一日一捨練習 Day 21 - 08132023
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
一日一捨 Day 21
我上篇分享到我烤了貝果，最近我重拾了烘焙的樂趣，其實我真的很高興，只可惜最後烘焙紙壞了一切。我當時真的有點生氣，還特別看了一眼購買的烘焙紙，盒子上大字寫著Non-stick「不沾黏」，還有一個小方格寫，百分之百滿意保證，如不滿意就退費。
我心想，我很不滿意，但想到退費要很多流程，就覺得煩，我就已經很火了，還要額外花時間處理這種鳥事，就算了吧。
生活裡偶爾會有這種不順心的事，我練習每一次更快的走出來，不要糾結。
前兩年，我完全沒時間做麵包，每天被報告、功課、上課追著跑，現在終於可以用一個下午時間，做我喜歡的事情，說真的，有種解放的感覺。我喜歡揉麵團的時候，不用煩惱別的事，我只專注在眼前這團軟軟又有彈性的物體，對我來說很放鬆。
講到這裡，大家可能想我要把那卷烘焙紙丟掉，其實沒有，因為上次烤海鹽奶油麵包時候，它又還好好的，所以我願意再給它一次機會。
這次要丟的，是我放了兩年的麵粉，在廚房底層的櫃子裡，已經變質有味道，請先不要批評我，我真的忘了有這些剩的麵粉！
一日一捨練習：
- 放了太久已經變質的麵粉，聞起來有點味道，快點丟掉！
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「資料分析」Data Analytics 不曾出現在我的生活或職涯中。國中唸英語班，文字、語言是我的強項，高中數學被當過兩次，大學唸英文，出社會後用語言討飯吃，連兼職也是翻譯，這樣「純」文組出身的我，現在正走向「資料分析師」之旅，我還沒做到，但我正在路上，如果你也想跨轉資料分析領域，也許我的故事可以給你一點啟發。
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大掃除是過年諸多傳統之一，不只是趁著年節把家裡打掃一番，更有「除舊佈新」的意涵在；藉由大掃除掃掉惡習厄運，迎來嶄新的開始。今年過年來得早，在傳統習俗上，大掃除也有不少眉角喔！來看看大掃除該怎麼掃吧～
節目內容
衣服好好的、也會穿、穿起來也舒服，空間也夠放，也沒有影響到自己的生活，那為何要考慮斷捨離？
你會覺得他人的衣物太多嗎？
為什麼會覺得他人的衣物太多呢？
其實你內心渴望更好版本的生活？
把狀態好的衣物捨棄，會感到「可惜」的原因是什麼？
信念1：環保更重要？
信念2：感情更重要？
信念3：錢很
大家好，之前寫過裝修浴室的文章，相信看過這些文章的朋友都有很大的收穫。然而除了好的裝修外，日後的浴室保養也很重要，否則浴室臭氣熏天可就不好了。今天第一水電要跟大家聊聊浴室為什麼會發臭?該如何解決?
造成浴室發臭的原因有很多，專業的水電師傅會根據浴室發臭的原因分成「先天不良」以及「後天失調」兩大類，
有很多媽媽曾跟我說過她們的煩惱，覺得家裡的物品太多。
有太多玩具、爸媽時常收玩具收到一把火；
買太多衣服，或者恩典牌多到穿不下，包包、帽子、可愛的小配件太多，當初覺得可愛忍不住買了，但不會搭配，或者買來後孩子根本不給戴，不知道該怎麼辦？
或提早超前部屬孩子鞋子，先買了大１－２號的尺寸放著，結果放到
農曆新年剛過，年節大掃除相信讓大家清出了不少雜物垃圾！近年來，日本「斷捨離」主義盛行，幾乎成了一門顯學，越來越受到人們的推崇。然而，在我們邁向簡約生活之前，是否真的認識斷捨離，還是在盲目的追尋下，不知不覺掉入了以丟棄之名，行消費之實的欲望陷阱呢？
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
平日晚上，吃飽，心滿意足地提著剛買到的折扣青菜水果，準備慢慢晃回家的我。接到另一半電話，他下班正在家裡附近的蛋糕鋪，要順便幫我買嗎?喜歡一起散步走回家，立刻改變行走路線，向他走去。
今天做的是芝麻貝果，或好麵粉，然後把麵揉成團，用力揉，加上拍打，分成6塊，稍微讓它發了一下，然後視捏成形狀。
這是烤好的貝果，顏色淺了一些，不過還算成功，失了一小塊來吃，味道還不錯，就是麵香跟芝麻的香味融合再一起，有咬筋，要慢慢吃才行，每次做出來的多多少少有一些差異。
單個看還不錯，芝麻粒被包在
今天要做的是兩種麵包，一個是巧克力貝果，一個是起司吐司。這兩種都是單純的作法，不想做得太蓬鬆，稍微結實一點。算是有一點變化。
巧克力貝果
貝果是麵粉加上巧克力粉加點鹽，或好後就是咖啡色的麵糰，必須不斷的扭，不斷的揉，讓它產生一點勁道。這要一點巧勁，不然會很累。
然後開始甩，拍到大理石板上，砰砰
好久沒有做麵包了，朋友說要做麵包，想一下那就做吧！清理大理石檯面，擺出所有的道具和食材，今天要做個最單純的，麵包。攤上麵粉或水，然後開始的攪拌。這是基本功，要有耐心。慢慢來，才不會失敗。
另一種就交給後面小機器去做，小小的一台，不過效果還蠻好。能夠把麵體做得很均勻。前提是要把所以食材都弄對了，一口
大家有沒有過經驗，來不及吃完的蛋餅或蔥抓餅，在冷掉後餅皮變得又硬又乾，與熱呼呼時的口感差很多？
這次開箱的《非餅尋嚐》，他們用「熱水燙麵」的方式製作餅皮，用60~70度的水溫調和麵糰，讓餅在冷卻後也可以維持Q彈口感。
廢文在起 只求60分
今天路過一間麵包店 深深感到賣便當不如賣麵包啊
一個便當了不起 130吧 師傅在那邊滿頭大汗
看看麵包師傅 優雅優雅 白大褂 賣個台灣人最愛搶的月餅
這輩子還沒看過破百的月餅跟鳳梨酥 要搶成這樣
再搭配一點人文 閱讀麵包 麵包可以跟閱讀扯上關係
哇操
自助
自從學會在烘焙教室做麵包後，常在烘焙行買材料自己在家做麵包。驅塵氏強韌密封夾鏈袋保鮮效果極佳，採雙軌夾鍊設計能有效防潮、阻隔氣味。除了烘焙材料，M、L兩種尺寸亦適合儲存食材。可重複使用，環保又省錢。
我真的煎太焦了，對不起我兒、對不起我的錢。
好好的鮭魚餡餅硬是煎成小黑炭。
今日食材：
鮭魚餡餅
葡萄乾雜糧麵包
雞蛋一顆
小白菜少許
藍莓
先把麵包放進烤箱轉三分鐘。
炒菜、煎蛋、煎鮭魚餡餅，鍋子夠大，一起煎🤣
洗一些藍莓。
擺盤上桌。
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