山形縣 高木酒造 十四代酒款初覽

更新於 2021/01/16閱讀時間約 1 分鐘
即將進入廣告,捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
avatar-img
12會員
33內容數
《Umai Magazine 嚐。日》是香港首本協助讀者認識日本美酒旬食、享受人生的飲食為主題的雜誌。 各有酒食專題,是一本可供收藏的日本特集主題雜誌。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
Umai Magazine 的沙龍 的其他內容
新潟系魚川市於1月10日的降雪量再創紀錄,這使周邊地區受到史無前例的雪災,並引發洪水氾濫,附近的猪又酒造(著名銘柄:月不見の池)深受打擊......
可以說是有史以來對清酒行業最大的流行文化影響。 美國搖滾樂隊Foo Fighters與山形縣楯野川酒造(Tatenokawa Shuz)合作,與樂隊的最新專輯一起發行合作酒。 楯野川酒造對音樂界並不陌生,之前曾與法國流行樂團 Phoenix 於2017年合作,為紀念日本出生的法國餐廳老闆黑田敏郎,
如果在寒冷的冬夜裡,能夠吃到三兩串燒牛舌、酒盗芝士,來一壺暖呼呼的燗酒,再以一客炙燒牛肉烏冬作結,那是多麼幸福的事。可惜此刻香港正受疫情之苦,晚市冰封、二人限座,不知幸福是否仍然在不遠處?
出汁是日本料理不可或缺的一環,而昆布則堪稱日式出汁的靈魂。在清水中加入一小段昆布,經過快速浸泡、加熱和添加柴魚和過濾等工序,不須大費周章就能得到甘醇的金色出汁......
鰻 (うなぎ)、穴子 (アナゴ) 、 鱧 (ハモ)。 鰻 (うなぎ / Unagi) 稱 為「河鰻」,顏 色 較 深 、圓 尾 巴,下 顎 凸 出,肉 質 軟 嫩 且 含 有 豐 富 的 脂 肪,因 此 口 感 也 比 較 濃 厚。通 常 牠 被 用 作 蒲焼 及 丼物......
就算在疫情之前,近年常聽說日本清酒要出口海外,但無奈至今出口量只不過寥寥可數的4 ~ 5%。我想主要原因來自製造商對輸出海外的取態不一所致!有些酒藏想法是覺得海外沒有飲清酒的風氣,焦點留於國內,甚至縣內,以生產地酒為傲;但另一幫鼓吹出口的酒藏卻牢牢抓住了契機,努力將自家產品賣出去......
新潟系魚川市於1月10日的降雪量再創紀錄,這使周邊地區受到史無前例的雪災,並引發洪水氾濫,附近的猪又酒造(著名銘柄:月不見の池)深受打擊......
可以說是有史以來對清酒行業最大的流行文化影響。 美國搖滾樂隊Foo Fighters與山形縣楯野川酒造(Tatenokawa Shuz)合作,與樂隊的最新專輯一起發行合作酒。 楯野川酒造對音樂界並不陌生,之前曾與法國流行樂團 Phoenix 於2017年合作,為紀念日本出生的法國餐廳老闆黑田敏郎,
如果在寒冷的冬夜裡,能夠吃到三兩串燒牛舌、酒盗芝士,來一壺暖呼呼的燗酒,再以一客炙燒牛肉烏冬作結,那是多麼幸福的事。可惜此刻香港正受疫情之苦,晚市冰封、二人限座,不知幸福是否仍然在不遠處?
出汁是日本料理不可或缺的一環,而昆布則堪稱日式出汁的靈魂。在清水中加入一小段昆布,經過快速浸泡、加熱和添加柴魚和過濾等工序,不須大費周章就能得到甘醇的金色出汁......
鰻 (うなぎ)、穴子 (アナゴ) 、 鱧 (ハモ)。 鰻 (うなぎ / Unagi) 稱 為「河鰻」,顏 色 較 深 、圓 尾 巴,下 顎 凸 出,肉 質 軟 嫩 且 含 有 豐 富 的 脂 肪,因 此 口 感 也 比 較 濃 厚。通 常 牠 被 用 作 蒲焼 及 丼物......
