芋頭餅食譜作法 芋泥鬆軟綿密
更新於 2023/07/01閱讀時間約 1 分鐘
芋泥餅製作方式
材料：芋頭一條，切塊狀後放入電鍋蒸熟。
無鹽奶油半條，趁芋頭蒸熟後加入奶油拌勻，攪拌的過程中可以加入牛奶，再加入麵粉攪拌。
市售餅乾，我個人是因為那陣子買了蘇打餅，所以就大小不依的拿來製作芋頭餅，可以買市售的小小塊圓圈圈的那種。
然後將內餡放入餅乾中，就可以了 最後放入油鍋中炸，千萬別加蛋也別再加麵粉了，請直接炸，要不然就會像這塊一樣。口感比較不好吃。也可以直接放入氣炸鍋炸唷!
芋泥餅因為本身在製作過程中就會有黏性，可以很直接的黏附在餅乾上面，我個人是比較愛好蔬菜口味的蘇打餅，一般的蘇打餅太大塊，如果使用原味的話，餅皮的部分會比較沒有味道。
芋泥的甜度是可以自己控制的，我當初用湯匙勺了半湯匙，主要是提點味道，因為家母說沒有放糖會不好吃，要不然我個人是不喜歡太甜的口味。結果這樣的糖量我覺得很剛好。好吃又不甜。
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剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
三五五：「傷寒」，熱少，厥微，指頭寒，默默不欲食，煩躁數日，小便利色白者，此熱除也，欲得食，其病為愈；若厥多而嘔，胸脅煩滿者，其後必便膿血。
「傷寒」，傷寒邪傳厥陰，「熱少，厥微」，呼應第三五〇條辨，厥深者熱亦深，厥微者熱亦微，意思寒邪變淺了，「指頭寒」，只有手指頭是冷的，原本手腳冰冷，現在熱
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量子糾纏證實古老智慧的箴言：量子糾纏是一種奇妙的粒子關聯，它超越了時間和空間的束縛，讓遙遠的粒子能夠瞬間互相影響。這種超越宇宙、超越光速的瞬間連接，促使科學家思考：是否這一現象與古老智慧所言的宇宙觀有著某種深層的關聯？它可能不只是物理層面的現象，更深入的，它可能是某種超越物
「陽明病，下血譫語者」，陽明病如果病人大小便帶血，譫語，「此為熱入血室」，血室指的是子宮或是肝臟，「但頭汗出者」，如果只有頭面出汗，這是虛熱，胃裡面已經沒有津液了，不可以攻，「刺期門」，針刺肝的募穴「期門」，或是加上「章門」也可以，「隨其實而瀉之」，刺完期門穴後，肝臟裡面的熱被排掉後，「濈然汗出則愈
「陽明病，脈遲」，脈遲為寒，就是胃虛寒了，「食難用飽」，吃一點點就飽了，「飽則微煩、頭眩」，因為胃寒，消化能力差，吃下去的東西會撐在胃裡面，久了造成氣壅濕聚而內生熱（久濕生熱），虛熱上逆而頭暈，這種頭暈的現象與水飲造成的頭暈不同，「必小便難」，濕熱下流於下，下焦被濕堵到了，造成排尿困難，「此欲作谷癉
有時候記憶裡某個食物的味道與香氣，會突然從腦子竄出來，而讓人心心念念的流口水。最近停工許久的廚房，難得開工，這次嘗試不看食譜，來復刻心裡面的那個味道。
這次在烈嶼旅途中幸運的遇到正在採收芋頭的農友夫婦，兩位親切的分享芋頭採收技巧、大小分類、市場銷售，及當地生活故事，以前只熟悉桌上的芋頭蛋糕、貨架上的生芋頭、葉子長得像姑婆芋，對於它的生長環境不曾接觸，這次就讓我們跟著芋農夫婦的腳步認識芋仔吧！
「七月七秋涼，八月蕃薯芋頭娘。」
體現餐桌上的風景，莫過於旬味料理。
台語正著時(tsiànn-tio̍h-sî)，意謂當令料理。食慾之秋，中秋後正是適合食芋的時令。天涼好個秋，在揮別大汗淋漓的夏天、迎接凜冽寒風的冬日空檔，跟著芋頭控足跡，一起欣然享受當季成熟芋頭的自然饋贈吧。
年輕時，跟其他同學總在星期六的課後，跑去吃火鍋，我們慣去火鍋店有兩間，一間是吃到飽的麻辣火鍋、另一間則是西門町的小紅莓沙茶火鍋。小紅莓很有意思，他的計價方式是看食料盤子顏色，每款食料都放在不同顏色的塑膠小長盤內，最便宜從一盤30塊起，像是豆腐炸豆皮油條這類，最貴的一盤200也有，像牛肉牛肚草蝦等等。
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