小時候一直很討厭五花肉
記得小學回到家
晚餐總是出現滷控肉
黑色的滷汁配上辣個油膩的五花肥肉
嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
自從某天看到自製食譜於是自己改良
現在五花肉變成了我最愛的肉類之一


旅行美食

文化生活

音樂藝文

<div class="draft-block draft--p left">小時候一直很討厭五花肉</div>
<div class="draft-block draft--p left">記得小學回到家</div>
<div class="draft-block draft--p left">晚餐總是出現滷控肉</div>
<div class="draft-block draft--p left">黑色的滷汁配上辣個油膩的五花肥肉</div>
<div class="draft-block draft--p left">嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔</div>
<div class="draft-block draft--p left">自從某天看到自製食譜於是自己改良</div>
<div class="draft-block draft--p left">現在五花肉變成了我最愛的肉類之一</div>
<div class="hr__AtomHrContainer-sc-1afmttx-0 dsBIOm draft-block"><pre class="hr__HrWrapper-sc-1afmttx-1 hUbgX draft--hr"><hr class="hr__Hr-sc-1afmttx-2 iegMSY"></pre></div>
<div class="draft-block draft--p left">材料：</div>
<div class="draft-block draft--p left">五花肉........... 900g(一斤半)</div>
<div class="draft-block draft--p left">調味料：</div>
<div class="draft-block draft--p left">鹽.................... 18g(肉重量2%)<br>糖(紅糖) ...........18g(肉重量2%)  <br>孜然粉...............1t<br>匈牙利紅椒粉 ...1t<br>煙燻油 ........... ...30g</div>
<div class="draft-block draft--p left">作法：</div>
<div class="draft-block draft--p left">1.肉洗淨擦乾，調味料秤好混勻抹至肉上，丟冰箱放網架(防止肉與流出的水接觸導致壞掉)醃4天</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1108px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/56a654de-62b9-4671-9f5f-452ef1fe114f.jpg" data-width="1108" data-height="1477" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">肉洗淨備用</figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1108px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/034bf7a0-3814-496b-972c-4c0f56808d49.jpg" data-width="1108" data-height="1477" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">調味料混合</figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1108px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/d6f2c06e-b47f-41c2-b13e-9ff21cf4ff27.jpg" data-width="1108" data-height="1477" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">混合調味料抹在肉上</figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1108px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/0c64c5d2-91a3-49a5-a7d9-242e886b6626.jpg" data-width="1108" data-height="1477" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">第一天</figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1108px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/f99cbd6e-86c0-498e-af04-2d1e8dce26ce.jpg" data-width="1108" data-height="1477" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">第二天</figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1108px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/e53041c1-51ad-4c3a-a720-db512608bb6f.jpg" data-width="1108" data-height="1477" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">第三天</figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1108px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/38d78a07-5e9d-44e7-a83b-4bd142b70e97.jpg" data-width="1108" data-height="1477" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">第四天</figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">2.丟氣炸鍋110度1小時，放涼(防肉汁流太多)煎過(逼出油脂更香也不膩)時可食用</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1108px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/afde4c0c-350d-4483-8390-de849d006ae3.jpg" data-width="1108" data-height="1477" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">110度1小時</figcaption></div></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1477px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/3815043f-f4ea-4f55-bbe1-d9f0c3cbe47a.jpg" data-width="1477" data-height="1108" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">氣炸完畢</figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">切片基本上就完成了</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1477px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/44148f94-b438-4fe6-8fb1-e36fbc782480.jpg" data-width="1477" data-height="1108" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">厚切培根</figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">煎一煎配上歐姆蛋及德國酸菜就是美好的早餐</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1477px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/7f05c327-eb05-4352-aa16-2242ba08c320.jpg" data-width="1477" data-height="1108" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">歐姆蛋沒控制好火侯煎太熟&gt;&lt;</figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>
<div class="draft-block draft--p left"><br>平常都在巴哈姆特發文</div>
<div class="draft-block draft--p left">我是想<a href="https://ref.gamer.com.tw/redir.php?url=https%3A%2F%2Fforum.gamer.com.tw%2FCo.php%3Fbsn%3D60076%26sn%3D70154358" target="_blank" class="draft--a">員工餐好難</a>的作者</div>
<div class="draft-block draft--p left">想看其他料理也可以來我的大樓參觀喔</div>

<p>小時候一直很討厭五花肉</p>
<p>記得小學回到家</p>
<p>晚餐總是出現滷控肉</p>
<p>黑色的滷汁配上辣個油膩的五花肥肉</p>
<p>嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔</p>
<p>自從某天看到自製食譜於是自己改良</p>
<p>現在五花肉變成了我最愛的肉類之一</p>
<p><br></p>
<p>材料：</p>
<p>五花肉........... 900g(一斤半)</p>
<p>調味料：</p>
<p>鹽.................... 18g(肉重量2%)<br>
糖(紅糖) ...........18g(肉重量2%) &nbsp;<br>
孜然粉...............1t<br>
匈牙利紅椒粉 ...1t<br>
煙燻油 ........... ...30g</p>
<p>作法：</p>
<p>1.肉洗淨擦乾，調味料秤好混勻抹至肉上，丟冰箱放網架(防止肉與流出的水接觸導致壞掉)醃4天</p>
<p>肉洗淨備用</p>
<p>調味料混合</p>
<p>混合調味料抹在肉上</p>
<p>第一天</p>
<p>第二天</p>
<p>第三天</p>
<p>第四天</p>
<p>2.丟氣炸鍋110度1小時，放涼(防肉汁流太多)煎過(逼出油脂更香也不膩)時可食用</p>
<p>110度1小時</p>
<p>氣炸完畢</p>
<p>切片基本上就完成了</p>
<p>厚切培根</p>
<p>煎一煎配上歐姆蛋及德國酸菜就是美好的早餐</p>
<p>歐姆蛋沒控制好火侯煎太熟&gt;&lt;</p>
<p><br></p>
<p><br>
平常都在巴哈姆特發文</p>
<p>我是想<a href="https://ref.gamer.com.tw/redir.php?url=https%3A%2F%2Fforum.gamer.com.tw%2FCo.php%3Fbsn%3D60076%26sn%3D70154358">員工餐好難</a>的作者</p>
<p>想看其他料理也可以來我的大樓參觀喔</p>

黑色的滷汁配上辣個油膩的五花肥肉

嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔

自從某天看到自製食譜於是自己改良

現在五花肉變成了我最愛的肉類之一

鹽.................... 18g(肉重量2%)
糖(紅糖) ...........18g(肉重量2%)  
孜然粉...............1t
匈牙利紅椒粉 ...1t
煙燻油 ........... ...30g

1.肉洗淨擦乾，調味料秤好混勻抹至肉上，丟冰箱放網架(防止肉與流出的水接觸導致壞掉)醃4天

2.丟氣炸鍋110度1小時，放涼(防肉汁流太多)煎過(逼出油脂更香也不膩)時可食用

煎一煎配上歐姆蛋及德國酸菜就是美好的早餐

想看其他料理也可以來我的大樓參觀喔

【食譜】免煙燻培根 ｜懶人料理｜

【食譜】免煙燻培根｜懶人料理｜