就算在疫情之前,近年常聽說日本清酒要出口海外,但無奈至今出口量只不過寥寥可數的4 ~ 5%。我想主要原因來自製造商對輸出海外的取態不一所致!有些酒藏想法是覺得海外沒有飲清酒的風氣,焦點留於國內,甚至縣內,以生產地酒為傲;但另一幫鼓吹出口的酒藏卻牢牢抓住了契機,努力將自家產品賣出去......
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
宜蘭三星民宿「禾光同晨」位於楓林五路,提供專屬停車格和電動車充電樁。在「禾光同晨」可享受管家親切的服務,並提供舒適的住宿環境及豐富的設施。民宿綠意盎然的庭園和充滿設計感的檜木四人房讓房客感受到自然與品味。此外,「禾光同晨」設有景觀餐廳,提供美麗的稻田景色和清爽爽口的早餐。
Thumbnail
這麼多的日本酒中,怎麼挑到符合自己口味的呢?2個步驟挑選到符合自己口味的日本酒。以及山形縣產日本酒推薦。
Thumbnail
庄内町位於山形縣西北部,庄内平原的東南部至中部是稻米產區,以月山為山頂,沿著立屋澤川和日本三大急流之一的最上川呈南北狹長地形。屬海洋性氣候,雖然氣溫相對溫暖,但越靠近南方(月山一側),冬季的積雪就越多,來自西北(日本海一側)的季風強勁,春天到秋天,從最上川流域吹來的強烈的東南偏東風被稱為“清川大風”
Thumbnail
白鷹町位於山形縣中部地區,東有白高丘陵西有旭山,最上川流經市中心,自然環境得天獨厚,是日本紅花最大產地素有紅花之鄉的美名,用紅花製作的紅米糕、折花和生花的產量佔全國60%以上,紅花也是本紅和染料的原料,是名副其實的「讓日本紅的小鎮」。以「日本的紅色之鄉」為口號,專注於以紅色為中心的特色產品和旅遊,除
Thumbnail
山邊町位於山形縣中央偏東的位置,面積只有61.45km²,總人口13,610人,生活在山邊町的人們,永遠在尋找新的事物,從不會原地踏步,隨著時代的潮流而變化,致力於製造業和城鎮發展。每10年出版一次的城鎮名錄,介紹的內容都不斷改變, 雖然有些東西消失了,但有些東西卻誕生了並繼續發展,有些雖然乍看沒有
Thumbnail
我其實很不適合做旅行博主,因爲我的旅行太隨心情,對於交通也是靠Google,還有點路癡😆但這些不影響我去我想去的地方。而如果你想看一個隨心所欲,在旅行中探險,以及旅行中的小思考,可以繼續讀下去。 提起山形縣大家可能陌生,但提起銀山溫泉大家都知道那是《千與千尋》的地方。若搜尋山形縣的景點,你可能還會
Thumbnail
只要提到彰化美食,第一反應都會想到彰化肉圓!讓兒子請同學推薦彰化在地人愛吃的肉圓店家,沒想到同學竟說他們不吃肉圓,都吃碗粿! 轉身拉著想找彰化肉圓店的老人家,往兒子同學推薦的杉行碗粿前進!
Thumbnail
大家都說對方才是鬼,那麼究竟誰是真的鬼?
