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早起的鳥兒有蟲吃~ 森彥咖啡品味早晨雨中的靜謐

閱讀時間約 2 分鐘
森彥咖啡-美味的早餐,烙印美好的旅遊回憶

森彥咖啡-美味的早餐,烙印美好的旅遊回憶

來到札幌的第6天,決定跳過飯店大廳的早餐,早點出門,來去老宅咖啡廳吃早餐。老宅咖啡廳的魅力,就無需我再多費唇舌解釋了,個人是老宅咖啡廳的愛好者之一,建築本身散發出獨特的風采,值得細細品味,在特別的環境裡用餐,靜靜感受時光的流逝,非常值得。


這天我天先坐地鐵到円山公園,已經八點半了,可惜天公不作美,雨下得有點大;円山公園都是綠油油的一片,樹是很高很漂亮沒錯,但是季節不對,葉子都還沒轉黃,真的很可惜。


2023年版本之早起的鳥兒有蟲吃

森彥咖啡距離地鐵站約步行5分鐘,不會太遠。我在9點開始營業前十分鐘就到,撐著傘先拍外觀,都沒有人,我就直接站在門口等,呵呵。九點一到,店員正在掛門口暖簾時就讓我進去,耶,第一名!我有幸成為當天該店的天字第一號客人呢。


有句俗諺說:早起的鳥兒有蟲吃,應用在這裡,店內位子任我選!我直接上二樓,才剛選定位子,坐在靠窗的地方,立刻就有一組客人進來,趕緊把握時間拍照。

後來坐下後看菜單,早餐只有起司土司可以選,其他都是蛋糕類,我看後來來的客人,有人是點蛋糕當早餐耶,早餐我還是想吃點鹹的。土司及咖啡加起來要1193円,真的是蠻貴的,不過能在古色古香的老宅中用餐,就是一種難得的經驗。


走動時地板都會發出聲音

客人或是店員走動時,地板都會發出聲音,十足的老宅無誤。二樓還有一個像是天井可以往下看到一樓的吧台,真的很棒。點餐也很妙,不是按呼叫鈴或舉手呼叫店員(因為店員都在一樓),而是拿起桌上的一個小鈴搖一搖,店員就會上樓來。


我點完餐後趕緊下樓去拍照(這時一樓也還沒有任何客人),一樓也有七八個位子,有一張長桌可以坐六個人吧,也是佈置得很棒,拍完照後才乖乖回二樓位子去。

餐點上來後,我只能說,今天來這裡來對了,確實是好吃,厚片土司表面焗烤過後、牽絲的起司就是很迷人,咖啡也很棒。


我待了半個多小時吧,後面一直有客人進來,我覺得享受夠了,早晨雨中的這股靜謐感,應該讓更多人體驗,是時候告別二樓這個靠窗的絕佳位子、把機會讓給別人吧

離開前我還買了兩包耳掛咖啡,帶回家來延續旅遊的美好時光。

老宅咖啡實在太過迷人~


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內容總結
森彥咖啡
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人生50才開始,進入人生下半場,用輕鬆的角度來看待世界,期待人生下半場能活得精彩。
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日本職人文化盛行,常看到有人畢其一生投注心血、專注在某項技藝或領域,把一件事情做到好,成為獨領風騷、人人敬佩的職人/達人,對於這點,相信大家都能認同。能把一個看似不起眼的環節做到極致,對於追求高品質的消費者來說,就是如同聖杯(Holy Grail)一般的珍貴。
去年底來東京時,曾在中目黑逛了快一天,在1LDK Apartments附近看到一家名為’光明泉’的錢湯,不過當時沒營業,不然一定會進去。
來到日本玩,我習慣會往高的地方走,像是觀景台、大樓,也習慣去校園走走,因為歷史悠久,校園裡種了上百年的樹木,景色絕對是萬中選一;當然我不會錯過的,還有古蹟及美食。來到北海道第一大城札幌的第二天,當我事後回顧當天的照片,還真的完全符合上述的「公式」,把札幌市區內主要的景點,全部一口氣打包。
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。 這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。
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