食記隨筆
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台灣第三級警戒轉眼間一個月就過去了，再過幾天，就是七月十二日。看書、寫作、練樂器就佔了我生活中的三分之二，偶爾也會下廚、烘焙，那成了我的娛樂之一。
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看食物從一樣一樣的原型經過切、煮、擺盤的步驟，再加上火與時間的魔法，每一步都非常療癒。還記得第一次下廚是在學校宿舍，自己買了雞肉、義大利麵的番茄醬、蔬菜、義大義麵，大包小包的一拐一拐地提回去，打開雞肉的真空袋，手伸進去把雞肉取出，冰冰滑滑軟軟的觸感，實在嚇著了第一次決定認真下廚的我，手中的生雞肉差點就從我手中滑下去，我故作鎮定，拿出我的「水果刀」由上往下垂直的切，雞肉果真被我切得支離破碎、殘破的不忍直視，一旁的煮麵水因為裝得太滿，在電磁爐上滾的斗大，不時還發出那是水沸騰之後從鍋子流出碰到電磁爐蒸發的滋滋聲響，整個場面是一塌糊塗、混亂不堪。
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吃了幾次所謂的「自製黑暗料理」之後我才知道，原來肉類要順著紋路切，原來義大利麵煮熟的時間會要長許多，原來食物還是需要調味。雖然說現在廚藝也是不怎麼樣，但至少食物是熟的、看起來也是美味、偶爾還能得到一些讚賞。前些日子我在網上看了烏鴉太太的食譜，試試做了裡面介紹的烏龍沾麵，很簡單也很清爽，很是適合當夏日的午餐。
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材料簡單，食材可以依照冰箱裡現有的蔬菜調整，其中沾醬是東西好吃的關鍵，兩匙醬油、兩匙味醂、兩匙味噌調成醬，洋蔥半顆切丁炒香，加入300ml柴魚高湯和調好的醬，熬煮到自己想要的濃稠度，就完成沾醬了，而烏龍麵則是煮熟之後放入冰塊水裡冰鎮，麵就會變得很有筋道。其餘的蔬菜可以自己搭配，由於沾麵醬對我來說鹹度已經足夠，所以蔬菜就選擇水煮的方式，而沾麵搭上海苔，是個絕妙的組合，是個靈魂角色。
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自己試做了幾次，第一次照著食譜，之後就可以漸漸調整成自己喜歡的口味，這樣的實驗與嘗試對我來說是很有趣的，也在切菜和熬醬的過程中看著它溫吞的滾煮著而感覺療癒，很推薦嘗試看看這道料理！
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台灣第三級警戒轉眼間一個月就過去了，再過幾天，就是七月十二日。看書、寫作、練樂器就佔了我生活中的三分之二，偶爾也會下廚、烘焙，那成了我的娛樂之一。
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看食物從一樣一樣的原型經過切、煮、擺盤的步驟，再加上火與時間的魔法，每一步都非常療癒。還記得第一次下廚是在學校宿舍，自己買了雞肉、義大利麵的番茄醬、蔬菜、義大義麵，大包小包的一拐一拐地提回去，打開雞肉的真空袋，手伸進去把雞肉取出，冰冰滑滑軟軟的觸感，實在嚇著了第一次決定認真下廚的我，手中的生雞肉差點就從我手中滑下去，我故作鎮定，拿出我的「水果刀」由上往下垂直的切，雞肉果真被我切得支離破碎、殘破的不忍直視，一旁的煮麵水因為裝得太滿，在電磁爐上滾的斗大，不時還發出那是水沸騰之後從鍋子流出碰到電磁爐蒸發的滋滋聲響，整個場面是一塌糊塗、混亂不堪。
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吃了幾次所謂的「自製黑暗料理」之後我才知道，原來肉類要順著紋路切，原來義大利麵煮熟的時間會要長許多，原來食物還是需要調味。雖然說現在廚藝也是不怎麼樣，但至少食物是熟的、看起來也是美味、偶爾還能得到一些讚賞。前些日子我在網上看了烏鴉太太的食譜，試試做了裡面介紹的烏龍沾麵，很簡單也很清爽，很是適合當夏日的午餐。
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材料簡單，食材可以依照冰箱裡現有的蔬菜調整，其中沾醬是東西好吃的關鍵，兩匙醬油、兩匙味醂、兩匙味噌調成醬，洋蔥半顆切丁炒香，加入300ml柴魚高湯和調好的醬，熬煮到自己想要的濃稠度，就完成沾醬了，而烏龍麵則是煮熟之後放入冰塊水裡冰鎮，麵就會變得很有筋道。其餘的蔬菜可以自己搭配，由於沾麵醬對我來說鹹度已經足夠，所以蔬菜就選擇水煮的方式，而沾麵搭上海苔，是個絕妙的組合，是個靈魂角色。
