新竹的美食?新加坡美食!美食能和好吃畫上等號嗎?

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有很多的美食節目會跑到各地去尋找當地有特色的食物,有很多很有名的食物或店家實際上真的好吃嗎?當你真的嘗試過,名符其實的究竟有多少?在多年以前,有一個開舞蹈團的大哥帶我到新竹火車站後面一個奇怪的角落,有著大大的桌子,鐵皮屋看板寫著新加坡美食,看到這我真的莞爾一笑,飄洋過海的美食竟然躲在角落開店,但是人潮卻是黑壓壓的多,要找到位置並不容易,當時真的沒有想過究竟為什麼?
一家不起眼的店,盤中卻是滿滿的幸福!
當看到那一份餐點的份量,真的很驚人,咖哩豬肉飯一份只要80元,份量是三個女生才吃得完的量,大哥總是吃一半然後另一半帶走,而我呢?我吃完捧著肚子走,內行人懂得加10緣份量更多,吃不完記得可以和店家拿袋子打包帶走,我自從第一此吃了咖哩飯後就愛上了這家的口味,他的咖哩和外面的不同,之前不明白為什麼他的咖哩有一種不一樣的甜味,現在明白了那是他們的蝦醬,雖然沒有多樣的配料,但是醬汁非常的充足,高麗菜或青菜、加上幾片豬肉片、四分之一扇型的煎蛋,簡單但是好吃,沒有過多的油膩和一般咖哩吃完會有胃食道翻攪的感受,這也是我喜歡上這家咖哩飯的原因。
我的兒子喜歡他的印尼炒麵,甜甜的印尼醬油炒麵現點現做的,需要等一下,肉絲、麵條、蛋混合在一起炒成焦香的顏色,一盤滿滿的份量,過去孩子只吃得下四分之一,今天他一個人就完食了,平常在家吃用開水泡的印尼炒麵,都要泡上兩包,拿著鍋子吃才過癮,現在一整盤嗑完超滿足的,美食簡單生活就是幸福。
來新竹的人總是要去城隍廟吃米粉、肉圓,那裏交通不便人擠人,而且現在的味道已經不見了,過去新竹的肉圓又大顆,內容紮實、蔥肉、栗子、紅糟,加上晶瑩剔透的麵皮、淋上甜麵醬或者海山醬,就是難忘的滋味,現在只能去吃玉龍肉圓才能感受到過去的滋味,現在甚麼都漲價,肉圓不但漲價又縮水,從30到現在45元回不去了!蚵仔煎更漲上60~75元,在新竹要靠小吃吃飽真的不容易了,也許麥當勞更划得來!
印尼炒麵
新竹美食!新加坡美食!我的感受,如果有一天你來到新竹,可以試試新加坡美食,他搬到學府路上,綠色的看板,隨便問都有人會告訴你他在哪?來新竹的你到新竹動物園、玻璃工藝館、新竹公園的區域散步完就可以到那進行晚餐,除了咖哩飯、印尼炒麵還有海南雞肉飯、蛋包飯、肉骨茶麵……等等可以選擇,在100元以內可以飽餐滿足的就是這裡了,也許一家4口點一份加10元就夠了,在這個物價飛漲的時代,一個便當都要近百元,份量還很少,介紹這個地方是為了讓更多人可以感受到一盤之內的幸福,一家人可以一起分享一份餐的幸福!
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    期望人們開發自己的思考,追尋引領自己的道路,這世上擁有荊棘或是美好,一切都是自己吸引而來,如何有智慧地活著,為自己解答一切的困惑,是追求解脫的第一步,為什麼要追尋解脫?是因為世間有諸多的苦惱,因為有諸多的苦惱所以需要解脫之道,而解脫之道不在外人的教化,而在自我內心醒悟與追求,人心就如有一指南針,會指引你必須行走的道路。
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