有很多的美食節目會跑到各地去尋找當地有特色的食物，有很多很有名的食物或店家實際上真的好吃嗎?當你真的嘗試過，名符其實的究竟有多少?在多年以前，有一個開舞蹈團的大哥帶我到新竹火車站後面一個奇怪的角落，有著大大的桌子，鐵皮屋看板寫著新加坡美食，看到這我真的莞爾一笑，飄洋過海的美食竟然躲在角落開店，但是人潮卻是黑壓壓的多，要找到位置並不容易，當時真的沒有想過究竟為什麼?
當看到那一份餐點的份量，真的很驚人，咖哩豬肉飯一份只要80元，份量是三個女生才吃得完的量，大哥總是吃一半然後另一半帶走，而我呢?我吃完捧著肚子走，內行人懂得加10緣份量更多，吃不完記得可以和店家拿袋子打包帶走，我自從第一此吃了咖哩飯後就愛上了這家的口味，他的咖哩和外面的不同，之前不明白為什麼他的咖哩有一種不一樣的甜味，現在明白了那是他們的蝦醬，雖然沒有多樣的配料，但是醬汁非常的充足，高麗菜或青菜､加上幾片豬肉片､四分之一扇型的煎蛋，簡單但是好吃，沒有過多的油膩和一般咖哩吃完會有胃食道翻攪的感受，這也是我喜歡上這家咖哩飯的原因。
我的兒子喜歡他的印尼炒麵，甜甜的印尼醬油炒麵現點現做的，需要等一下，肉絲､麵條､蛋混合在一起炒成焦香的顏色，一盤滿滿的份量，過去孩子只吃得下四分之一，今天他一個人就完食了，平常在家吃用開水泡的印尼炒麵，都要泡上兩包，拿著鍋子吃才過癮，現在一整盤嗑完超滿足的，美食簡單生活就是幸福。
來新竹的人總是要去城隍廟吃米粉､肉圓，那裏交通不便人擠人，而且現在的味道已經不見了，過去新竹的肉圓又大顆，內容紮實､蔥肉､栗子､紅糟，加上晶瑩剔透的麵皮､淋上甜麵醬或者海山醬，就是難忘的滋味，現在只能去吃玉龍肉圓才能感受到過去的滋味，現在甚麼都漲價，肉圓不但漲價又縮水，從30到現在45元回不去了!蚵仔煎更漲上60~75元，在新竹要靠小吃吃飽真的不容易了，也許麥當勞更划得來!
新竹美食!新加坡美食!我的感受，如果有一天你來到新竹，可以試試新加坡美食，他搬到學府路上，綠色的看板，隨便問都有人會告訴你他在哪?來新竹的你到新竹動物園､玻璃工藝館､新竹公園的區域散步完就可以到那進行晚餐，除了咖哩飯､印尼炒麵還有海南雞肉飯､蛋包飯､肉骨茶麵 等等可以選擇，在100元以內可以飽餐滿足的就是這裡了，也許一家4口點一份加10元就夠了，在這個物價飛漲的時代，一個便當都要近百元，份量還很少，介紹這個地方是為了讓更多人可以感受到一盤之內的幸福，一家人可以一起分享一份餐的幸福!
