温馨

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
一种说不出来的“温“度
最讨厌吃温食!食物就应该是热烫烫的吃才好吃。刚起锅的咸酥鸡和隔夜的丁骨牛排那个好吃?也许你认为一定是牛排,它价格和品质都占上风,那能和肉鸡相比啊!尽管是冷的,只要是高端食材就一定比夜市刚出锅炸物的“热烫”还更可口吗?
记得很多年前听了一堂哈佛大学的烹饪科学网课,最大的得着是教授对熟的定义。一般我们用炒,煮,烫,烤,煎熟来代表食物的完成度。真正的熟因该是从锅到桌的距离。刚出炉的羊肉串的真正美味不是烤完后而是当送到你嘴里咬下去的那个烫口的美味。如果食物都用这么精准的方式来呈现美味,那么“温“在美食界里绝对站不住脚。回想小时学校午餐吃着家里带来保温铁盒便当,在炎热的夏天喝到贩卖机里才补货后尚未冰过的饮料,冬天的暖暖包不热这些惨痛经历,难道内心不会发出“我只要烫热和冰凉的呐喊吗?
虽然温与它们的概念差个十万八千里,一个没有它的世界又是什么样子呢?讨厌的不冷不热不见了,暖也跟着消失,留下的只是火山和冰岛的两个极端。在这个世界里的一切人事物都禁止使用“温”和“暖”开头的字。刚炸出来的天妇罗配上一瓶冰镇后的啤酒的确是人生一大享受,但是食物可以,那么感觉呢?想象人与人之间的关系全是火辣辣冷冰冰的样子,可以肯定的是“阿妈认为暖的暖”绝对无法生存在其中。
人就是人,每个人都需要温暖。虽然温度没有到一百的高温或零度低温,至少它是属于一种恒温状态。好莱坞版炙热的当下爱情和一对老夫老妻在机场再度见面后的拥抱,那个温度比较高?爱情比婚姻来说还是烫的多,毕竟结婚久了彼此会失温,也会期待再次蹦出爱情的火花。但是在美丽的爱情和稳定的感情较劲下,最后赢的还“温”。
上帝对人就是这种温度。圣经里你可以看见他发怒时的“烫”和诗篇大卫认为他不见的“冷”。但他最终还是借着耶稣的以马内利把温馨带给了世人。
『必有童女、懷孕生子、人要稱他的名為以馬內利。』(以馬內利翻出來、就是 神與我們同在。) (马太福音1:23 CU5)
耶稣的温馨是一种说不出来的“温”度,不烫也不冷,无法用一般的温度计测量出来,不过有点像卖火柴的小女孩点的最后一根看见她已过世祖母的回忆火柴,一个在你人生低温下的温暖陪伴。
          再次感谢我的主日学老师Terrie的启发
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
真的是“坏”草莓吗? 惨了! 完蛋了!没辙了!结束了!。。。xx了,加上“了”后黑的气氛变得更浓厚。也许它不跟着,就算情况很糟糕,是否还是会有一点的曙光呢?惨,完蛋,没辙,结束...xx, 没有有了”了“,惊叹号也跟着消失, 虽然还是冷却感觉没那么凄凉!但人生你敢无法完全藐视它的存在吗? 如果没
藏的功力 从躲猫猫到泡菜,藏的功夫太太重要了!为了让人生成为赢家什么都要学会藏。在封闭的环境待久了,从菜鸟变成老油条,甚至人口中深藏不露的师父。似乎人活的越久,藏的事情也越多越大。藏“真”的不会破功吗? 日剧通常在最后两集里摊牌,所有的秘密再也保不住。人生比戏剧长的多,什么时候才是说真心话的时候
真是可恶,又是它干的好事! 在学校,职场,任何场所甚至教会,只需要把“它”改成“他或她”这句话的杀伤力绝对不小,像踩地雷一样,很多关系突然间因为这几个刻意组合的字马上给炸毁。人还是最厉害厉害,只要不说心里想,谁也猜不透,表面上人家还以为客气呢!动物就不同,不需要经过人的复杂逻辑直接就去做,当然也没
如果解剖“爱人如己”,里面的自私成分到底有多少?“ “爱人如己”这四个字是整个律法的精髓。耶稣曾用他们来塞住文士的嘴:你要盡心、盡性、盡意、盡力、愛主你的 神。 31 其次、就是說、要愛人如己。再沒有比這兩條誡命更大的了。 (可 12:30-31 CU5)。保罗认为如果人只是“努力”的说爱神(说
我变,我变,我变变变 它只是一句卡通台词还是人生?变出来的又是什么呢?最后的结局真的都是:终后变身超人杀死了怪兽吗?若把这个变用在人生时,剧情是否会有突破性的发展呢?怪兽踩着奄奄一息的超人?都是改变,为什么越不真实的越能被接受,真实反而被排斥呢? 也许是变的速度吧!如果超人变的在慢点,是否还是会
没关系,加油就好! “爸爸,我超级期待今天“。对于一个从来没有玩过保龄球的孩子来说这种反应相当正常。本来是要等她把99乘法表先背完后再用它作为奖励,看着她小脸上的那种期待,自己的坚持就软了下来。人生需要每一件事情都照着公式走吗?难道有时不因该给自己放个假吗? 玩过保龄球这么多次居然不知道还有这招,
