檸檬變變變

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一顆檸檬可以做成飲料,也可以入菜,做為沾醬,也可以成為面膜材料等等用途。我今天將檸檬同時作為兩個用途!
首先,做成防蚊液。檸檬外皮洗乾淨,將綠色外皮削下備用,另外準備75%酒精與少許鹽,裝到塑膠或玻璃瓶罐,將檸檬皮全部放入準備好的瓶罐內,撒入少許鹽,再將酒精倒入罐內,以淹沒檸檬皮的量,將蓋子關好,貼上製作日期,這樣就完成防蚊液的製作步驟了。這檸檬皮浸泡酒精的罐子只要靜置一個月,將液體裝入噴瓶,就可做為防蚊液使用了!
接著,做成檸檬酵素。準備乾淨的容器與砂糖備用,將剛剛削去皮的檸檬切片,先在容器裡鋪上一層砂糖,鋪上檸檬片,每鋪上檸檬片就撒上砂糖,一層檸檬片一層砂糖,直到所有能檸檬片鋪完,一樣蓋上蓋子,貼上製作日期。檸檬與砂糖發酵過程中,會產生氣體與自然生成的液體,每半日左右要適度的打開罐子,且搖晃罐子使自然生成的水分浸泡到檸檬,水分會越來越多,直到檸檬片漂浮在上面,就是完成酵素了。檸檬片與形成液體的酵素都可食用喔!直接當零食吃,稀釋後當飲料喝,都很好喔!
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Jenny Chang
Jenny Chang
我五年七班,職涯31年又4個月(1988/3-2019/7). 專長:財務相關實務作業 興趣:國樂器演奏,水墨畫創作,寫作等. 喜歡認識新朋友!
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