【英文學習筆記】馬鈴薯製品

馬鈴薯這個原型澱粉是人體很好的碳水化合物來源，不過經過加工後的馬鈴薯也許就沒有那麼健康囉(但真的是好吃)。我們都知道馬鈴薯的英文是potato(es)，那其相關製品是xxx potato或potato xxx嗎?

1. 薯餅：hash brown(s)
hash是"把切碎食物混合、切細"，將馬鈴薯切碎後油炸，成為油亮誘人的棕色(brown)就是薯餅囉。

2. 薯塊、薯球：tater tots / fried potato balls
tator是potato的另一種說法，tot是小孩、幼兒、小東西的意思，馬鈴薯的小東西就是薯球啦。

3. 薯條：french fries(美)、chips(英)
字面上是"法語"炸薯條，但實際上和法國沒有什麼關係，有一說是薯條源自一戰時期的比利時，而當時軍中通用語言是法文。還有一說是來自烹飪用語French-cut(切成細長條、切成絲)的意思，把馬鈴薯切成條狀再放入油炸。

4. 薯泥：mashed potatoes
mash是"把...壓碎、弄成糊狀"，壓碎的馬鈴薯就變成薯泥。

5. 洋芋片：chips(美)、crisps(英)
美式和英式用法有所不同；crisps也指脆片、玉米片，當形容詞有脆的、易碎的意思。