真的是“坏”草莓吗? 惨了! 完蛋了!没辙了!结束了!。。。xx了,加上“了”后黑的气氛变得更浓厚。也许它不跟着,就算情况很糟糕,是否还是会有一点的曙光呢?惨,完蛋,没辙,结束...xx, 没有有了”了“,惊叹号也跟着消失, 虽然还是冷却感觉没那么凄凉!但人生你敢无法完全藐视它的存在吗? 如果没
藏的功力 从躲猫猫到泡菜,藏的功夫太太重要了!为了让人生成为赢家什么都要学会藏。在封闭的环境待久了,从菜鸟变成老油条,甚至人口中深藏不露的师父。似乎人活的越久,藏的事情也越多越大。藏“真”的不会破功吗? 日剧通常在最后两集里摊牌,所有的秘密再也保不住。人生比戏剧长的多,什么时候才是说真心话的时候
真是可恶,又是它干的好事! 在学校,职场,任何场所甚至教会,只需要把“它”改成“他或她”这句话的杀伤力绝对不小,像踩地雷一样,很多关系突然间因为这几个刻意组合的字马上给炸毁。人还是最厉害厉害,只要不说心里想,谁也猜不透,表面上人家还以为客气呢!动物就不同,不需要经过人的复杂逻辑直接就去做,当然也没
如果解剖“爱人如己”,里面的自私成分到底有多少?“ “爱人如己”这四个字是整个律法的精髓。耶稣曾用他们来塞住文士的嘴:你要盡心、盡性、盡意、盡力、愛主你的 神。 31 其次、就是說、要愛人如己。再沒有比這兩條誡命更大的了。 (可 12:30-31 CU5)。保罗认为如果人只是“努力”的说爱神(说
我变,我变,我变变变 它只是一句卡通台词还是人生?变出来的又是什么呢?最后的结局真的都是:终后变身超人杀死了怪兽吗?若把这个变用在人生时,剧情是否会有突破性的发展呢?怪兽踩着奄奄一息的超人?都是改变,为什么越不真实的越能被接受,真实反而被排斥呢? 也许是变的速度吧!如果超人变的在慢点,是否还是会
没关系,加油就好! “爸爸,我超级期待今天“。对于一个从来没有玩过保龄球的孩子来说这种反应相当正常。本来是要等她把99乘法表先背完后再用它作为奖励,看着她小脸上的那种期待,自己的坚持就软了下来。人生需要每一件事情都照着公式走吗?难道有时不因该给自己放个假吗? 玩过保龄球这么多次居然不知道还有这招,
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
隨著理財資訊的普及,越來越多台灣人不再將資產侷限於台股,而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場,其豐富的理財選擇,讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。 然而,要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單,而是需要策略和方式,尤其對新手而言,除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可 1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底,直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘,但覺有點起司味, ,非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
Thumbnail
在我們家都叫鹹稀飯,每次只要媽媽煮這道我鐵定要吃到飽到天靈蓋才會罷休。媽媽會在粥內加菜豆,一個跟四季豆長得很像但口感軟爛的傢伙不得我喜愛。除此之外,濃郁的排骨湯頭揉合海鮮釋放出的鮮美,滋味甜美讓人欲罷不能的一碗接著一碗。
Thumbnail
吃的東西要著時才會好吃,隨著時間更迭,這句話越來越像印刻似的鑽進腦袋裡面。夏天的時候聽著蟬叫的聲音邊吃蒲燒鰻魚炊飯,還有冰透多汁的紅西瓜;冬天的時候得來碗熱騰騰的,填入綠花椰、雞肉、玉米和馬鈴薯的奶油燉菜,飯後擦乾淨了手,是剝橘子的好時光。
Thumbnail
你說:「爆香的大蒜快燒焦了!」 你說:「再多加點米酒!有後勁,有餘味!」 你又說:「花椒、香油,都別忘了!」      我說:「愛,就是要熊熊大火,滿室生香,不必加料,出自天然的陶醉!」      「可……可是,老烏龜若沒有酒壯膽,沒有茴香、八角刺激,不敢爬進熱油鍋啊!」你卻說。
Thumbnail
湯壺與食物的互動 運用壺中的高湯注入菜餚的動作 可以將靜態的美食變得有動感   尤其是熱的高湯會產生煙 這樣食物的溫度會直觀的傳達人心 料理食物美味三要素 溫度、濕度、鮮度 倒高湯冒煙的食物符合了前兩要素   美食料理出來就是為了滿足人們的胃 熱呼呼又看起來美味
Thumbnail
