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2021/08/20閱讀時間約 11 分鐘
冬藏
《素問•四氣調神大論》說：
冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無洩皮膚，使氣亟奇，此冬季之應養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。
（註解：冬天的三個月，是萬物生機閉藏的季節。在這一季節裡，水面結冰，大地凍裂，所以人不要擾動陽氣，要早睡晚起，一定需等到日光出現再起床；使情志就像軍隊埋伏、就像魚鳥深藏、就像人有隱私、就像心有所獲等等一樣；還要遠離嚴寒之地，靠近溫暖之所，不要讓膚腠開啟出汗而使陽氣大量喪失。這乃是順應冬氣、養護人體閉藏機能的法則。違背這一法則，就會傷害腎氣，到了春天還會導致四肢痿弱逆冷的病症。其原因，是由於身體的閉藏機能在冬天未能得到應有的養護、以致供給春天時煥發生機的能量少而不足的緣故。）
秋冬護腎
1、避寒防病
以室內活動為主，適當減少外出活動。宜早睡晚起，避寒就溫，清晨少在寒風中鍛煉。
2、禦寒鍛煉
每天戶外活動一小時左右，再加以適當的冷浴。
冷浴可以選擇：
冷水浴面，先用濕毛巾擦再用乾毛巾，擦乾後用手摩擦面部至紅。
冷水擦身，擦完上身穿上衣服再擦下身，注意保暖。
冷水浴足，洗後要以手按摩足底湧泉穴。
室溫不宜過高，保持在16~18℃為宜，常開門窗通風換氣。
3、保持心情舒暢
進行適當的運動來保持心情舒暢，如慢跑、跳舞、打球、滑冰等。
4、科學進補
補氣：食用人參、山藥、陳皮、大棗等。
補血：食用當歸、熟地、首烏等。
補陽：食用附子、鹿茸、肉桂等。
補陰：食用銀耳、百合、枸杞等。
5、重視食療
秋冬飲食宜溫熱，忌生冷。養胃護氣應晨起服熱粥，晚餐宜少食。
秋冬四保
1、保津：氣候乾燥，應重視人體津液的保護，宜適當多吃蜂蜜、香蕉、核桃等滋陰、潤肺、防燥食品；塗抹護膚霜。
2、保肺：及時添加衣服；調理飲食，多食滋陰潤肺的食物；加強耐寒鍛煉；經常飲水，補水養肺；適當進補，補脾益肺；預防便秘；保持心情舒暢。
3、保心：常飲水，注意防寒保暖，晨起時不空腹上班，鍛煉。
4、保胃：不吃腐敗變質的食物；不貪食生冷瓜果；少吃油炸、刺激性食品；不空腹飲酒、喝濃茶；晚間睡臥不要貪涼。
減輕困乏
1.節食慾
2.忌怒氣
3.常梳髮
4.多擦面
5.呼濁氣
6.咽唾液
7.齒數磕：牙齒多活動，相互磕一磕，有助於消除疲勞，保持牙齒健康。
8.舌舔腭：用舌頭舔牙齒上齶，有補氣、提神、養心的作用。
9.目運轉：經常眺望遠方，結合眼保健操可以醒腦解乏。
10.耳常彈：多用手揉搓耳朵，多聽音樂激活聽覺神經。
11.脊背暖：及時增減衣物，防止感冒。
12.胸宜護：保持體溫，增加免疫力。
13.腹自揉：用手掌按摩腹部，助消化、益氣強身。
14.谷道拖：收縮、上提肛門，可以提神補氣。
15.肢節搖：甩手、踢腿，增強活力，消除疲勞。
16.足心搓：按摩腳心，可消濁通絡，解除疲勞。
17.便禁言：大小便時閉口握雙手，可益智補氣。
18.淨體膚：用手揉搓身體，可使人精神煥發、延年益壽。
秋冬養生粥
1、麥門冬粥
耶麥門冬15~30克，粳米100~200克，冰糖適量。先將麥門冬用水煎，去渣留汁，再將粳米放入汁中。煮成粥，加適量冰糖即可。
功效：益胃生津，清心除煩。適用於乾咳燥咳、口乾、口渴及失眠、身熱夜甚等。
2、枸杞粥
枸杞30克，粳米100克，加水適量，同煮成粥。
功效：滋補肝腎、明目補虛。適用於中老年人視物模糊、腰酸腿軟等症狀。
3、黑芝麻粥
黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜適量，水煮成粥。
功效：潤腸通便、益五臟、壯筋骨。適用於癱瘓、大便燥結、病後虛羸、記憶力衰退等症。
4、核桃粥
核桃肉15克，粳米100克，適量白糖，加水適量，同煮成粥。
功效：潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便。適用於腰膝酸軟、小便頻數、大便燥結等。
