秋多咖啡 Chiutio Coffee ︳學區街廓裡的暖色系咖啡館

更新於 2024/11/06閱讀時間約 2 分鐘

台中有不少的自家烘焙咖啡廳,分別於不同的地段默默耕耘著,各自養成獨特的氣氛,客層來源也會隨著地緣關係而社區化;來到鄰近中國醫藥大學的區域,沿著柳川河畔步道而走來一直看到許多的出租套房,秋多咖啡Chiutio Coffee 儼然像是學生們的沙漠綠洲般存在著...

籐編線條在這裡以不同的脈絡分佈存在,呼應著這是個狹長的空間感,擺不了太多的雙人座,甚至以中島型的長吧檯在正中央,呈現著沖煮咖啡的專業自信以直球對決!

手沖咖啡 

多栗多栗 淺焙配方 / 日曬 & 水洗

先選咖啡豆再決定烹煮法的命題方式,喜歡提供冷熱兩種體驗,冰鎮後的紅茶清爽氣息,溫熱則是帶領出明亮的花果香酸度。

秋多布丁

會依據季節變化食材的布丁,也會配合咖啡做出協調的風味調整;捕捉到夏末的叭噗冰淇淋,倒扣在苦甜焦糖布丁上頭,模樣十足地可愛。

特別喜歡以橘色調為主的整體視覺設計,為咖啡豆舖上暖色系的外包裝,亦帶有一種秋日的氣息。

秋多咖啡 Chiutio Coffee

地址:台中市北區大德街16號
營業時間:10:00-19:00
定休日:週三、週四

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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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位在台中大里區的自家烘培咖啡館,這個不太屬於會被選作旅行遊玩的區域,自然就不需要有討好遊客的咖啡店,亨利貞就是如此般特別的存在;比起被稱作「上海租界風情」,在我眼裏比較多的是東方色彩,更多的是貼近當地居民的生活,像是社區型咖啡館的格局風格。 亨利貞精品咖啡
以前在台中向上市場旁的著手咖啡 Coffee是中臺灣數一數二的咖啡烘焙工作室,規模穩定後甚至還擴點至桃園。而搬遷後的著手咖啡 Coffee 2.0也以煥然一新的摩登樣貌登場,更加清楚地把咖啡豆烘焙與咖啡店兩個部門分開,一樓更是規劃獨立的外帶櫃台窗口,也將老屋咖啡廳的重整,推向了嶄新的層次。
曾獲選 「台灣25間最棒咖啡館 」的Tamp Temper Taichung Coffee是一間有著獨特氣氛的專業咖啡烘豆坊,因為定位上為自家烘焙所,同時能為台中市其他的咖啡餐廳業者提供客製化咖啡配方豆的服務,每年固定烘超過300支以上的單品豆,最實值的感受就是反映在價格上,最低的價格都不超過百元。
前身是五十年歷史的康寧診所,老醫師阿公將以前執業的醫務空間傳承給孫女,做為新生的「診所咖啡」,也象徵著繼續以咖啡來療癒現代人。
台中市西區的土庫里,過去因越戰時期美軍曾駐紮於此,使得這一帶隨處可見和洋融合著台式老房的建築風格,常有著小陽臺、馬賽克花磚的外觀。 細水焙煎所就隱藏於其中的細巷,不更動其住宅的舊結構老物件,讓門前的小庭園、二樓的小閣樓,都成為接待客人的場所,位置雖不多氣氛卻十分地溫馨。 一席  細水焙煎所
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同頻的人才有辦法相處的愜意自在。從獨立書店郭怡美書店開始,再到琢磨咖啡及導演的豆花店,用一個下午的時間感受大稻埕的魅力。近在咫尺的城市探索,下次還待繼續進行。
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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