歐式麵包 | 低醣烘焙 | 田安石

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
無糖
無麵粉無麩質
無奶
無堅果
材料:
  • 椰子細粉105g 〈非純白色的椰子絲,食譜使用Bob's Red Mill品牌〉
  • 40目洋車前子粉20g
  • 奇亞籽磨到最細15g
  • 全蛋6顆
  • 融化椰子油〈 可用室溫奶油取代〉120g約1/2杯
  • 室溫飲用水180CC約3/4杯
  • 無鋁泡打粉6g約2小匙
  • 赤藻醣醇15g約1大匙
  • 海鹽1/8小匙
做法步驟:
  1. 將所有材料量好份量備齊
  2. 烤箱預熱175度C
  3. 混合蛋,水,油攪拌均勻
  4. 混合椰子細粉,洋車前子粉,奇亞籽粉,鹽,無鋁泡打粉
  5. 將混合好的粉類倒入混合好的液體材料中,攪拌均勻入模
  6. 靜置15分鐘,烤40分鐘後即可出爐

小撇步:

  1. 前20分中烤箱開上下火,後20分鐘只開上火
  2. 麵糰不會發的很大
  3. 烤20分鐘後請把烤模朝裡面的轉向外面
  4. 過度烘烤會使成品過乾,如果分量減半烘烤的時間要縮短
  5. 烤模尺寸 19 x 5 x 9 (高)公分


點擊LINE官方ID @966yfxhh 好康不漏接
田安石祈願我們一起安心安食
過著安時好日子❤❤


留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
田安石的沙龍
1.0K會員
76內容數
此專題記錄田安石本人一步一趨、一點一滴的與減重奮鬥,與慾望抗衡的真實故事,在追尋永遠誠實面對鏡中美好的自己時,屢敗屢試、不言放棄的心情與經歷,希望能為減重煩惱所苦的你,提供解決方案與原創低醣食譜。讓我牽著您的手,一起進入風華絕代的理想國度。
田安石的沙龍的其他內容
2022/05/17
田安石的安時好日子❤ 無糖 無麵粉 無穀類 無豆類 無油 無奶 無蛋
Thumbnail
2022/05/17
田安石的安時好日子❤ 無糖 無麵粉 無穀類 無豆類 無油 無奶 無蛋
Thumbnail
2022/05/16
田安石的安時好日子❤ 無糖 無麵粉 無穀類 無豆類 無油 無奶
Thumbnail
2022/05/16
田安石的安時好日子❤ 無糖 無麵粉 無穀類 無豆類 無油 無奶
Thumbnail
2022/05/12
田安石的安時好日子❤ 無糖 無麵粉 無穀類 無豆類
Thumbnail
2022/05/12
田安石的安時好日子❤ 無糖 無麵粉 無穀類 無豆類
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質〈小麥蛋白〉 純素 無奶 無蛋 不添加任何油脂 主粉包x3,原裝酵母x3,椰糖(紅包裝)x3,無鋁泡打粉x3,可以做三次,每次做6個麵包,共做18個麵包 三種口味配方 紅麴口味 紅麴米磨成粉10g 甜菊糖液體15滴 150CC飲用水 南瓜口味 南瓜粉10g 甜菊
Thumbnail
安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質〈小麥蛋白〉 純素 無奶 無蛋 不添加任何油脂 主粉包x3,原裝酵母x3,椰糖(紅包裝)x3,無鋁泡打粉x3,可以做三次,每次做6個麵包,共做18個麵包 三種口味配方 紅麴口味 紅麴米磨成粉10g 甜菊糖液體15滴 150CC飲用水 南瓜口味 南瓜粉10g 甜菊
Thumbnail
田安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質〈小麥蛋白〉 純素 無奶無蛋 不添加任何油脂 只需要準備甜菊糖液〈Now Food 椰子,榛果,香草,太妃糖甜菊醣液都很適合〉 只烤25分鐘出爐 主粉包x3,酵母x3,椰糖(紅)x3,無鋁泡打粉x3,可以做三次,每次做6個麵包,共做18個麵包 步驟作法 烤箱要夠力
Thumbnail
田安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質〈小麥蛋白〉 純素 無奶無蛋 不添加任何油脂 只需要準備甜菊糖液〈Now Food 椰子,榛果,香草,太妃糖甜菊醣液都很適合〉 只烤25分鐘出爐 主粉包x3,酵母x3,椰糖(紅)x3,無鋁泡打粉x3,可以做三次,每次做6個麵包,共做18個麵包 步驟作法 烤箱要夠力
Thumbnail
田安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質〈小麥蛋白〉 純素 無奶無蛋 不添加任何油脂 只需要準備甜菊糖液〈Now Food 椰子,榛果,香草,太妃糖甜菊醣液都很適合〉 只烤25分鐘出爐 主粉包x3,酵母x3,椰糖(紅)x3,無鋁泡打粉x3,可以做三次,每次做6個麵包,共做18個麵包 步驟作法 烤箱要夠力
Thumbnail
田安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質〈小麥蛋白〉 純素 無奶無蛋 不添加任何油脂 只需要準備甜菊糖液〈Now Food 椰子,榛果,香草,太妃糖甜菊醣液都很適合〉 只烤25分鐘出爐 主粉包x3,酵母x3,椰糖(紅)x3,無鋁泡打粉x3,可以做三次,每次做6個麵包,共做18個麵包 步驟作法 烤箱要夠力
Thumbnail
田安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質 純素 無奶 不添加任何油脂 只需要準備甜菊糖液 25分鐘出爐 軟Q小圓包每一個3g淨碳水 步驟作法 取一鋼盆,加入195CC飲用水,水溫 28度C,加入椰糖(紅色小包)充分攪拌均勻,加入酵母(原裝小包),滴入10滴甜菊糖,攪拌均勻備用(如果不害怕甜菊糖的後味,可
Thumbnail
田安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質 純素 無奶 不添加任何油脂 只需要準備甜菊糖液 25分鐘出爐 軟Q小圓包每一個3g淨碳水 步驟作法 取一鋼盆,加入195CC飲用水,水溫 28度C,加入椰糖(紅色小包)充分攪拌均勻,加入酵母(原裝小包),滴入10滴甜菊糖,攪拌均勻備用(如果不害怕甜菊糖的後味,可
Thumbnail
田安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質 純素 無奶 不添加任何油脂 只需要準備甜菊糖液 25分鐘出爐 步驟作法 取一鋼盆,加入190CC飲用水,水溫 28度C,加入椰糖(紅色小包)與低因咖啡粉(原裝小包)充分攪拌均勻,加入酵母(原裝小包),滴入10滴甜菊糖,攪拌均勻備用(如果不害怕甜菊糖的後味,可以加
Thumbnail
田安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質 純素 無奶 不添加任何油脂 只需要準備甜菊糖液 25分鐘出爐 步驟作法 取一鋼盆,加入190CC飲用水,水溫 28度C,加入椰糖(紅色小包)與低因咖啡粉(原裝小包)充分攪拌均勻,加入酵母(原裝小包),滴入10滴甜菊糖,攪拌均勻備用(如果不害怕甜菊糖的後味,可以加
Thumbnail
田安石的安時好日子❤ 無糖 無麵粉 無穀類 無豆類 無油 無奶
Thumbnail
田安石的安時好日子❤ 無糖 無麵粉 無穀類 無豆類 無油 無奶
Thumbnail
田安石的安時好日子❤ 無米 無糖 無麵粉〈無麩質〉
Thumbnail
田安石的安時好日子❤ 無米 無糖 無麵粉〈無麩質〉
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News