5、胡蘿蔔粥
取新鮮胡蘿蔔切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。
功效：健胃、補脾、助消化。適用於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。
6、蘋果粥
蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。
功效：生津、潤肺、健胃、解暑。適用於氣力不足、反胃、消化不良、大便乾結、高血壓等病症。
7、紅棗糯米粥
山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，加適量白糖。
功效：健脾胃、生津止渴。適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振等。
8、菊花粥
菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁再同米煮成粥。
功效：散風熱、清肝火、明眼目。適用於預防秋季風熱型感冒。
9、鮮藕粥
粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥。
功效：清熱生津、開胃進食、涼血止血。適用於口渴口臭、咳痰咯血等。
10、赤小豆
赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆同米煮成粥，食用時放入白糖即可。
功效：清熱利尿、止渴。適用於糖尿病及血虛患者。
11、銀耳粥
幹銀耳10克、粳米250克。將銀耳水發洗淨，撕碎與米同煮為粥。
功效：潤肺止咳、益氣補腎。適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者。
12、百合杏仁粥
鮮百合、杏仁與粳米共煮，加白糖適量，溫服。
功效：潤肺止咳、清心安神。適用於病後虛熱、乾咳勞咳。
13、蓮子粥
將蓮子發脹後在水中將表皮擦去，抽出蓮心放入清水中煮爛，再與粳米共煮食用。
功效：健脾止瀉、益腎固澀、養心安神。適用於脾虛食少、腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
14、羊肉粥
鮮羊肉250克，大米100克，加蔥、姜、食鹽，加水適量，煮至羊肉熟爛即可。
功效：益氣血、暖脾。適用於脾胃虛寒、秋冬手腳不溫者。
15、八寶粥
大豆100克、玉米100克、銀耳50克、大棗9枚、香菇9個、蓮子50克、枸杞子30克及蜂蜜適量。
銀耳、香菇用開水浸泡，水冷卻後去其蒂，濾乾。將大米、玉米、大棗、蓮子、枸杞子洗淨，與銀耳、香菇一同放入鍋中，共煮成粥。
功效：促消化、增強食慾、補充體力。老少皆宜。
16、小米牛奶冰糖粥
小米50克，牛奶100毫升，冰糖適量。清水適量燒開，放入小米煮至米粒脹開，倒入牛奶繼續煮，加冰糖適量，煮到小米爛熟即可。
功效：健脾胃、養腎氣、補虛損、清虛熱。適用於缺鈣、消化不良、體質虛寒等。
養生八大穴
1、風池穴
在項後枕骨下，與乳突後凹陷處。
按摩方法：右手拇指、食指岔開，分按兩側風池，兩指同時用力一捏一鬆25下，再換左手捏風池25下；用兩拇指分按兩風池，餘四指抱頭，兩拇指同時用力揉捻旋轉各50下。
功效：治頭痛、頭暈、失眠、高血壓等。
2、曲池穴
屈肘成直角在肘紋外端，凹陷中，掌心向內取穴，是手陽明大腸經上一個重要穴位。
按摩方法：右手食指按壓在左手曲池上，拇指托住少海穴（在肘窩底、曲池穴相對），拇指、食指同時用力捏捻50下，換左手捏拿右肘曲池50下；用右手拇指按壓捻揉左肘曲池50下；換左手拇指捏拿揉捻右肘曲池50下。
功效：治發熱、高血壓、肩肘臂痛、關節炎、月經不調等。
3、合谷穴
在拇指、食指掌骨之間。
按摩方法：右手拇指、食指岔開，捏拿左手合谷50下，再換左手。
功效：主治頭痛、感冒、鼻炎、齒痛、咽喉腫痛、中風、便秘、經閉等。
4、內關穴
在前臂掌側，當曲澤與大陵連線上，腕橫紋上2寸，掌長肌腱與橈側腕屈肌腱之間。
