自家採種(輯)
更新於 2023/05/15閱讀時間約 1 分鐘
以下文章乃轉自它人部落格...目前這幾天會做的是小黃瓜採種 / 紅莧菜採種
由於白莧菜採種的那株老白莧菜已在颱風中斷根...所以只好放棄...
我之前就大略知道要熟成才能採種...所以今天從菜園中採回的已有黃熟且擔心有爛的現象..但好像它有封口起來...總之這條小黃瓜真的很棒...
畦上的小黃瓜真的很棒...從種到現在仍然在產出...且那種生命力...而這棵留種的小黃瓜竟然能夠渡過颱風天...真了不巧...
__Denise__
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!GjbSU7GQHxwWidbXPZ.tVJxhGA--/article?mid=1047&next=618&l=f&fid=23 第一根自家採種的小黃瓜
http://lohasnanako.pixnet.net/blog/post/29761894 小黃瓜採種子! (以下引文出處)
雖然沒整條變黃...仍有部份綠色..但已經被咬! 要趕快摘回來追熟較佳
放2天讓他更黃以後就進入重要的"採種步驟"
1.書上是寫對切(可醬子會切壞不少種子@_@.)最好還是切一點之後整個用剝的剝開!
2.拿湯匙連同種子以及和種子相連的果肉部份一起刮起放在碗裡
3.蓋上蓋子或蓋個保鮮膜放一天發酵
4.第二天用清水慢慢沖、較輕未熟的種子和以發酵的果肉(垃圾)自然會從上面飄走
5.放到會吸水的紙上晾乾(不可以用有上霧P或亮P的紙)
我看這張蠻濕的我就又換了一張! 其間用手把黏在一起的種子撥開...不要讓他黏在一起!
6.完全乾的種子稍微曬一下下太陽殺菌就可以收在冰箱了!
不要收在保鮮室..水份太高! 如果收在密封盒，盒中要放乾燥劑(包)
以上步驟是日本採種聖經中教的~可參考:同學去日本帶回來的~採種聖經
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後來才知道它的重要性！
那是人..最常獨處的地方,
情緒最容易堆積的地方,
一進去也是最讓人放鬆的地方,
也包括洗澡,另一個自我空間,
前些年無意間劉德華這首歌，
才開始正視這個問題.
的確人情緒盪到谷底的時候,
悲傷的,
這次研究了食譜良久，家人決定做一次試試看；是否會跟坊間販賣麵包的味道一樣，於是乎出外採買原料，以研究精神為主吃貨精神為輔製作。
一開始的原料秤重，後面打麵糰的筋度；到後面要發酵多久、幾次一一算清，終於烤了一盤不算太壞的麵包。
以第一次與家人完成度來看應該有70以上，試吃結果還需改進的地方還滿
米先生出差回家，心想為他做一些小驚喜，弄一個他愛吃的甜點－孟加拉風味的椰子波波（ coconut Ladoo)。我一直都不喜歡印度甜點，這算是一個例外
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CE 兩字，是從法語 “Communate Europpene” 縮寫而成，是歐洲共同體的意思。
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讓我們快速瀏覽一下烘烤期間和烘烤之後發生的情況，以便您了解自家烘焙咖啡時會發生了什麼：
烘焙
溫度： 148C 至 260C 是廣泛接受的溫度範圍。這取決於您使用的方法。
激動： 你的豆子永遠無法休息和烘烤！持續攪拌可確保熱量均勻分佈，從而實現均勻烘烤。
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