【洗手做羮湯】隨興的茶餅乾♫~♪~

更新於 2023/09/14閱讀時間約 2 分鐘
第一次自己做餅乾^^ 以上是材料圖(蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、茶葉)

關於作法和材料的需要量主要是參考以下兩個網頁,
chantil 分享的食譜-英式伯爵茶餅乾 (多多開伙)
[自己做]伯爵茶餅乾(無名小站)
先說一下想要做餅乾的契機好了。
前陣子和大學同學們一同去吃飯,剛好有一位同學剛從英國留學回來,
便送個在座的各位一人一小罐倫敦茶葉(如圖1右下所示),
茶葉好香,但是茶葉磨得頗細的,雖然自家中有泡茶的工具,但是濾網沒有那麼細。
剛好聽當時也有收禮的另一同學L拿來做茶餅乾,我聽了也躍躍欲試,
於是就上網找食譜來DIY!^^
由於我是個很怕麻煩+懶惰的人
所以我主要是採用無名小站提供的做法,大約抓好每份材料的量,
直接倒入鋼鍋裡用飯匙努力攪拌,這過程還頗累的,
尤其是我太沒耐心等剛出冰箱的奶油溶化了,
和沒有完全溶化的奶油奮鬥真是累死我也(= =+)
而且我的製作過程有點和他人似乎有些不同,
可能是麵粉不小心加太多了,所以一開始頗乾的,
只好再加一些水,另外,我還加了一些奶粉XD
除此,我家的烤箱不是一般常見的那種,
可能加熱情形不似一般烤箱,再加上我好像有點把餅乾弄太厚了,
單次烤可能有40分鐘了,
加上分批次烤(因為烤箱有點小、不夠放)的時間,
光是烤的時間默默就搞了2個小時左右,
不過等好的時間是可以順便做其他的事,所以也還好。
好啦!
囉哩叭嗦了一長段,以下就是成果嚕^^

奶香味真不錯XD 但茶香味就沒什麼出來了,
可能是茶葉放太少了,現在約有半罐沒用完,
加上其他材料還有剩,可以再做一次XD
但,下次想試試看其他口味,例如:巧克力、抹茶...等等。
篇末再plus,
由於我想吃焗烤,所以去買做餅乾的材料時,
順便買了起司條(pizza專用)和蝴蝶麵(其實我想拿螺旋,手殘拿錯orz...)
左圖則是焗烤義大利麵,右圖則是焗烤飯,
但因為我剛從烤箱拿出來,先忙著在廚房善後,就被猴急的媽媽舀掉一大塊的焗烤= =+

不過裡面的料都是亂加的(例如:豆干),
成了外西內中式的餐點XD (因為家裡冰箱空空如也orz)

下次有機會可以再做正常的純西式焗烤料理^^
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十年前學生時期試寫的小說。已完結小說需付費觀看,未完結也不打算完結小說全公開。
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