當你感到口渴時，你已經算是輕微脫水了！
你一定會想渴了就喝水，這件喝水的小事，怎麼可能會是大問題？
那你就大錯特錯了，從人類演化的故事告訴你為何？僅僅是渴了再喝，不足以補充一天所需要的水份！
人類的演化，導致口渴的機制跟身體缺水有落差
研究發現，人會產生口渴的感覺，僅跟血液濃度有關，而血液濃度又跟血中的礦物質含量（最主要是鈉）和水的比例有關，如果你因為健康考量，鹽本身就吃得少，那你體內的血液濃度本來就必較低，所以更不容易覺得口渴，這也是為什麼？吃鹹的食物會口渴的原因！
還有，一種情況是流汗，如跑過馬拉松的都知道，身體大量排出汗液，明明身體透過流汗，不停在排水，但並不覺得口渴，就是因為你在流汗的過程中，除了排水時同時也流出鈉。這樣的機制是為了，人類祖先長期要追獵物，不可能追到一半，感到口渴然後去喝水，那獵物就不翼而飛了！透過進化後，身體可以不用僅是因為缺水，就感覺口渴，而是透過血液濃度，讓人可以耐跑一點！
一定要喝足八杯水嗎？
簡單說，這個以前常宣傳的八杯水原理，並沒有科學的證據。因為一個人，每天需要的水量跟體重節節相關，而且喝的咖啡與茶也含大量水份，食物亦然！喝過多的水，身體用不到的都會排出體外，所以這八杯水，只是一個呼籲大家，多喝水的口號，並不是金科玉律。
喝多少才夠？
我們僅考慮一般情況，那些每天大量運動，長期流汗的不在此限！
就是你可以在不照成腎臟負擔，的前提下拼命喝，腎臟一小時平均可以滲透500~800CC的水，所以一般來說，一小時不要喝超過800CC！當小於這個劑量可以建議，在每一到兩個小時內補充200～300CC的水，剩下靠食物補充，當然你喝無糖茶跟黑咖啡不加糖，也能算在內！
最好的兩個喝水的時間
- 早上起床時
晚上睡覺期間，你當然不可能喝水，而且很多人怕夜尿，所以晚上喝水量一定不多，那早上起床刷完牙後，每天的第一杯水，建議一定要喝，而且要喝到你覺得不渴後，再多喝幾口的量，才會補充更足夠的水份！ - 用餐前
這是考量到水，對飽足感的幫助，帶來的附加，對於減肥的好處，只要在飯前喝上300~500CC的水，研究證實有效增加飽足感，會讓你在吃飯過程中，避免吃了過多的食物，可謂補水減肥兩相宜！
最多人踩的坑，有害的熱水！而不是冰水
最後，我看了許多有關喝水的文獻，最擔心的一點，那就是水的溫度！
因為我們從小教育要喝熱水，認為冷水對身體不好！
但研究恰恰相反，醫學研究發現，會造成食道癌，最直接相關的是喝的水的溫度，（包含湯與食物），超過65度，已列為高風險致癌，反而冷水對於健康的危害，並沒有科學證據！
即便你已經不習慣喝冰水，至少把熱水改成溫水，而且舌頭跟喉嚨，是適應力很強的器官。
經常喝熱的人，你已經比正常人耐熱，建議用溫度計，讓舌頭跟喉嚨，重新體驗65度的感覺，不要讓再自己長期喝熱水了！
延伸補充閱讀：
多喝水保健康，你缺水了嗎？ ---- 雅米
