咖啡聊心室：拼配愛情
你知不知道你跟你所愛的人是否夾得來，像一杯濃厚像黑朱古力同時又帶點果酸，但又不會太突出破壞整體平衡口感的拼配豆Espresso呢？每個人就像是一隻獨一無二的咖啡豆，有緣走在一起是一件非常不容易的事，就像電影Past Live所說人要經過八千層姻緣才能相識。兩隻生長在不同國家的咖啡豆，有緣在烘焙師的巧妙安排下拼配在一起也不是一件易事。
當烘焙完一些咖啡豆用來拼配Espresso時，要做一個流速測試，看看兩隻咖啡豆夾不夾。如一隻A咖啡豆三十秒出三十克味道平衡，但另一隻B咖啡豆三十秒只能出十五克，如將兩隻咖啡豆拼配在一起出三十秒味道就會因為B咖啡豆萃取不足而令味道偏酸。遷就B咖啡豆時A咖啡豆就會過度萃取而變苦澀，以上只是簡單舉例，想知詳細可以請教更專業的人士。就像兩個原本不夾的人硬要走在一起談戀愛，結果一定不會完滿。
那流速就像是人的價值觀，生長環境不同價值觀自然不同，雖然說世上沒有兩個人的價值觀完全相同，但想一起談戀愛也不要相差得太遠。但在咖啡烘焙裡，那是可以改變的，就是更改其中一隻咖啡豆的烘焙曲線和發展時間，來拉近大家的流速和味道，令到兩隻咖啡豆拼配在一起時味道平衡，減少其中一隻過度萃取或萃取不足的問題。也可以只更改研磨度去令兩隻咖啡豆一起改變流速，令味道盡量接近，理論上是可以做到的，但不是最理想的方法。簡單來說就是一方自己願意去改變自己的價值觀去配合所愛的人，就算成長環境如何不同也能夠拼配在一起得出美好的結果。
你有愛的人嗎？你知不知你們拼配在一起時是否互相配合呢？還是根本不可能拼配在一起？希望大家也能拼配出美妙的愛情。
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
在人生中，我們總是與各種事物建立聯繫。溫暖咖啡廳以咖啡為媒介，帶給人們溫暖和慰藉。館主的故事展現了咖啡的力量，期望著在人們需要抒發、傾訴時，遞上一杯不只暖胃，也能暖心的咖啡。這個文章介紹了溫暖咖啡廳的特色和經營理念。
咖啡一杯在眼前，苦味彌漫心茫然。
職場辛勞多疲憊，生活瑣碎亦艱難。
戀愛之路苦糾纏，情海茫茫起波瀾。
咖啡苦時思奶添，如尋溫暖在人間。
上班苦累盼休憩，夢想安逸時光閑。
生活苦澀望甘甜，幸福之門待啟關。
戀愛之苦何解焉，情絲縷縷系心間。
或需真心相陪伴，溫柔愛意如
用熱情沖泡的啡啡，香韻一定是特別的，但可惜的是，這是獨享杯~在職場上想要喝上一杯好咖啡(好際遇)，還是得自己動手。
人生的咖啡，不見得能永遠情有獨衷，當我們不得不換款味道時，也祝福你可以用期待的心來迎接你人生中不同口味的咖啡，並從中感受到屬於它獨特的韻味。
『 把要展現的，留一點容餘，讓別人的情感放進來 』
是咖啡讓我發現及有勇氣承認自身自負的個性。
前幾篇提到過：咖啡風味好喝與否是主觀的，我也曾端出一杯我認爲的好咖啡，對方卻不覺得好喝，而感到受挫不悅。
但，由於當時的自己並沒發現自己的高傲，縱使覺得不甘心，卻也沒上進的去發掘學習咖啡
這杯咖啡如一場陶醉的音樂饗宴，初段帶來清新檸檬與柔和桃子香，中段蜿蜒而來的是繽紛的覆盆子和巧克力交織，尾韻則恍如花香四溢的秘密花園。它的滋味像一幅畫，層層疊疊，且時而柔順，時而挑逗，彷彿嚐一口，整個宇宙都在舞動。每一滴都是詩，每一口都是韻，喝下去的瞬間，品味的不僅是咖啡，更是風味的精緻交融。
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