歐式麵包 | 低醣烘焙 | 田安石
更新於 2022/05/24閱讀時間約 1 分鐘
無糖
無麵粉〈無麩質〉
無奶
無堅果
材料：
- 椰子細粉105g 〈非純白色的椰子絲，食譜使用Bob's Red Mill品牌〉
- 40目洋車前子粉20g
- 奇亞籽磨到最細15g
- 全蛋6顆
- 融化椰子油〈 可用室溫奶油取代〉120g約1/2杯
- 室溫飲用水180CC約3/4杯
- 無鋁泡打粉6g約2小匙
- 赤藻醣醇15g約1大匙
- 海鹽1/8小匙
做法步驟：
- 將所有材料量好份量備齊
- 烤箱預熱175度C
- 混合蛋，水，油攪拌均勻
- 混合椰子細粉，洋車前子粉，奇亞籽粉，鹽，無鋁泡打粉
- 將混合好的粉類倒入混合好的液體材料中，攪拌均勻入模
- 靜置15分鐘，烤40分鐘後即可出爐
小撇步：
- 前20分中烤箱開上下火，後20分鐘只開上火
- 麵糰不會發的很大
- 烤20分鐘後請把烤模朝裡面的轉向外面
- 過度烘烤會使成品過乾，如果分量減半烘烤的時間要縮短
- 烤模尺寸 19 x 5 x 9 (高)公分
點擊LINE官方ID @966yfxhh 好康不漏接
田安石祈願我們一起安心安食
過著安時好日子❤❤
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此專題記錄田安石本人一步一趨、一點一滴的與減重奮鬥，與慾望抗衡的真實故事，在追尋永遠誠實面對鏡中美好的自己時，屢敗屢試、不言放棄的心情與經歷，希望能為減重煩惱所苦的你，提供解決方案與原創低醣食譜。讓我牽著您的手，一起進入風華絕代的理想國度。
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
熊パン手感烘焙堅持採用好原料製作麵包，每日不同時段限量供應不同種類麵包。早上十時出爐各式料理鹹麵包、下午一時到五時半出爐各式麵包、歐式麵包、吐司。這是一家堅持職人手感店家，獨立經營店家在台灣烘培市場中也吸引許多潛在顧客存在。
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新北市市汐止區福德一路298
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