心安理得的吃-才是福

身為一位餐廳的店長同時兼任主廚，平時的興趣除了料理的開發，當然還有享受美食所帶來的快樂。我尤其特愛韓式料理，尤其韓式煎餅是我的熱愛，對部隊鍋也愛不釋手，但一想到韓式，眾人的第一直覺，就是辣，畢竟韓國的冬天可是下大雪的那種，也正因如此學習到不同的烹煮方式、技巧，也從中發覺靈感，構建我心中的料理，但自從上了30歲以後，也開始留意自己的健康狀態，再也沒有辦法每天大魚大肉和吃香喝辣，因此我開始服用益生菌，照顧自己的消化系統，擔心一旦得了腸胃炎，影響餐廳營業，會非常糟糕。

腸胃炎通常是因為有病毒或細菌感染而引起的，常見的症狀包括腹瀉、腹痛、噁心和嘔吐等，往往需透過讓腸胃道休息和禁食，但因為我是餐廳老闆，員工的薪水可是壓在我一個人身上，我怎麼能倒下去呢?幸好我的醫師朋友有推薦我服用益生菌，預防腸胃不適增強抵抗力。

再來是uc2，一位優秀的廚師，為了製作和開發料理，大量的訓練和體力是無可避免的，且無論是久站、握刀或者翻炒等動作，長期累積下來，一定會有職業傷害產生，關節痛在所難免，使用uc2可以修護流失的膠原蛋白，維護骨骼的健康，也可減緩關節間摩擦所引發的不適感，基本上是廚師必備。

還有一項密器，讓我能夠放心地去品嘗美味，想受美食帶給我的快樂，就是納豆紅麴，代謝下降，但還是得品嘗山珍海味，血脂和膽固醇的數字一個不小心就往紅色邁進，長期這樣下去，我可能還未滿半百就先中風，或者三高就先找上門，一旦中獎，從此可能跟美味的幸福Say Goodbye，想一想，我可是廚師，不太能吃已經夠不合理了，連美味的快樂都無法取得，這樣人生還有任何樂趣可言嗎?

幸好，或許是受到老天爺眷顧吧，偶然在一次廚師聚會聽到朋友推薦納豆紅麴，可降低血脂改善肥胖，預防高血壓等功效，趕緊快手下單，服用半年後，身體的狀況改善許多，體檢報告也回到年輕氣盛時該有的樣子，也終於從擔心身體狀況的壓力中解脫，當然適時的運動必不可少，但相信經過了我的分享，大家也能跟我一樣吃得心安理得。