我們不得不服,韓國人的品牌經營能力

2024/02/13閱讀時間約 2 分鐘
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台灣品牌的問題經常在於產品好,不會做品牌、不會做行銷。相比之下,日本、韓國老闆做品牌的意識就比台灣要強很多,直到今天還有很多老闆認為做品牌是燒錢、是理想化的產物。其實,做品牌才是真正賺錢的秘訣!

今天的主角「洪瑞珍」,就是最佳案例。

洪瑞珍,1947年從彰化起家的果子店,以家族方式經營,全台灣各種型態的洪瑞珍大概有數十家。看起來就像大多數台灣的老糕餅品牌的故事,但偏偏洪瑞珍就遇上了改變命運的契機。

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2018年,一個韓國人來台旅遊,吃到了洪瑞珍的三明治大為讚嘆,靠著一腔熱血與誠意,成為了韓國洪瑞珍的代理經營。短短5年,整個韓國已經有超過200間店,而且整個品牌形象年輕化,成了最潮的三明治,韓國人是怎麼翻新這個老品牌的呢?


首先,品牌定位為年輕人吃的三明治當然Logo要重新設計:

扁平化、圖像化、可愛化符合了新設計的風格,三明治的圖形明確傳達品牌屬性。

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再來,店面的設計到了韓國,變成有質感的文青風格。那個極具特色的LOGO有畫龍點睛之效。

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韓國找寄生上流的演員”崔宇植”當代言人,符合年輕、萌形象,快速拓展市場(一開始代言價錢還很便宜喔)

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最後,三明治其實是個很好的聯名載體,韓國把三明治出了各種聯名商品大玩特玩。

跟起司餅乾聯名出了超濃起司的三明治。

跟起司餅乾聯名出了超濃起司的三明治。

跟巧克力餅乾聯名出嘎嘣脆口感的三明治。

跟巧克力餅乾聯名出嘎嘣脆口感的三明治。

趁黑糖鮮奶茶大流行,出了這款黑糖鮮奶茶搭配三明治。

趁黑糖鮮奶茶大流行,出了這款黑糖鮮奶茶搭配三明治。


視角拉回台灣,洪瑞珍老店感受到韓國人經營品牌的效應,2019陸續開設全新概念店,Logo跟包裝也引進了韓國的全新設計,店面也是台灣人最喜歡的文青風。新風格也很受台灣人喜歡,重新受到年輕人的注目。這也是極少數總部仿效國外加盟的案例。

品牌設計可以照搬,但只可惜台灣的行銷腳步沒有跟上。看得出這是老品牌的弱項,後續應該要靠品牌聯名、活動來延續跟年輕人的溝通。

做品牌與不會做品牌之間的差異,你看出來了嗎?

看看台灣的老洪瑞珍,我期盼台灣品牌能在”做品牌”這件事上多一點信心。要堅定地相信這是能幫你賺大錢的唯一方法。
做品牌從來不是「重新設計一個LOGO」這麼簡單的事,從前端策略、到設計、商品到行銷、社群都整體規劃,才有機會真正翻轉成為年輕人喜歡的品牌。

這需要老一輩的創辦人改變思維,放手讓品牌專業的來,不然有一天連洪瑞珍都變成韓國人的品牌就太可惜了。

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hi 我是路易老闆,chizup! 甜點品牌創辦人,身兼設計師,廣告人,也是創業家。拿過SHOPLINE傑出品牌視覺獎、2022食力食創獎設計美學創新類二星獎,一日沒有創意和美食難以入眠。一心專注於研究會賺錢的小眾品牌,要幫助有創業夢想的朋友開始經營自己的“小”品牌。

路易老闆的品牌子彈學 ig: abrandbullet

路易老闆的品牌子彈學 ig: abrandbullet





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好的設計從策略出發,濃縮了藝術與文案的精華而成,這裡面有快速上手的文案技巧與日積月累的文字功底心法。希望讓設計師們也具備文案的力量,不再只是行銷的工具,都能成為真正的品牌設計大師。
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