按摩方法：右手拇指按壓左手內關，食指托住外關穴（在腕關節背側、內關相對），兩指同時按壓，一捏一鬆50下，換左手捏拿右手內關50下；用右拇指按壓捻揉左手內關50下，換左手拇指捻揉右手內關50下。
功效：主治心悸、心慌、心律不齊、嘔吐、失眠、癲癇、癔病等，且能直接影響心臟的血液供應。
5、殷門穴
在大腿後側正中央位置。
按摩方法：正坐床上或凳椅上，兩手拇指、食指岔開，同時捏拿兩殷門各50下；兩手掌分按兩腿殷門，同時上下摩擦50下。
功效：主治腿痛、腰背臀痛、坐骨神經痛、腰間盤突出等。
6、後溪穴：主治頭項強痛
在第五掌骨小頭後方凹陷中。
按摩方法：右手拇指、食指岔開，拇指在左手掌上，食指在左手背，兩指同時用力掐捏揉左手後溪50下，再換左手掐捏揉右手後溪50下；兩手握拳，拳心朝上，兩後溪對敲50下。
功效：主治頭項強痛、耳聾、咽喉疼痛、上肢抽搐等。
7、環跳穴：腰胯腿痛
在臀部、大腿外側、大轉子後凹陷中。
按摩方法：兩手握拳，手心向內，兩拳同時捶打兩側環跳各50下；兩手抱膝摟懷後再伸直，以此反复，一伸一屈共做50下。
功效：主治腰胯腿痛、半身不遂、下肢疼痛、坐骨神經痛、小兒麻痺症等。
8、陽陵泉穴：腰腿痛
在小腿外側，膝下腓骨小頭前下方凹陷中。
按摩方法：用兩手拇指按壓在兩腿陽陵泉上，其餘四指併攏托住小腿肚，同時用力揉捻50下；
兩手掌分按兩膝外側，同時用力拍打各50下。
功效：主治腰腿痛、老寒腿、高血壓、半身不遂、坐骨神經痛等。
養生“狀元”食品
1、第一菜：蓮藕
功效：養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。能促使有害物質的排除。
最佳吃法：七孔藕糯而不脆，適宜做湯；九孔藕脆嫩、汁多，適合涼拌或清炒。
最佳搭配：搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
2、第一堅果：花生
功效：潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳，主治營養不良、產婦乳少、大便燥結等。
最佳吃法：連皮煮著吃，易消化，且可充分利用花生殼和內層紅衣的保健作用，有降低血壓、調整膽固醇的作用。
最佳搭配：搭配紅棗，能補脾益血，對女性尤其有益。
3、第一補：山藥
功效：利於脾胃消化吸收、預防心血管疾病、延年益壽。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃營養損失最小。
最佳搭配：搭配枸杞熬製枸杞山藥粥能更好的發揮滋補效果。
4、第一飲：黃酒
功效：通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣，能提高免疫力和抗病力。
最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒，以35℃~45℃為佳。
最佳搭配：搭配烏梅有養陰生津、潤肺護肝的作用。
5、第一肉：墨魚
功效：高蛋白低脂肪的滋補食品。
最佳吃法：紅燒、爆炒、燉、涼拌，做湯均可。墨魚做湯可防燥。
最佳搭配：搭配豆腐能起到蛋白互補的作用。
6、第一水果：梨
功效：緩解秋燥，生津潤肺。
最佳吃法：生吃梨能緩解咽喉乾、癢、痛以及便秘、尿赤等症狀；煮熟吃或蒸熟吃有滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，可防治風濕病及關節炎等。
最佳搭配：梨加蜂蜜熬製梨膏糖對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
7、第一粥：百合粥
功效：潤肺止咳、清心安神的作用。
最佳吃法：可當菜餚吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥，如百合與糯米製成百合粥，
有安神的作用。
最佳搭配：杏仁有潤肺止咳、清心安神的功效。搭配杏仁熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
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