十八世紀的美食作家薩瓦蘭說:“告訴我你吃什麼，我就可以知道你是誰”
Tell me what you eat and I will tell you what you are
你最愛的食物是什麼？
毛澤東 曾說”能吃辣的人革命性比較強”
寫了超多著名童話故事的 安徒生 最愛吃的東西是奶油XD
#原來個性跟食物也有關係
美國伊利諾心理學家做了30年研究，從”食物折射性格”統計發現
比較愛發脾氣的人愛吃肉
不快樂;渴望愛的人愛吃甜食、咖啡因🤯壓力大的人想吃薯片、辛香料!
飲食文化深植於靈魂
靈魂食物SOUL FOOD是一種有趣的觀點，像是日本人愛吃醃漬物、生魚片;韓國人愛吃泡菜等，這樣的飲食文化深植我們內心。台灣人最愛的夜市小吃、手搖飲，站在醫療端其實變成糖尿病、肥胖、洗腎王國的成因。
除了食慾基因、文化、生活影響著我們，每天攝取的熱量與食物組成影響我們的外觀、體態、氣味，也影響著健康、精神狀態與體能。
但你知道嗎?
影響著食慾的還有腸內的菌
腸道是我們的第二大腦，腸道就是一個生態系統，內有成千上萬的菌，每種菌喜歡吃的食物都不一樣!為了生存，菌會釋放訊息給大腦，因為腦腸之間可以做雙向溝通
有時候當您突然很想來碗泡麵、來杯珍珠奶茶或是來被啤酒時，不只是你本人想，而是你的腸內菌告訴你的大腦想要吃!
腸有多重要呢?
1、 通過迷走神經將信號傳遞給大腦
2、 70%的免疫細胞生活在腸道中
3、 產生80%-90%的血清素影響中樞神經
3、 腸道代謝物會進到血液，影響情緒迴路
原來愛吃糖的是你的菌
當您的腸內都是住著愛吃脂肪與糖的菌，就會比較愛吃不是沒有原因的！相對的，你吃進去的東西也會左右腸道菌相，研究發現垃圾食物也會殺死讓你苗條的益菌，如果想減重卻一直失敗，想辦法改善腸道內的益生菌或許是個好辦法!
吃錯食物後果嚴重到我們無法想像
因此不要小看飲食內容，常吃垃圾食物會讓我們掉入惡性循環，如果吃錯食物，會影響到我們的血糖、血脂、賀爾蒙、腸發炎、腸漏等，如果未消化的食物、毒素進入進到血液，也會造成皮膚症狀、過敏、免疫、甚至有憂鬱、焦慮等情緒方面等問題。
追求健康快樂的第一步
吃對食物(吃好菌喜歡吃的食物)，再補充益生菌更有意義，另外，有覺察的飲食、真實的面對食物的渴望、克服情緒化飲食，在吃東西的時候好好想一下為何會選擇這個食物並盡情的享用❤️
下次去算命時，如果算命師開口先問你:你最喜歡吃甚麼食物時，別太意外!因為你的飲食可以透漏你的國籍、文化、習慣與性格，還有心理狀態呢!
#每個人都想要追求健康與快樂，吃對食物絕對是你可以做到的第一步!
#正念飲食好重要
#食物算命也好準
#養好腸道內的好菌是健康一輩子的功課 顯示較少
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