冬藏
《素問•四氣調神大論》說:
冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光,使志若伏匿,若有私意,若已有得,去寒就溫,無洩皮膚,使氣亟奇,此冬季之應養藏之道也。逆之則傷腎,春為痿厥,奉生者少。
(註解:冬天的三個月,是萬物生機閉藏的季節。在這一季節裡,水面結冰,大地凍裂,所以人不要擾動陽氣,要早睡晚起,一定需等到日光出現再起床;使情志就像軍隊埋伏、就像魚鳥深藏、就像人有隱私、就像心有所獲等等一樣;還要遠離嚴寒之地,靠近溫暖之所,不要讓膚腠開啟出汗而使陽氣大量喪失。這乃是順應冬氣、養護人體閉藏機能的法則。違背這一法則,就會傷害腎氣,到了春天還會導致四肢痿弱逆冷的病症。其原因,是由於身體的閉藏機能在冬天未能得到應有的養護、以致供給春天時煥發生機的能量少而不足的緣故。)
秋冬護腎
1、避寒防病
以室內活動為主,適當減少外出活動。宜早睡晚起,避寒就溫,清晨少在寒風中鍛煉。
2、禦寒鍛煉
每天戶外活動一小時左右,再加以適當的冷浴。
冷浴可以選擇:
冷水浴面,先用濕毛巾擦再用乾毛巾,擦乾後用手摩擦面部至紅。
冷水擦身,擦完上身穿上衣服再擦下身,注意保暖。
冷水浴足,洗後要以手按摩足底湧泉穴。
室溫不宜過高,保持在16~18℃為宜,常開門窗通風換氣。
3、保持心情舒暢
進行適當的運動來保持心情舒暢,如慢跑、跳舞、打球、滑冰等。
4、科學進補
補氣:食用人參、山藥、陳皮、大棗等。
補血:食用當歸、熟地、首烏等。
補陽:食用附子、鹿茸、肉桂等。
補陰:食用銀耳、百合、枸杞等。
5、重視食療
秋冬飲食宜溫熱,忌生冷。養胃護氣應晨起服熱粥,晚餐宜少食。
秋冬四保
1、保津:氣候乾燥,應重視人體津液的保護,宜適當多吃蜂蜜、香蕉、核桃等滋陰、潤肺、防燥食品;塗抹護膚霜。
2、保肺:及時添加衣服;調理飲食,多食滋陰潤肺的食物;加強耐寒鍛煉;經常飲水,補水養肺;適當進補,補脾益肺;預防便秘;保持心情舒暢。
3、保心:常飲水,注意防寒保暖,晨起時不空腹上班,鍛煉。
4、保胃:不吃腐敗變質的食物;不貪食生冷瓜果;少吃油炸、刺激性食品;不空腹飲酒、喝濃茶;晚間睡臥不要貪涼。
減輕困乏
1.節食慾
2.忌怒氣
3.常梳髮
4.多擦面
5.呼濁氣
6.咽唾液
7.齒數磕:牙齒多活動,相互磕一磕,有助於消除疲勞,保持牙齒健康。
8.舌舔腭:用舌頭舔牙齒上齶,有補氣、提神、養心的作用。
9.目運轉:經常眺望遠方,結合眼保健操可以醒腦解乏。
10.耳常彈:多用手揉搓耳朵,多聽音樂激活聽覺神經。
11.脊背暖:及時增減衣物,防止感冒。
12.胸宜護:保持體溫,增加免疫力。
13.腹自揉:用手掌按摩腹部,助消化、益氣強身。
14.谷道拖:收縮、上提肛門,可以提神補氣。
15.肢節搖:甩手、踢腿,增強活力,消除疲勞。
16.足心搓:按摩腳心,可消濁通絡,解除疲勞。
17.便禁言:大小便時閉口握雙手,可益智補氣。
18.淨體膚:用手揉搓身體,可使人精神煥發、延年益壽。
秋冬養生粥
1、麥門冬粥
耶麥門冬15~30克,粳米100~200克,冰糖適量。先將麥門冬用水煎,去渣留汁,再將粳米放入汁中。煮成粥,加適量冰糖即可。
功效:益胃生津,清心除煩。適用於乾咳燥咳、口乾、口渴及失眠、身熱夜甚等。
2、枸杞粥
枸杞30克,粳米100克,加水適量,同煮成粥。
功效:滋補肝腎、明目補虛。適用於中老年人視物模糊、腰酸腿軟等症狀。
3、黑芝麻粥
黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜適量,水煮成粥。
功效:潤腸通便、益五臟、壯筋骨。適用於癱瘓、大便燥結、病後虛羸、記憶力衰退等症。
4、核桃粥
核桃肉15克,粳米100克,適量白糖,加水適量,同煮成粥。
功效:潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便。適用於腰膝酸軟、小便頻數、大便燥結等。
5、胡蘿蔔粥
取新鮮胡蘿蔔切碎素油煸炒,加100克米和水煮粥。
