手作玻璃瓶身,限量1532瓶,瓶身刻有編號,合金瓶蓋,精緻木盒包裝。訂價9800元。   這瓶酒是金酒首款上市的過桶高粱酒,所謂「過桶」,是指如同威士忌那
Thumbnail
宜蘭三星民宿「禾光同晨」位於楓林五路,提供專屬停車格和電動車充電樁。在「禾光同晨」可享受管家親切的服務,並提供舒適的住宿環境及豐富的設施。民宿綠意盎然的庭園和充滿設計感的檜木四人房讓房客感受到自然與品味。此外,「禾光同晨」設有景觀餐廳,提供美麗的稻田景色和清爽爽口的早餐。
Thumbnail
這麼多的日本酒中,怎麼挑到符合自己口味的呢?2個步驟挑選到符合自己口味的日本酒。以及山形縣產日本酒推薦。