給考生的料理

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      從家人一句「外面吃膩了,妳隨便煮都好」至今,煮飯年資已達二十年,只是煮飯的程度還是煮飯,沒有進階到廚藝階段,廚神美名遙遙無期。

有天飯桌上我對兒子們說:「等以後你們長大,我住你們家附近可以嗎?」

愛吃美食的老二快答:「媽媽,那妳要煮好吃一點啦!妳都沒有進步,要跟阿嬤多學幾招!」

「你們媽媽的專長就不是在煮飯啊。」先生幫我解圍,我苦笑回答:「那時我應該很老了,應該不會想煮飯了,可不可以我們就一起在外面聚餐?」

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      煮飯遭人嫌,但兼職煮飯婆的我還是儘量能開伙就開伙,二兒子上了高三,媽媽的「頭好壯壯早餐兼深夜食堂」開張,謹記老師叮嚀「閉嘴削水果」,這時叨念毫無用處,只會增加自己的緊張、壓力和讓孩子反感。但想關心孩子怎麼辦?只好加碼弄早餐,以蛋、起司、肉鬆、火腿和里肌肉,搭配各種餐包、果醬做變化搭配,另外備好水果讓兒子帶去學校。家中隨時都有堅果跟葡萄乾,餓了一抓就吃!

      家中另一位「佛系無為男是「省話一哥」,媽媽問什麼,幾乎都以單詞回應,說什麼他都嫌煩,該如何讓他感受到媽媽的陪伴哩?想了半天,只好拿出最不拿手的煮飯技術為省話一哥準備消夜,為了讓他「樂意」補充營養,我會故意用選擇題問:「你要喝牛奶還是吃○○○?」不喜歡喝牛奶的省話一哥當然選吃消夜囉!  

     或許是青少年肚子餓得快,加上坐著讀書燒腦,深夜食堂的菜色這位省話一哥沒挑剔過;有次我準備了一盤川燙白蝦,本來打算十幾隻全下鍋,又怕兒子膽固醇過高,就減半燙五隻,他開心又驚訝地邊吃邊問:「這麼大隻的蝦哪來的?」果然是吃貨男,「同事送的,還是南方澳產地直送哩!我知道你愛吃蝦,規定其他人都不能跟你搶。」兒子邊聽邊津津有味地吃著,只聽他嚷嚷:「好吃,只是塞牙縫都不夠。」

兒子啊,你的牙縫很大喔!

考季倒數中,不知兒子們到底有無認真抱佛腳,但「頭好壯壯早餐兼深夜食堂」的一道道料理,傳遞天下父母心。

本文發表於聯合報(2020.03.23)

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