美味生活
閱讀時間約 1 分鐘
偶爾會聽到別人對小城的美食發表高見：“時下大街小巷的牛雜都是假的，又貴又難吃，遠遠不及當年中區這一檔和新橋區那一家。葡撻現在很容易買得到，但味道都不同了，完全沒有當年在路環那家餅店吃到的風味。豬扒包更是令人唏噓，雖然賣到成行成市，但我們小時候在氹仔吃慣那間店早已面目全非，相信很難再遇到那種炭爐烤麵包的香味了。”不少老街坊都有這種情懷，其實味道如何已經不重要，但印象中的老好日子總是令人陶醉，感情因素令每種食物都加了分，即使是很普通的東西 ，也會被追憶成難能可貴。
有些朋友對於旅客大排長龍的食店嗤之以鼻，甚至會在社交媒體發文譏諷，好像人家來花錢吃東西也要得到本地網民認可，但身為旁觀者既不會花費一分一毫，又何必這樣咬牙切齒呢。老街坊與遊客背景不同，需求有異，閣下認為很正宗的東西他人未必會認識，網紅店大受歡迎我們也不用大驚小怪，當今宣傳手段日新月異，經營者各出奇招實屬常態。澳門早就不是當年那個簡單而寧靜的小城，老是回望過去，可能也會令自己的心變得很累。
從不關心遊客們在澳門喜歡吃什麼買什麼，總覺得那是人家的事，他們開心就好了。其實澳門的美食遠遠不只街上見到的那幾種款式，高級食府各有絕技，街坊小店也精彩紛呈，閒來與家人一起去試試不同的出品，試過好吃還可以約其他朋友去再吃一頓，專注於自己的美味生活，總勝沉迷網海消磨時間。
在這樣的時勢首先要放下執着，避免自尋煩惱，對自己好一點。品嘗美食這回事豐儉由人，只要放開懷抱，多試新東西，自會發現既定範圍以外的驚喜。一旦開始自己找尋美食，誰還有空理會陌生人在街邊吃的牛雜是什麼味道？
（刊於2024年2月3日澳門日報新園地）
17會員
100內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
大家有特別推薦的牛肉麵店嗎？？想跟大家分享一家超酷的店，叫做「她奶奶的牛肉麵」，這一家店不提供內用，但是網路上評價很好，不禁讓人充滿好奇！！如果你和我一樣喜歡嘗試新口味，那麼這篇文章一定會大開你的腦洞！！
DIY 輕鬆學會製作香蜂草茶，享受健康飲食的美好！提升健康水準的好選擇！純天然、美味又健康！健康生活必備
大家好，今天我想和大家分享我最喜歡的飲品之一——香蜂草茶
。在我平常的生活中，我經常自製香蜂草茶來替代市售的瓶裝飲料，因為它非常美味，而且有許多健康益處。在本視頻中，我將向大家介紹如何製作香蜂
自從知道冷壓椰子油的好處非常多，我們家就開始天天食用冷壓椰子油，至今已近十年，加上過去七八年來，家中開伙全面改用有機食材，健康上最明顯的改變就是──不再感冒了。感冒看似小病，卻很痛苦，如今不必再受感冒之苦，我們都很感恩，也證明我們在健康上的努力，確實得到了回報。
無論你在吃家裡吃三餐，花生醬是家裡冰箱一定要放一罐的商品。市面上許多早餐店花生吐司更是必備菜單之一。市面上果醬種類百百款，花生醬絕對是你最不能輕易放棄地一個。美味大師這個品牌，講究美味的生活是一種幸福的概念和方式。全程以國際食品級HACCP食品安全規範來嚴格把關，將商品品牌化並進入國內外各大賣場
如何煎出鮮嫩多汁的雞胸？覺得傳統泡5% 鹽水的比例吃起來太鹹又沒變化？
不需秤量，改用料理量匙加鹽好方便。有效又不死鹹的鹽水比例，搭配多變的各式香料組合和低醣的調味料，讓雞胸成為真正百吃不膩的減醣聖品。
最近跟小貝對話，
我跟小貝說：「去ooxx」，就是一些指令動作，小貝會回說：「沒問題！」
玩家家酒時，都會說她要煮「美味的湯」
心裡想，「沒問題！」&「美味的湯」，是從哪學的？
我問小貝：「『沒問題！』是在哪裡學的？」，小貝回：「世界上最強壯的媽媽」
我又問小貝：「『美味的湯』是在哪裡學的？」，小
<p>現在坊間普遍對各種添加物都有所恐懼，防腐劑更不在話下，其實只要多認識食品科學，就可增加判斷能力，就不會被那些嚇人的標題嚇到；多認識食品科學，烹飪的技巧也能提高！</p>
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
大家有特別推薦的牛肉麵店嗎？？想跟大家分享一家超酷的店，叫做「她奶奶的牛肉麵」，這一家店不提供內用，但是網路上評價很好，不禁讓人充滿好奇！！如果你和我一樣喜歡嘗試新口味，那麼這篇文章一定會大開你的腦洞！！
DIY 輕鬆學會製作香蜂草茶，享受健康飲食的美好！提升健康水準的好選擇！純天然、美味又健康！健康生活必備
大家好，今天我想和大家分享我最喜歡的飲品之一——香蜂草茶
。在我平常的生活中，我經常自製香蜂草茶來替代市售的瓶裝飲料，因為它非常美味，而且有許多健康益處。在本視頻中，我將向大家介紹如何製作香蜂
自從知道冷壓椰子油的好處非常多，我們家就開始天天食用冷壓椰子油，至今已近十年，加上過去七八年來，家中開伙全面改用有機食材，健康上最明顯的改變就是──不再感冒了。感冒看似小病，卻很痛苦，如今不必再受感冒之苦，我們都很感恩，也證明我們在健康上的努力，確實得到了回報。
無論你在吃家裡吃三餐，花生醬是家裡冰箱一定要放一罐的商品。市面上許多早餐店花生吐司更是必備菜單之一。市面上果醬種類百百款，花生醬絕對是你最不能輕易放棄地一個。美味大師這個品牌，講究美味的生活是一種幸福的概念和方式。全程以國際食品級HACCP食品安全規範來嚴格把關，將商品品牌化並進入國內外各大賣場
如何煎出鮮嫩多汁的雞胸？覺得傳統泡5% 鹽水的比例吃起來太鹹又沒變化？
不需秤量，改用料理量匙加鹽好方便。有效又不死鹹的鹽水比例，搭配多變的各式香料組合和低醣的調味料，讓雞胸成為真正百吃不膩的減醣聖品。
最近跟小貝對話，
我跟小貝說：「去ooxx」，就是一些指令動作，小貝會回說：「沒問題！」
玩家家酒時，都會說她要煮「美味的湯」
心裡想，「沒問題！」&「美味的湯」，是從哪學的？
我問小貝：「『沒問題！』是在哪裡學的？」，小貝回：「世界上最強壯的媽媽」
我又問小貝：「『美味的湯』是在哪裡學的？」，小
<p>現在坊間普遍對各種添加物都有所恐懼，防腐劑更不在話下，其實只要多認識食品科學，就可增加判斷能力，就不會被那些嚇人的標題嚇到；多認識食品科學，烹飪的技巧也能提高！</p>