無麩質酥皮濃湯,熱騰騰上菜了! 這次實驗米酥皮,一開始並不是為了
Thumbnail
在寒冷的月份,清湯和燉菜提供了溫暖的滋養。這是一道古老的最愛 - 是那種深厚而味道濃郁,用一些時令食材製作起來又很容易的食譜之一。時令飲食是我熱衷的事情 - 我們應該充分利用當地在應該生長的季節里生產的農產品,而不是使用從世界各地空運過來的食材。這樣,食物在其最有營養和味道的狀態下,而且你還能支持本
Thumbnail
氣溫急轉直下,一下子冷颼颼,頂著冷風接Emma下課,問她想吃什麼,不帶猶豫立刻大聲說:我想吃火鍋!! 果然有其母有其女,冬天時節我也最喜歡吃火鍋了~食物吃到最後一口還是熱的,配上暖呼呼的高湯,幸福窩冬🥰
Thumbnail
近日氣溫驟降,來推薦一款由傳統市場發跡;已傳承一甲子第一牛肉OneBeef !! 這間真的好吃,牛骨高湯熬煮的湯底;濃郁香辣溫體牛湯底,單喝湯就溫潤很享受!! 這款沒有放入花椒,品嘗過後不麻! 微微辣口而已,香氣十足!! 第一牛肉OneBeef牛四喜鍋物,採購網址 www.onebeef.c
Thumbnail
隨著理財資訊的普及,越來越多台灣人不再將資產侷限於台股,而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場,其豐富的理財選擇,讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。 然而,要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單,而是需要策略和方式,尤其對新手而言,除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可 1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底,直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘,但覺有點起司味, ,非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
Thumbnail
在我們家都叫鹹稀飯,每次只要媽媽煮這道我鐵定要吃到飽到天靈蓋才會罷休。媽媽會在粥內加菜豆,一個跟四季豆長得很像但口感軟爛的傢伙不得我喜愛。除此之外,濃郁的排骨湯頭揉合海鮮釋放出的鮮美,滋味甜美讓人欲罷不能的一碗接著一碗。
Thumbnail
吃的東西要著時才會好吃,隨著時間更迭,這句話越來越像印刻似的鑽進腦袋裡面。夏天的時候聽著蟬叫的聲音邊吃蒲燒鰻魚炊飯,還有冰透多汁的紅西瓜;冬天的時候得來碗熱騰騰的,填入綠花椰、雞肉、玉米和馬鈴薯的奶油燉菜,飯後擦乾淨了手,是剝橘子的好時光。
Thumbnail
你說:「爆香的大蒜快燒焦了!」 你說:「再多加點米酒!有後勁,有餘味!」 你又說:「花椒、香油,都別忘了!」      我說:「愛,就是要熊熊大火,滿室生香,不必加料,出自天然的陶醉!」      「可……可是,老烏龜若沒有酒壯膽,沒有茴香、八角刺激,不敢爬進熱油鍋啊!」你卻說。
Thumbnail
湯壺與食物的互動 運用壺中的高湯注入菜餚的動作 可以將靜態的美食變得有動感   尤其是熱的高湯會產生煙 這樣食物的溫度會直觀的傳達人心 料理食物美味三要素 溫度、濕度、鮮度 倒高湯冒煙的食物符合了前兩要素   美食料理出來就是為了滿足人們的胃 熱呼呼又看起來美味
Thumbnail
無麩質酥皮濃湯,熱騰騰上菜了! 這次實驗米酥皮,一開始並不是為了
Thumbnail
在寒冷的月份,清湯和燉菜提供了溫暖的滋養。這是一道古老的最愛 - 是那種深厚而味道濃郁,用一些時令食材製作起來又很容易的食譜之一。時令飲食是我熱衷的事情 - 我們應該充分利用當地在應該生長的季節里生產的農產品,而不是使用從世界各地空運過來的食材。這樣,食物在其最有營養和味道的狀態下,而且你還能支持本
Thumbnail
氣溫急轉直下,一下子冷颼颼,頂著冷風接Emma下課,問她想吃什麼,不帶猶豫立刻大聲說:我想吃火鍋!! 果然有其母有其女,冬天時節我也最喜歡吃火鍋了~食物吃到最後一口還是熱的,配上暖呼呼的高湯,幸福窩冬🥰
Thumbnail
近日氣溫驟降,來推薦一款由傳統市場發跡;已傳承一甲子第一牛肉OneBeef !! 這間真的好吃,牛骨高湯熬煮的湯底;濃郁香辣溫體牛湯底,單喝湯就溫潤很享受!! 這款沒有放入花椒,品嘗過後不麻! 微微辣口而已,香氣十足!! 第一牛肉OneBeef牛四喜鍋物,採購網址 www.onebeef.c