讀一論:比毒蘋果更可怕的是什麼?反糖醫師魯斯提

2021/07/30閱讀時間約 6 分鐘
白雪公主遞給你的糖果,會不會比巫婆的蘋果更毒?
容易的快樂,會不會是痛苦的開始?
2009年7月30日,一個名為「糖:苦澀的真相」Sugar: The Bitter Truth的演講,被上傳YouTube,90分鐘的演講,一上線有300萬點閱。演講人是羅伯.魯斯提(Robert Lustig)醫生,他揭開糖是肥胖和新興疾病的元凶,痛批飲食產業為了賺錢,害兒童吃過量的糖。魯斯提醫生為什麼跟糖過不去?
魯斯提在麻省理工學院MIT念營養和食品學,教授們說許多疾病都和卡路里有關。但他到康乃爾醫學院學醫時,教授沒人提營養,只教怎麼治病。他一直在想,如何整合醫療和飲食?....
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著有大量兒童及青少年圖畫書,美國《出版人週刊》稱之為「台灣與國際繪本界接軌的推手」,現為格林文化發行人。 格林文化是台灣第一家結合全球32個國家、335位世界第一流插畫家的出版社。2014年,被波隆那國際兒童書插畫展選為「最佳童書出版社」,希望用充滿豐富美感的兒童繪本、提昇兒童欣賞藝術的能力,
當心中的夢想火苗燃起,需要的是「燃料」去推動夢想,但是去哪裡取燃料呢?媒體只能告訴你,誰成功了,只有表面,沒有深入。學校也一樣,只能告訴你那些人很偉大;沒辦法告訴你,他們是「如何」成功的?「為什麼」他們可以有不一樣的人生?
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