那個宣稱吃糖可以減肥的年代

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
raw-image

每一個醫學治療方式的出現,都有它的時代背景.

人類克服了壞血病之後,造成了日後大航海時代與英國的日不落帝國,然而直到1776年詹姆斯·庫克才被頒授科普利獎章以作表揚。

人類的第一支疫苗是在1796年才發明的,是為了天花;在此之前,西醫基本上沒有甚麼太大建樹,基本上是在萌芽時期。在那些個年代,很多奇怪療法的出現根本不是甚麼奇怪的事情。

因為人類還沒有實驗的概念。

在那時,西方人生病就放血,一放就是4-5升的在放血,連美國的國父華盛頓都被放到死掉。

1945年,人類才發明了抗生素,至此才能有效的控制感染;在此之前,大部分的人都是因為感染死掉的。

接受新知識與時代演變到現代嚴謹的醫學實驗方式,是多少人的鮮血與生命換來的。

下圖是五零年代,美國糖業的宣傳廣告.

歷史上,為了賺錢而扭曲醫療的本質,喪心病狂的人不少。

強調醣類是低卡的脂肪替代品,很健康的.

那個時候,商人花錢請許多教授與專家學者做了很多偏差的科學研究,然後告訴大家吃糖比脂肪健康。

1965年美國糖業協會(Sugar Association)的前身「糖研究基金會」(Sugar Research Foundation),花錢聘請哈佛大學的科學家(D. Mark Hegsted)撰寫評論,以弱化糖類與心血管疾病之間的關聯,並直指飽和脂肪(saturated fat)是這類疾病唯一的罪魁禍首。這一論斷持續影響後來的營養學觀念及健康政策長達半世紀。

當時的很多醫生與專家學者也將其奉為圭臬。

1967年研究團隊於將評論發表在著名的醫學期刊《新英格蘭醫學雜誌》(New England Journal of Medicine),結論指出心臟疾病與糖無關,與膽固醇及脂肪則高度相關。這個操作手段其實非常高明,因為一般的醫學研究報告,特別是發布在頂尖期刊的,往往都能引導整個科學界與醫界的風向與討論。

半個世紀後這個醜聞才爆發出來。

我們很清楚這其實是一個社會現象,想當然爾醫藥界又把這東西當成一個疾病來處理,也是,這樣子藥廠、食品業、醫療業、周邊的很多相關產業大家都有錢賺。多好。

商業披上科學與醫療的外衣做包裝,也不是只有這件事而已,回歸到人性上,這其實也不是什麼新聞。人們如果要開心的讓自已一直吃糖,那也是自己的自由。

但是會考試,會念書,不思考,不求證,只相信權威與媒體的類文盲越來越多,這個才是真正的災難.


請自行參考下列文獻:

*飲食對於血脂與脂蛋白的影響.Grundy, S M and Denke, M A (July 1990). "Dietary influences on serum lipids and lipoproteins: Table 1". The Journal of Lipid Research. 31: 1150.

*糖業與冠心病的研究:從內部文件的歷史分析.Kearns, CE; Schmidt, LA; Glantz, SA (12 September 2016). "Sugar Industry and Coronary Heart Disease Research: A Historical Analysis of Internal Industry Documents". JAMA Internal Medicine. 176: 1680–1685. doi:10.1001/jamainternmed.2016.5394. PMC 5099084. PMID 27617709.

延伸閱讀:
《黑暗又荒謬的年代-治療同性戀》
《ADHD與飲食及過敏相關》
《一個剝奪母愛的實驗》
《惡名昭彰的前額葉切除術》
《習得性無助》
《那個號稱吃糖可以減肥的時代》



