無糖 無麵粉〈無麩質〉 無奶 無堅果 材料: 椰子細粉105g 〈非純白色的椰子絲,食譜使用Bob's Red Mill品牌〉 40目洋車前子粉20g 奇亞籽磨到最細15g 全蛋6顆 融化椰子油〈 可用室溫奶油取代〉120g約1/2杯 室溫飲用水180CC約3/4杯 無鋁泡打粉6g約2小匙 赤藻醣醇15g約1大匙 海鹽1/8小匙 做法步驟: 將所有材料量好份量備齊 烤箱預熱175度C 混合蛋,水,油攪拌均勻 混合椰子細粉,洋車前子粉,奇亞籽粉,鹽,無鋁泡打粉 將混合好的粉類倒入混合好的液體材料中,攪拌均勻入模 靜置15分鐘,烤40分鐘後即可出爐 小撇步: 前20分中烤箱開上下火,後20分鐘只開上火 麵糰不會發的很大 烤20分鐘後請把烤模朝裡面的轉向外面 過度烘烤會使成品過乾,如果分量減半烘烤的時間要縮短 烤模尺寸 19 x 5 x 9 (高)公分 點擊LINE官方ID @966yfxhh 好康不漏接 田安石祈願我們一起安心安食 過著安時好日子❤❤