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讀一論：比毒蘋果更可怕的是什麼？反糖醫師魯斯提
閱讀時間約 6 分鐘
白雪公主遞給你的糖果，會不會比巫婆的蘋果更毒？
容易的快樂，會不會是痛苦的開始？
2009年7月30日，一個名為「糖：苦澀的真相」Sugar: The Bitter Truth的演講，被上傳YouTube，90分鐘的演講，一上線有300萬點閱。演講人是羅伯．魯斯提（Robert Lustig）醫生，他揭開糖是肥胖和新興疾病的元凶，痛批飲食產業為了賺錢，害兒童吃過量的糖。魯斯提醫生為什麼跟糖過不去？
魯斯提在麻省理工學院MIT念營養和食品學，教授們說許多疾病都和卡路里有關。但他到康乃爾醫學院學醫時，教授沒人提營養，只教怎麼治病。他一直在想，如何整合醫療和飲食？....
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當心中的夢想火苗燃起，需要的是「燃料」去推動夢想，但是去哪裡取燃料呢？媒體只能告訴你，誰成功了，只有表面，沒有深入。學校也一樣，只能告訴你那些人很偉大；沒辦法告訴你，他們是「如何」成功的？「為什麼」他們可以有不一樣的人生？
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