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自己試做了幾次，第一次照著食譜，之後就可以漸漸調整成自己喜歡的口味，這樣的實驗與嘗試對我來說是很有趣的，也在切菜和熬醬的過程中看著它溫吞的滾煮著而感覺療癒，很推薦嘗試看看這道料理！
作者/攝
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
新玩具來了！這是新鍋子開鍋後煮的第一道菜，第一次就獻給薑汁燒肉，hen可以！薑汁燒肉推薦給料理素人，幾乎是零失敗的一道菜，需要的食材和調味也不多，煮完的信心值直接+100，也是本桑快速上菜的口袋名單之一。
有點餓又不會太餓的時候，主食會選擇吃麵食，吃完有飽足感又不會太撐。偶而來上一碗熱騰騰的烏龍麵真的挺不錯的，烏龍麵最喜歡吃的就是牛肉壽喜烏龍麵，牛肉的香氣配上壽喜燒醬，再搭配一顆半熟水波蛋，半熟的蛋液與牛肉壽喜拌在一起吃，真是人間美味，每次煮這道菜都會被料理給感動到，一個自己感動到自己的概念（笑翻）。
爆香大蒜，拌炒洋蔥，加入超市買的番茄味義大利麵醬，加水燒開，再放入雞柳條煮到收汁，放在義大利寬麵 fettuccine 上....
朋友問我要吃什麼？我說老樣子。於是去讚岐烏龍麵店。這次想吃不一樣的，對我來說，去餐廳用餐不僅僅是填飽肚子，更是一種探索美食的旅程。當我點了店員推薦的那款有9種配料的烏龍麵時，我並沒有過多的期待，只是抱著一種對新鮮事物的好奇心。
然而，當那碗麵端到我面前時，我真的被眼前的景象所震撼。這碗烏龍麵看起來
想吃義大利麵。懷念義大利旅行時的滋味，翡冷翠的小麵館。
在百貨公司的超市買了一包義大利麵貝殼麵，是義大利進口的，價錢大概是台灣普通的義大利麵五倍。台灣很少碰到貝殼麵，想做出有滋味的番茄肉末義大利麵，花了許多心思。
從冰箱拿出肉片切成小丁，再從冰箱下層拿出牛番茄，切成小丁。很麻煩的，手都弄濕了，不
會吃讚岐烏龍麵，純粹是意外。朋友的小孩很喜歡吃讚岐烏龍麵，每次到美食街都會一定要吃，別的都不喜歡吃。我聽了好奇，今天也嘗試了一下。點的是番茄雞肉烏龍麵，沒有為什麼，純粹就是因為圖片看起來最好吃，反正很少吃，什麼口味都無所謂。
店裡煮麵的方法很特別特別，把麵從鍋裡撈了起來了以後，還會發出很大"吃"的
家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
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跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
新玩具來了！這是新鍋子開鍋後煮的第一道菜，第一次就獻給薑汁燒肉，hen可以！薑汁燒肉推薦給料理素人，幾乎是零失敗的一道菜，需要的食材和調味也不多，煮完的信心值直接+100，也是本桑快速上菜的口袋名單之一。
有點餓又不會太餓的時候，主食會選擇吃麵食，吃完有飽足感又不會太撐。偶而來上一碗熱騰騰的烏龍麵真的挺不錯的，烏龍麵最喜歡吃的就是牛肉壽喜烏龍麵，牛肉的香氣配上壽喜燒醬，再搭配一顆半熟水波蛋，半熟的蛋液與牛肉壽喜拌在一起吃，真是人間美味，每次煮這道菜都會被料理給感動到，一個自己感動到自己的概念（笑翻）。
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想吃義大利麵。懷念義大利旅行時的滋味，翡冷翠的小麵館。
在百貨公司的超市買了一包義大利麵貝殼麵，是義大利進口的，價錢大概是台灣普通的義大利麵五倍。台灣很少碰到貝殼麵，想做出有滋味的番茄肉末義大利麵，花了許多心思。
從冰箱拿出肉片切成小丁，再從冰箱下層拿出牛番茄，切成小丁。很麻煩的，手都弄濕了，不
會吃讚岐烏龍麵，純粹是意外。朋友的小孩很喜歡吃讚岐烏龍麵，每次到美食街都會一定要吃，別的都不喜歡吃。我聽了好奇，今天也嘗試了一下。點的是番茄雞肉烏龍麵，沒有為什麼，純粹就是因為圖片看起來最好吃，反正很少吃，什麼口味都無所謂。
店裡煮麵的方法很特別特別，把麵從鍋裡撈了起來了以後，還會發出很大"吃"的
家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找