留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
Maonjiang的沙龍
31會員
140內容數
Maonjiang的沙龍的其他內容
2023/05/13
記得那天在中藥學的課堂上講到「黃連」這味藥的時候,特地問了同學。 「黃連味苦性寒,年紀小的孩子,如果方子裡用了黃連,常常會苦到嘔吐出來。但是大人就比較不會了,為甚麼呢?」 學生們面面相覷了半天,討論了半天卻說不出原因來。 我望著天花板緩緩地說出答案: 「因為人生比黃連更苦啊~。」 雖然大家哄堂大笑,
Thumbnail
2023/05/13
記得那天在中藥學的課堂上講到「黃連」這味藥的時候,特地問了同學。 「黃連味苦性寒,年紀小的孩子,如果方子裡用了黃連,常常會苦到嘔吐出來。但是大人就比較不會了,為甚麼呢?」 學生們面面相覷了半天,討論了半天卻說不出原因來。 我望著天花板緩緩地說出答案: 「因為人生比黃連更苦啊~。」 雖然大家哄堂大笑,
Thumbnail
2022/10/05
人生就像一場遊戲。 前面二十級(歲)基本上都是新手村。 然後你的新手NPC是亂數決定的爸媽。 個人能力數值跟著NPC的資源決定一半的基數。 等到等級可以出新手村,遊戲的自由度大增。 有的人會考慮再練等級(念大學、研究所)多上升一些點數才要出村去解任務,也有人迫不及待的出村去探索這個世界。 你可以專心
Thumbnail
2022/10/05
人生就像一場遊戲。 前面二十級(歲)基本上都是新手村。 然後你的新手NPC是亂數決定的爸媽。 個人能力數值跟著NPC的資源決定一半的基數。 等到等級可以出新手村,遊戲的自由度大增。 有的人會考慮再練等級(念大學、研究所)多上升一些點數才要出村去解任務,也有人迫不及待的出村去探索這個世界。 你可以專心
Thumbnail
2022/09/27
這是勿忘我花,花語即如花名一樣,據說古代在歐洲,一位騎士與心儀的女子漫步多瑙河畔,為了摘花給心儀的女子,卻失足掉入急流中,自知無法得救的騎士說了一句:「Don't forget me!-勿忘我」,便將花朵丟向戀人,然後便下落不明。 「遺忘」這件事情,其實是一個充滿迂迴的心理遊戲。 所以想要來談一下「
Thumbnail
2022/09/27
這是勿忘我花,花語即如花名一樣,據說古代在歐洲,一位騎士與心儀的女子漫步多瑙河畔,為了摘花給心儀的女子,卻失足掉入急流中,自知無法得救的騎士說了一句:「Don't forget me!-勿忘我」,便將花朵丟向戀人,然後便下落不明。 「遺忘」這件事情,其實是一個充滿迂迴的心理遊戲。 所以想要來談一下「
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
全球科技產業的焦點,AKA 全村的希望 NVIDIA,於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1,實際日曆期間為今年二到四月),交出了打敗了市場預期的成績單。然而,在銷售持續高速成長的同時,川普政府加大對於中國的晶片管制......
Thumbnail
全球科技產業的焦點,AKA 全村的希望 NVIDIA,於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1,實際日曆期間為今年二到四月),交出了打敗了市場預期的成績單。然而,在銷售持續高速成長的同時,川普政府加大對於中國的晶片管制......
Thumbnail
今天是世界糖尿病日,所以今天來簡單說說胰島素的那個故事
Thumbnail
今天是世界糖尿病日,所以今天來簡單說說胰島素的那個故事
Thumbnail
全球股市的熱門賽道瞬息萬變。在最近市場中,討論熱度最高的已經不是AI人工智慧,而是被推上神壇的“萬能神藥”
Thumbnail
全球股市的熱門賽道瞬息萬變。在最近市場中,討論熱度最高的已經不是AI人工智慧,而是被推上神壇的“萬能神藥”
Thumbnail
   世界衛生組織(WHO)正式宣布,大量使用代糖製品阿斯巴甜可能致癌,兩家可樂巨頭可口可樂和百事可樂,表示不放棄阿斯巴甜,聯合反對世衛組織立場的研究單位,進行對阿斯巴甜的副作用進行研究,希望能得到反駁的數據。本來是一項單純的科學研究,但是牽涉到了食品工業與科學界,錢包與健康,變成了一場複雜的博弈。
Thumbnail
   世界衛生組織(WHO)正式宣布,大量使用代糖製品阿斯巴甜可能致癌,兩家可樂巨頭可口可樂和百事可樂,表示不放棄阿斯巴甜,聯合反對世衛組織立場的研究單位,進行對阿斯巴甜的副作用進行研究,希望能得到反駁的數據。本來是一項單純的科學研究,但是牽涉到了食品工業與科學界,錢包與健康,變成了一場複雜的博弈。
Thumbnail
警告這個視頻可能會讓你再也不想吃糖了,所以 你可能想暫停這個視頻,在我透露一些非常有趣的信息之前吃最後一次糖吧! 當然,你越了解 糖的作用,你就越少吃糖。 我會 吃它,我總是看到 我周圍的人消耗大量 的糖,我想天哪, 你怎麼可能做得這麼好,這與"意識"有關,他們只是不知道對我們的影響。 可能所有人都
Thumbnail
警告這個視頻可能會讓你再也不想吃糖了,所以 你可能想暫停這個視頻,在我透露一些非常有趣的信息之前吃最後一次糖吧! 當然,你越了解 糖的作用,你就越少吃糖。 我會 吃它,我總是看到 我周圍的人消耗大量 的糖,我想天哪, 你怎麼可能做得這麼好,這與"意識"有關,他們只是不知道對我們的影響。 可能所有人都
Thumbnail
做保險二十幾年了,這幾年感觸越來越深。 有天跟同事聊天,他說最近身體不太舒服,檢查又沒有什麼具體的問題。我問是不是在打了某苗之後發生的?他推算時間應該是。我嘆了一口氣說:「我們人啊,一天到晚希望排毒,卻對吃進嘴裡的、打入身體的是那些成分都不清不楚,就因為主流媒體的大力宣傳感到恐慌,而把加工食品、化學
Thumbnail
做保險二十幾年了,這幾年感觸越來越深。 有天跟同事聊天,他說最近身體不太舒服,檢查又沒有什麼具體的問題。我問是不是在打了某苗之後發生的?他推算時間應該是。我嘆了一口氣說:「我們人啊,一天到晚希望排毒,卻對吃進嘴裡的、打入身體的是那些成分都不清不楚,就因為主流媒體的大力宣傳感到恐慌,而把加工食品、化學
Thumbnail
其實這最終糖化蛋白可說是造成全身各器官各組織敗壞的元兇,因為身體各組織都必須由蛋白質來建構,若身體某部位組成的基礎結構是由這不正常有缺陷的最終糖化蛋白混進去,當然會造成這些細胞原來功能的失靈。 抗糖化就是抗老化
Thumbnail
其實這最終糖化蛋白可說是造成全身各器官各組織敗壞的元兇,因為身體各組織都必須由蛋白質來建構,若身體某部位組成的基礎結構是由這不正常有缺陷的最終糖化蛋白混進去,當然會造成這些細胞原來功能的失靈。 抗糖化就是抗老化
Thumbnail
這一章講的是「加糖的食品氾濫成災」   
Thumbnail
這一章講的是「加糖的食品氾濫成災」   
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News