從「蓋置」來看台灣茶藝的東施效顰
閱讀時間約 2 分鐘
所有當今兩岸所謂茶藝師，教茶藝課的標準茶席中沒有不用蓋置的。我記得廿卅年前陸羽等等開始推廣茶藝卻沒有這玩意兒。怎麼今天蹦出這玩意兒呢?
蓋置者，徹頭徹尾的日本茶道玩意兒也。最早也不用在茶席上，而是放在所謂的水屋。將水倒入釜，釜蓋必須打開放置。水煮開了，倒入建水，建水蓋要打開放置。把建水移入茶席，掀開蓋子用水杓添水到茶碗裏，建水蓋又要放在某地方。大家都知道:日本的榻榻米是不耐熱與髒的。傳統家具又沒有大而厚重的桌凳，所以找個東西墊放蓋子，是必須的。
明乎此，可知在中國的茶藝傳統與生活環境完全不需要這物件。但現在兩岸茶藝SOP是怎樣呢? 先得有個茶師與一群茶客一對多的對坐(這已經是很奇怪的非傳統表演了)茶師把從茶罐倒入"茶則"(日本人偶然發現中國的臂擱好用，仿製為茶則)讓茶客驗明正身之後，把茶壺掀開，壺蓋放在壺承旁邊一個半塊綠豆糕大小的或磁或陶或鐵之精心製作的"蓋置"，入茶葉，沖水，蓋上蓋子，默讀秒數，出湯，將蓋子掀開放在蓋置.......
以往是怎麼做呢?蓋子掀開就直接放在壺承就得了。
套一句大陸媒體常用的話--據不完全統計: 這是十幾年前某位炙手可熱的台北風範教學茶藝師的SOP的發揚光大。該茶藝師及其流派與文人雅士、正人君子「共好圈」，現在在兩岸文創領域是有某種話語權的。蓋置乃成為兩岸所謂茶席的標準配備。
不少台灣人也在仿製蓋置出售。凡是為了繁榮經濟且無害的商業行為，我基本上也不會反對。怎奈我見到不少人捨本逐末，徵逐蓋置，卻不知日本人對蓋置的形制也有講究。因為日本抹茶道不是小壺泡，所以蓋置的尺寸不是用來放中國壺。至於煎茶道有些把蓋置用在茶席，蓋置一定要空心，能盛裝壺蓋滴下來的水。但是台製的蓋置根本不講究這個功能，只圖個好像在席面上扮演足堪茶客賞玩的小物。我每次看到這種蓋置，總開玩笑說聯想到麻將桌上顯示東西南北風的那個賭具，問問茶主人現在是不是北風北了?
的確，了解現況的人即知，日本茶道花道已經是北風北了，幸好有台灣的一堆不求甚解的所謂藝文界人士東施效顰，延續其日薄西山之殘照於東海一隅。
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《海灘男孩》心得感想：岡田惠和的新作《再見的延續》剛播出不久，他的90年代經典作品《海灘男孩》也登上了Netflix，看著方形的「電視畫面」，以及90年代氛圍的畫質、色調，有種考古的感覺。1997年的我才剛滿一週歲又幾天，完全看不懂在演什麼哈，但現在28歲作為小社畜的我，完全能懂這部作品好看的地方。
本文介紹中山美穗八部她主演的電視劇、五部電影、及七首經典歌曲。中山美穗1970年出生於東京，1985年高一時在原宿被星探發掘後以偶像身份出道，一路從廣告與雜誌模特兒闖蕩到影歌雙棲，被稱為日本「四大偶像天后」，因為美麗的外表也多次當選「最美麗的偶像」，是日本90年代最具代表性的歌影兩棲藝人之一。
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良寬禪師是19世紀初期日本著名的詩人及書法家。相傳某天他遇到一群正放著風箏、卻等不到好風的孩童，其中一個孩子見到良寬，馬上跑了過來拜託他寫幾個字，良寬便在風箏上題了「天上大風」，意喻期待孩子們努力放高的風箏能遇上大風湧動，自由高飛。
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店址位於台北流行中心附近，
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家徒四壁。
連個像樣的杯子盤子都買不起，
餐具大都是接收學成歸國的學長學姐代代相傳下來的。
其中有一個深紫色的馬克杯用它來泡茶喝熱牛奶剛剛好，
我很喜歡。
有一天洗的時候不小心磕碰到了，
缺了一角。
覺得丟掉很可惜，
後來還是一直用著。
茶，除了可以喝、可以看，還可以玩。以往喝茶時，最多就是沖、泡，然後再慢慢品茗。而在建甌的成龍茶葉，除了認識了北苑貢茶，還欣賞到茶藝。溪谷留香茶書院裡頭有很多茶，而在溪谷留香茶書院裡，還有難得的母樹大紅袍的茶葉。
喝茶並不單純地品茶，它帶領我們進入一個內觀的境界。除了能促進身體健康，喝茶還可以幫助我們進入內心的寧靜，讓我們更專注當下的生活。所以，喝茶不僅僅是一個喝飲料的過程，蘊含了豐富的文化背景。
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台灣有句俗諺說：「文章、風水、茶，懂的沒幾個。」
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12/30自製焙茶泡飯。
其實本來沒想這麼早弄泡飯。有研究一下由來。
但泡了焙茶不好喝。
剛好家裡有煮油揚豆腐、青菜，我撕了點大片海苔的一條。
少了那種酸梅與紫蘇片。但我想以後用台製的紫蘇酸梅來取代就好？！哈。
不過，茶泡飯剩下的焙茶，我也喝了。真不錯。
今天的茶泡飯，有點當時剩菜剩飯卻
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