功效:健胃、補脾、助消化。適用於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。
6、蘋果粥
蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。
功效:生津、潤肺、健胃、解暑。適用於氣力不足、反胃、消化不良、大便乾結、高血壓等病症。
7、紅棗糯米粥
山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮,加適量白糖。
功效:健脾胃、生津止渴。適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振等。
8、菊花粥
菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁再同米煮成粥。
功效:散風熱、清肝火、明眼目。適用於預防秋季風熱型感冒。
9、鮮藕粥
粳米250克,鮮藕100克,加水適量,共煮成粥。
功效:清熱生津、開胃進食、涼血止血。適用於口渴口臭、咳痰咯血等。
10、赤小豆
赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆同米煮成粥,食用時放入白糖即可。
功效:清熱利尿、止渴。適用於糖尿病及血虛患者。
11、銀耳粥
幹銀耳10克、粳米250克。將銀耳水發洗淨,撕碎與米同煮為粥。
功效:潤肺止咳、益氣補腎。適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者。
12、百合杏仁粥
鮮百合、杏仁與粳米共煮,加白糖適量,溫服。
功效:潤肺止咳、清心安神。適用於病後虛熱、乾咳勞咳。
13、蓮子粥
將蓮子發脹後在水中將表皮擦去,抽出蓮心放入清水中煮爛,再與粳米共煮食用。
功效:健脾止瀉、益腎固澀、養心安神。適用於脾虛食少、腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
14、羊肉粥
鮮羊肉250克,大米100克,加蔥、姜、食鹽,加水適量,煮至羊肉熟爛即可。
功效:益氣血、暖脾。適用於脾胃虛寒、秋冬手腳不溫者。
15、八寶粥
大豆100克、玉米100克、銀耳50克、大棗9枚、香菇9個、蓮子50克、枸杞子30克及蜂蜜適量。
銀耳、香菇用開水浸泡,水冷卻後去其蒂,濾乾。將大米、玉米、大棗、蓮子、枸杞子洗淨,與銀耳、香菇一同放入鍋中,共煮成粥。
功效:促消化、增強食慾、補充體力。老少皆宜。
16、小米牛奶冰糖粥
小米50克,牛奶100毫升,冰糖適量。清水適量燒開,放入小米煮至米粒脹開,倒入牛奶繼續煮,加冰糖適量,煮到小米爛熟即可。
功效:健脾胃、養腎氣、補虛損、清虛熱。適用於缺鈣、消化不良、體質虛寒等。
養生八大穴
1、風池穴
在項後枕骨下,與乳突後凹陷處。
按摩方法:右手拇指、食指岔開,分按兩側風池,兩指同時用力一捏一鬆25下,再換左手捏風池25下;用兩拇指分按兩風池,餘四指抱頭,兩拇指同時用力揉捻旋轉各50下。
功效:治頭痛、頭暈、失眠、高血壓等。
2、曲池穴
屈肘成直角在肘紋外端,凹陷中,掌心向內取穴,是手陽明大腸經上一個重要穴位。
按摩方法:右手食指按壓在左手曲池上,拇指托住少海穴(在肘窩底、曲池穴相對),拇指、食指同時用力捏捻50下,換左手捏拿右肘曲池50下;用右手拇指按壓捻揉左肘曲池50下;換左手拇指捏拿揉捻右肘曲池50下。
功效:治發熱、高血壓、肩肘臂痛、關節炎、月經不調等。
3、合谷穴
在拇指、食指掌骨之間。
按摩方法:右手拇指、食指岔開,捏拿左手合谷50下,再換左手。
功效:主治頭痛、感冒、鼻炎、齒痛、咽喉腫痛、中風、便秘、經閉等。
4、內關穴
在前臂掌側,當曲澤與大陵連線上,腕橫紋上2寸,掌長肌腱與橈側腕屈肌腱之間。
按摩方法:右手拇指按壓左手內關,食指托住外關穴(在腕關節背側、內關相對),兩指同時按壓,一捏一鬆50下,換左手捏拿右手內關50下;用右拇指按壓捻揉左手內關50下,換左手拇指捻揉右手內關50下。
