椰子粉素香鬆：清庫存好味道

➤材料：

• 椰子粉+油+糖+醬油+芝麻/堅果/海苔（選加）
• 原則上以炒一鍋來算，油大概是平常炒菜的三倍，糖約2-5湯匙，醬油大概是油的三分之二，芝麻也可選任何自己喜歡的堅果碎或海苔，比如松子之類的
  一切都是大約，反正炒一炒可以邊試吃邊調整味道。
  家裡只有芝麻，於是這次就只加芝麻。
  
  椰子粉有可能因為品牌、款式不同需要自己調整相應的調味或是翻炒時間，請自行愉快實驗之。

➤作法：

1. 方法一：油糖醬油一起拌勻，再加入椰子粉拌勻，再下鍋開火炒
   方法二：如果跟我一樣喜歡一個鍋解決的，可先開小火，放油，放糖炒到糖完全融化，再放醬油，關火後悠閒的倒入椰子粉（技術夠好的可以不關火），開火炒。
2. 開中小火不斷翻炒到熟（約5-10分），芝麻和堅果碎可以在炒一半的時候放（如果要放海苔要等放涼之後再放），中間要試吃，調整味道，酥脆感不足就放油（放涼後本來就會更酥脆點），不夠鹹放醬油
3. 炒好後放涼，裝瓶，放冰箱保存。

➤用法：

➤感想：