閱讀筆記《日本奇妙知識不思議》

2022/09/22閱讀時間約 1 分鐘

★超有梗的日本潛規則與豆知識百選。

●日本是世界有名的自動販賣機大國，而且販售的商品無奇不有，除了最常見的各種飲品外，還有專門販賣香菸、生菜、關東煮、腳踏車、活牡蠣、烏龍麵、食用昆蟲甚至是內衣褲等琳瑯滿目的商品。

●在非常注重災害防治的日本，多數自動販賣機也同時是「災害對應型自動販賣機」。平常是一般的自動販賣機，當發生災難時，管理者可以切換成災害對應模式，這些販賣機內的東西便可以免費讓災民領取。例如311大地震時，多數的販賣機都有免費提供飲料、食物給需要的民眾，是十分人性化及貼心的設計。

●對台灣人來說包禮金時講求偶數，尤其包含「6」和「8」更是有「福氣」、「發財」等正向的語意。但是你知道在日本，奇數才是吉利的數字嗎?日本古代盛行的陰陽道，起源於中國的陰陽五行說和自然哲學思想，日本將其發展成咒術及占卜術等系統。陰陽道的思想認為奇數為陽，偶數為陰，自古以來便有喜事用奇數、喪事用偶數的說法。

●賞櫻花的時候，除了帶豐富的便當、暢飲啤酒以外，也會吃依序是粉紅色、白色和綠色3種顏色的花見糰子。關於此配色的意義，有一說是指它們各自代表春天的櫻花、冬天的白雪以及夏季的綠意盎然。咦、怎麼少了秋天？因為在日文中「沒有秋天」的發音似於「不會厭煩」和「商賣」之意，也就是一面吃著花見糰子賞櫻永遠不感到厭煩，同時也祈求商業繁盛之意。

●表示果實飲料的果汁含量所用的水果照片及圖片甚至是文字的基準在業界之間都有自主規定，以維持公平公正的競爭。首先只有百分之百的純果汁的包裝上才可以使用水果的切面照片，果汁含量未達百分之百又高於百分之五的飲料只能放上水果表面的照片或圖片，低於百分之五的飲品則只能放卡通化的水果圖片，不能放實體的水果照片。

●1872二年創刊的《西洋料理指南》一書提到明治時代的咖哩飯食譜，居然是使用青蛙肉!

明治時代的日本人因為長年的禁肉令，在當時還沒有養成吃肉的習慣，加上咖哩飯其實是開國時由英國帶進日本的食物，當時也有許多中國南方出身的人一起跟著前往日本，中國南方據傳有吃青蛙的習慣，因此在日本人製作咖哩飯時，因為還不習慣吃牛、豬等肉類，便使用青蛙做為咖哩飯的食材之一。

●去日本的餐廳用餐時，你一定會發現幾乎所有的店家都會提供一杯冰冰涼涼的水，無論天氣是盛夏還是酷寒，除非特別要求，不然幾乎都是送上冰水。其實這是受到好幾百年前的習慣所影響，在古代，冰塊是得來不易的東西，因為沒有冷藏保溫的技術，冰塊是個如同曇花一現、只有達官貴人才可以享用的珍貴食品。

●平安時代貴族女性做為美人的條件之一，是留著又長又黑的秀髮。當時比起長相，頭髮更是引起異性注意，並且展現自己美麗的象徵。同時人們認為頭髮內寄宿著神明，因此洗頭是一件神聖的儀式，也因為這個原因，貴族一年僅能洗一次頭。

●「一天一蘋果，醫生遠離我」這句俗諺雖有名，但就算長野縣和青森縣都是以出產蘋果聞名，兩個縣市的平均壽命卻是天差地遠！長野縣是有名的長壽縣，青森縣卻是常常在47都道府縣墊底的短命縣。據2015年厚生勞動省統計全日本的平均壽命，長野縣的男性平均壽命是四十七都道府縣第2名，女性則是第1名；但是青森縣無論男性或女性都是最後1名。

●根據日本文化廳宗教統計調查中，2019年全日本共有8萬934四間神社，新潟縣就有4689間神社，為全日本都道府縣神社數量第一名;而神社數量最少的縣市為沖繩縣，歸屬於神社本廳的8萬間神社中，沖繩只佔了其中的10間。

~梅用知世
~《日本奇妙知識不思議：為什麼餐廳都提供客人冰水但壽司店會給熱茶？平安時代的女性一年只洗一次頭！？超有梗的日本潛規則與豆知識百選》

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【作者～廖慧淑（Su）】
譯者／作家／旅人，
日文翻譯、口譯及寫作經歷超過20年。
透過自遊與工作之便環遊世界三大洋五大洲，
總計造訪過40國ｎ座城市。
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