功效:主治心悸、心慌、心律不齊、嘔吐、失眠、癲癇、癔病等,且能直接影響心臟的血液供應。
5、殷門穴
在大腿後側正中央位置。
按摩方法:正坐床上或凳椅上,兩手拇指、食指岔開,同時捏拿兩殷門各50下;兩手掌分按兩腿殷門,同時上下摩擦50下。
功效:主治腿痛、腰背臀痛、坐骨神經痛、腰間盤突出等。
6、後溪穴:主治頭項強痛
在第五掌骨小頭後方凹陷中。
按摩方法:右手拇指、食指岔開,拇指在左手掌上,食指在左手背,兩指同時用力掐捏揉左手後溪50下,再換左手掐捏揉右手後溪50下;兩手握拳,拳心朝上,兩後溪對敲50下。
功效:主治頭項強痛、耳聾、咽喉疼痛、上肢抽搐等。
7、環跳穴:腰胯腿痛
在臀部、大腿外側、大轉子後凹陷中。
按摩方法:兩手握拳,手心向內,兩拳同時捶打兩側環跳各50下;兩手抱膝摟懷後再伸直,以此反复,一伸一屈共做50下。
功效:主治腰胯腿痛、半身不遂、下肢疼痛、坐骨神經痛、小兒麻痺症等。
8、陽陵泉穴:腰腿痛
在小腿外側,膝下腓骨小頭前下方凹陷中。
按摩方法:用兩手拇指按壓在兩腿陽陵泉上,其餘四指併攏托住小腿肚,同時用力揉捻50下;
兩手掌分按兩膝外側,同時用力拍打各50下。
功效:主治腰腿痛、老寒腿、高血壓、半身不遂、坐骨神經痛等。
養生“狀元”食品
1、第一菜:蓮藕
功效:養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。能促使有害物質的排除。
最佳吃法:七孔藕糯而不脆,適宜做湯;九孔藕脆嫩、汁多,適合涼拌或清炒。
最佳搭配:搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
2、第一堅果:花生
功效:潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳,主治營養不良、產婦乳少、大便燥結等。
最佳吃法:連皮煮著吃,易消化,且可充分利用花生殼和內層紅衣的保健作用,有降低血壓、調整膽固醇的作用。
最佳搭配:搭配紅棗,能補脾益血,對女性尤其有益。
3、第一補:山藥
功效:利於脾胃消化吸收、預防心血管疾病、延年益壽。
最佳吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃營養損失最小。
最佳搭配:搭配枸杞熬製枸杞山藥粥能更好的發揮滋補效果。
4、第一飲:黃酒
功效:通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣,能提高免疫力和抗病力。
最佳飲用方法:黃酒溫飲,暖胃驅寒,以35℃~45℃為佳。
最佳搭配:搭配烏梅有養陰生津、潤肺護肝的作用。
5、第一肉:墨魚
功效:高蛋白低脂肪的滋補食品。
最佳吃法:紅燒、爆炒、燉、涼拌,做湯均可。墨魚做湯可防燥。
最佳搭配:搭配豆腐能起到蛋白互補的作用。
6、第一水果:梨
功效:緩解秋燥,生津潤肺。
最佳吃法:生吃梨能緩解咽喉乾、癢、痛以及便秘、尿赤等症狀;煮熟吃或蒸熟吃有滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,可防治風濕病及關節炎等。
最佳搭配:梨加蜂蜜熬製梨膏糖對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
7、第一粥:百合粥
功效:潤肺止咳、清心安神的作用。
最佳吃法:可當菜餚吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥,如百合與糯米製成百合粥,
有安神的作用。
最佳搭配:杏仁有潤肺止咳、清心安神的功效。搭配杏仁熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
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