再來一碗

閱讀時間約 1 分鐘
每天三餐在外,常常會遇到一個問題,那就是不知道要吃什麼,好像什麼都不排斥,卻也沒有特別想吃的東西,這個時候我就會自己煮一碗「自製拌麵」,方便又快速,重點是便宜又好吃。所需要的材料只需要有乾麵條、黑木耳、雞蛋及拌麵醬而已。拌麵醬有蠔油、越南辣椒醬、香油及白醋,比例大約是1:1:1:0.5(可依個人喜好作為調整)。
以一捆麵為例,首先將 2 顆雞蛋煮成水煮蛋(我的習慣是將它放到電鍋裡去煮,然後繼續做自己的事),並將蛋殼剝掉放到碗中用湯匙壓碎,再將拌麵醬除白醋外各放約一湯匙的量,之後攪拌均勻,等麵條與黑木耳從滾水中撈起後直接放到裡面再次攪拌,如此就大功告成了。
自製拌麵,日常生活的好伙伴。
一開始入口是明顯的醬香鹹甜味,加上微微的辣與酸,其後濃濃的蛋黃香味會慢慢竄出,在口腔中與醬料進行融合,是既簡單又樸實的美味,偶爾來上一碗會讓人回味無窮,有機會一定要試試看哦。
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勇敢該怎麼換算。挫折與財富一樣,都是人生必須持續面對的課題。然而,實質的財富得以量化,但內心強韌的勇氣又該怎麼計算?就繼續向前走吧,每走一步,就是個人無形資產的累積。你會發現,原來每個成功都藏在轉角之後!
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