Thumbnail
我們的行程很多都是當場才決定,並無具體的規劃,即便是規劃過後,也很可能會因為一個轉彎、一個想法又改變了行進的路線。惠蓀林場共有五個步道,分別是:松風山步道(2.5k)、杜鵑嶺步道(2k)、青蛙石步道(1.6k)、山嵐小徑步道(2.4k),以及湯公碑步道(3.8k)。
Thumbnail
​ 大佬餓食品商行(英文名稱:FOOD TOWER)光聽這家商行你一定會以為自己聽錯了??怎麼是在玩大老二撲克牌嗎??你沒有聽錯。大佬餓以食品與產地合作,以台灣優質食材製作出一流商品。這是一家在去年五月才成立冷凍食品商行,看似是新成立商行卻有著老店創新經營模式。 大佬餓食品商行相關資訊::
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
宜蘭三星民宿「禾光同晨」位於楓林五路,提供專屬停車格和電動車充電樁。在「禾光同晨」可享受管家親切的服務,並提供舒適的住宿環境及豐富的設施。民宿綠意盎然的庭園和充滿設計感的檜木四人房讓房客感受到自然與品味。此外,「禾光同晨」設有景觀餐廳,提供美麗的稻田景色和清爽爽口的早餐。
Thumbnail
這麼多的日本酒中,怎麼挑到符合自己口味的呢?2個步驟挑選到符合自己口味的日本酒。以及山形縣產日本酒推薦。
Thumbnail
庄内町位於山形縣西北部,庄内平原的東南部至中部是稻米產區,以月山為山頂,沿著立屋澤川和日本三大急流之一的最上川呈南北狹長地形。屬海洋性氣候,雖然氣溫相對溫暖,但越靠近南方(月山一側),冬季的積雪就越多,來自西北(日本海一側)的季風強勁,春天到秋天,從最上川流域吹來的強烈的東南偏東風被稱為“清川大風”
Thumbnail
白鷹町位於山形縣中部地區,東有白高丘陵西有旭山,最上川流經市中心,自然環境得天獨厚,是日本紅花最大產地素有紅花之鄉的美名,用紅花製作的紅米糕、折花和生花的產量佔全國60%以上,紅花也是本紅和染料的原料,是名副其實的「讓日本紅的小鎮」。以「日本的紅色之鄉」為口號,專注於以紅色為中心的特色產品和旅遊,除
Thumbnail
山邊町位於山形縣中央偏東的位置,面積只有61.45km²,總人口13,610人,生活在山邊町的人們,永遠在尋找新的事物,從不會原地踏步,隨著時代的潮流而變化,致力於製造業和城鎮發展。每10年出版一次的城鎮名錄,介紹的內容都不斷改變, 雖然有些東西消失了,但有些東西卻誕生了並繼續發展,有些雖然乍看沒有
Thumbnail
我其實很不適合做旅行博主,因爲我的旅行太隨心情,對於交通也是靠Google,還有點路癡😆但這些不影響我去我想去的地方。而如果你想看一個隨心所欲,在旅行中探險,以及旅行中的小思考,可以繼續讀下去。 提起山形縣大家可能陌生,但提起銀山溫泉大家都知道那是《千與千尋》的地方。若搜尋山形縣的景點,你可能還會
Thumbnail
只要提到彰化美食,第一反應都會想到彰化肉圓!讓兒子請同學推薦彰化在地人愛吃的肉圓店家,沒想到同學竟說他們不吃肉圓,都吃碗粿! 轉身拉著想找彰化肉圓店的老人家,往兒子同學推薦的杉行碗粿前進!
Thumbnail
大家都說對方才是鬼,那麼究竟誰是真的鬼?
Thumbnail
我們的行程很多都是當場才決定,並無具體的規劃,即便是規劃過後,也很可能會因為一個轉彎、一個想法又改變了行進的路線。惠蓀林場共有五個步道,分別是:松風山步道(2.5k)、杜鵑嶺步道(2k)、青蛙石步道(1.6k)、山嵐小徑步道(2.4k),以及湯公碑步道(3.8k)。
Thumbnail
​ 大佬餓食品商行(英文名稱:FOOD TOWER)光聽這家商行你一定會以為自己聽錯了??怎麼是在玩大老二撲克牌嗎??你沒有聽錯。大佬餓以食品與產地合作,以台灣優質食材製作出一流商品。這是一家在去年五月才成立冷凍食品商行,看似是新成立商行卻有著老店創新經營模式。 大佬餓食品商行相關資訊::