食物記憶｜陽春麵
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對於食物最懷念的時段是早餐，那塑膠袋包裝，已經泡到麵條軟爛的陽春麵。
踏入社會後，忙碌的生活，時常被我忽略的卻是早餐。
但每當回憶起食物跟想念的味道時，常常回想到，就學期間，還住家裡的時候，爸爸從外面買回來，已經在餐桌上放到冷掉的那包湯麵。
素肉燥、豆芽菜、小白菜、極度軟的麵條。從塑膠袋中倒進碗內，常常五分鐘內就被我吃光抹淨，對我來說，那是一份恰到好處，入味十足的一碗陽春麵。
一直記得，有一次早晨，我竟意外趕上跟爸爸一起出門，於是心血來潮決定一起去吃一碗陽春麵。在老闆娘熟練的手勢，一碗熱騰騰的湯麵端到我面前，滿懷期待的夾起麵條開始吃。卻感受不到平常的熟悉感，麵條的軟硬非常剛好，熱湯、青菜，滾熱的溫度，我斷定這不是我平常吃的那碗麵。
於是我回到晚起的作息，等待塑膠袋中的那碗熟悉味道。
p.s. 爸爸傻眼。
p.s. 爸爸傻眼。
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「奶奶，為什麼爸爸生日要吃油飯？」12歲的我靠在廚房門邊，眼巴巴地盯著鍋裡翻炒的糯米。
後來外婆過世，不曉得是不是一種心理依戀，在我的早餐選項裡，總是執拗的躺著一份蘿蔔糕，可惜吃遍南北，雖然有合胃口的，卻始終很難再找到兒時那份相似的味道。
在那不經意的童年清晨裡
桌上總會擺著潔白的飯糰與冷冷的玉子燒。
當時的我，對於它們微妙的鹹香和高湯的淡淡芳香，還無法完全領略。
午餐時，便當裡總是那固定的兩個飯糰與一份玉子燒
無論是戶外遠足或是運動會，這樣的組合從未改變。
當眼光落在同學多樣化的便當，其中有著三明治、炸雞、或是新鮮的水果時
小時候的我超愛吃泡麵，尤其早年爸媽除了正職上班還要夜間兼差賺取我和老姐的教育費用，家中老姐和我最常吃的就是泡麵啦！不管如何，泡麵香總縈繞腦中。直到有次在折疊書桌上放好熱騰騰泡麵然後準備大快朵頤，接著就支撐桌面的支撐架卡榫沒卡好，熱水一整個灑落燙傷大腿後，泡麵這件事就暫時離開我童年一段時間，直到高中離
陽春麵，台灣最普遍的庶民麵食。
在讀小學時代鄉下，街上有座宮廟， 廟的正後方一條街有間外省伯伯三人合開的一間麵館 。一早開店後開始忙碌的一天: 和麵桿麵， 切菜熬湯， 每當下課放學路過， 總會被店裡特有的食物香氣所吸引，記得那時如果正好有5塊錢，就會走進去吃上一碗最熱賣的陽春麵。
我每次點完麵坐
星期一晚餐，是我們家的麵條日。正男一放學回家，開心的說要自己做麵條，二廚阿妮馬上拿出工具、麵粉、過篩用的篩網、有機甜菜根汁、擀麵棍；兩雙小手忙著加麵粉、加甜菜根汁、加點鹽巴、加點油、揉一揉、搓一搓，揉出的甜菜根麵團好漂亮；正男堅持還要揉另一個原味麵團，紅白麵條真讓我和把拔期待。我和把拔沒和他們一起忙
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