水煮料理《鮮蔬蘑菇麵》-奶素
閱讀時間約 1 分鐘
這是今天的晚餐，因為一個人的晚餐，而我又不喜歡將時間浪費在廚房的空間，所以這道料理很簡單，不到十分鐘就可以出鍋。
材料：麵條、媚仔菜、番茄、蘑菇醬。
作法如下：
1.將湯鍋加水，大火煮滾後，將麵條放入(均勻散開)。
2.麵條煮約4分鐘後放入大陸A菜(媚仔菜)，將菜燙熟。
3.離火將煮麵水倒掉一些，剩下的水約浸到麵條量的一半。
4.將切好的番茄放入湯鍋，並倒入適量的蘑菇醬(奶素)。
5.火轉中小火，攪拌蘑菇醬至麵條、菜全都均勻沾上。
6.起鍋裝盤，可以開吃了。
2.麵條煮約4分鐘後放入大陸A菜(媚仔菜)，將菜燙熟。
3.離火將煮麵水倒掉一些，剩下的水約浸到麵條量的一半。
4.將切好的番茄放入湯鍋，並倒入適量的蘑菇醬(奶素)。
5.火轉中小火，攪拌蘑菇醬至麵條、菜全都均勻沾上。
6.起鍋裝盤，可以開吃了。
補充說明：
1.麵條要煮多久時間，依個人口感決定。
2.開封過且冰在冰箱裡的醬料，我習慣加熱過後再吃，不然嫌麻煩的可以麵煮好後直接拌醬吃。
3.食材可以隨時變動，小白菜、菠菜、菌菇等都可以搭配。
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各式水果加入料理的記錄♡
甜蜜多汁的果實們，豐富了餐桌色彩，更滋潤秋冬的乾渴。
🍋
綠葡萄、無花果拌黑芝麻。
黃金泡菜。
免開火鮮蝦沙拉。
原食譜是西施蜜柚
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
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當晴梅坐上老師的車後，老師就載著他去繞山路，吹吹風，這麼炎熱的夏天，吹著勁風，真的十分舒爽。
他們一們沿著步道開始散步。
這是一天打工完的晚上，晴梅的手機螢幕亮了起來，他看了一下，發現是老師的訊息，老師不常會傳訊息給他，因此他立刻點開，訊息內容是:「方便通個電話嗎?」之前通過一次電話不過是為了線上打CSH牌；他回覆:「可以，但是等等會被打擾一下」
叮，咚，咚，叮，咚，咚，嗑，電話被接通。
「喂?」
「......恩」
猶記得那天，是五月的梅雨季，大雨淅瀝嘩啦的下著，晴梅首次與老師吃飯，穿上日常的衣服，騎著不熟練的摩托車，兩、三分鐘的車程，便抵達了約好的餐廳。
老師略慢一些到；這是梅首次在家鄉自己來餐廳用餐，他平時是一個不出門就不出門的孩子，出門對他來說還蠻耗體力的。
突然覺得依照我這個進度，分十篇都有可能哈哈。
雖然接下來的日子裡，晴梅並未出什麼大錯，但也並未因表現好而加薪，如此，為暑假畫下了句點。
開學後因為晴梅離開了原本的城市，打工時段變成週日，但也建立在他有空的時候，因為搭車來回是要錢要時間的。
因為晴梅也愛看拆卡包的影片，所以對CSH卡牌也有點興趣，但絕對不是想玩的那種而是拆卡包的驚喜感。
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