新加坡|*強力推薦 無敵美食* 興記咖哩雞米粉麵 Heng Kee Curry Chicken Noodles
閱讀時間約 1 分鐘
在新加坡，我最喜歡到牛車水的芳林巴剎熟食中心吃飯，每次來一定會吃的就是這家在芳林巴剎一樓的興記咖哩雞米粉麵
從牛車水捷運站的E與G出口出來後穿過唐城坊(China Point)或是直接從F出口出來就可以到芳林巴剎熟食中心
中午吃飯時間到興記排個一小時以上是家常便飯。沒有特地講的話，一般都是給米粉+黃麵各半，當然也可以要求要全部米粉或是黃麵
小碗5.5元新幣，大碗8元新幣(2023年的價錢)
敢吃辣的朋友，把老闆特製辣醬倒進湯裡，味道更有深度!
湯頭非常濃郁香中帶辣，咖哩的辣味與椰奶的甜味完全展現，除了雞肉以外，還有馬鈴薯、魚板與豆皮
最激賞的就是吸飽咖哩湯汁的豆皮，一咬下去就噴汁啦~~~
興記咖喱雞米粉麵
Heng Kee Curry Chicken Noodles
#01-58，Hong Lim Food Centre，531A Upper Cross Street
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本篇參與的主題策展
接續上一篇不只是美食：《黑白大廚》中的啟示，5個專案管理重點省思
白湯匙在第一場團體賽端出的東坡肉佐馬鈴薯醬可能是少數可以透過影片線索跟家裡的器具做出來的一道菜，如果對煮菜有興趣又有在追蹤這檔實境秀的一定要自己做一次看看喔😋😋😋，或者推坑給身邊在做菜的朋友請他復刻也是個不錯的選擇😆
所需
PI Restaurant，位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作，帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合，呈現出精緻且獨特的菜餚，更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。
▋PI Restaurant
地址：台中市南屯區大進街37
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料，但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合，卻是傳統的佛羅倫斯料理，據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛，這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主，嫁到法國皇室後，帶了許多托斯卡尼的食材到法國，佛羅倫斯許多有關波菜的料理，都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
老吳對湖有一種熱愛，之前我們去杭州短住兩週的時候，幾乎每天都會去西湖邊逛逛，逛到後來我一聽到西湖就搖頭。
去到河內，他還是一樣對湖這件事念念不忘，直接訂了個飯店是在還劍湖旁邊，走路只要5分鐘，就是過個馬路就到的距離。
還劍湖在河內的舊城區的市中心，走路10分鐘就是St.Joseph’s Cathed
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▋PI Restaurant
地址：台中市南屯區大進街37
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料，但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合，卻是傳統的佛羅倫斯料理，據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛，這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主，嫁到法國皇室後，帶了許多托斯卡尼的食材到法國，佛羅倫斯許多有關波菜的料理，都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
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新山與新加坡捷運目前正如火如荼建設中，將為兩地的交通帶來大大的改善。 由於未來的捷運運輸量將相當龐大，對於新山的房地產與經濟發展絕對是一大利多。
10月底跟著國發會的合作專案，和其他業界幾家厲害的新創公司一起到新加坡參展。
這次並不是第一次到新加坡出差洽公，卻是我目前為止最震撼的一次，因此想把這趟出差心得記錄下來，和大家分享新加坡能在建國不到60年的時間裡，超越亞洲其他國家，成為亞洲財富中心，各大跨國公司爭相前往設立亞太總部的原因。
一、
幾年前第ㄧ次去新加坡旅遊時，對當地留下好印象，覺得幾年後會想在二訪的國家之一，當時買的易通卡（EZ – Link Card）沒有退費掉ㄧ起帶回台灣了。
這次前往新加坡前，查到交通儲值卡的有效期限是五年，很幸運的是手上持有的卡片剛好過期ㄧ年，意思是說在新加坡此卡已經無法使用，得重新再買一張。
新加坡地狹人稠、缺乏市場規模與土地，而透過發展各種數位科技解決國內資源不足的問題是相當適合的。該國同時善用地理位置優勢，發展成為東南亞前瞻技術研發中心，輔以國家投資體系：淡馬錫與新加坡政府投資公司（GIC），在國內外深入佈局技術型新創，鼓勵被投公司前往東南亞建立營運據點，以新加坡作為拓展基地。
近幾個月，新加坡已取消大部分的防疫限制，也積極於推行國際商務活動，因而推升了今年實質經濟成長率估值達3.6%，使得新加坡的經濟表現獲得了相當亮眼的成績。
也正是因為新加坡重新對外開放，經濟和貨幣本就相對強勢，當地房市也在上半年起出現了外國買家的掃貨潮，而值得關注的是，其中又以中國買家為大宗。
相較於多數人對國際職涯的想像，多以北美、歐洲作為目標實現的終點，那為什麼會選擇新加坡作為職涯的起點或是轉折點呢？
靈活工作（flexi-work）安排已經在不少地方實行，而近年有不少研究證明其對僱主、僱員雙方均有好處。成功的彈性工作安排實施，有助於建立高效率、有效支援員工的工作環境，並且吸引、激勵和保留優秀的員工。
疫情下各國政府企業們紛紛撐不住，且疫苗接種率高的情況下，國外逐漸打開「與病毒共存」的風氣，新加坡Omicron變種病毒感染高峰似乎已過，新加坡總理李顯龍3月24日宣佈，自29日起將大幅放寬防疫措施，投資銀行巴克萊研判，此舉有助新加坡經濟大躍進，今年經濟成長率有望達4.9%。
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