貓山王詳細解說! 馬來西亞榴槤進口來到台灣為什麼要冷凍?
閱讀時間約 1 分鐘
為什麼我們在台灣能吃到常溫的泰國榴槤跟越南榴槤，但馬來西亞榴槤卻只能吃冷凍的?
泰國和越南的榴槤基本上是等到榴槤長到7分熟左右就進行採摘，
然後在運輸的過程中進行人工催熟，同時也方便運輸，將保存時間拉長。
而馬來西亞的頂級品種都是等其自然熟透後自己掉下來的，難以進行長途運輸，
因此馬來西亞榴槤在產地之外的世界市場出現的，都是冷凍的果肉。
馬來西亞榴槤為什麼一定要冷凍宅配? 不能常溫宅配或冷藏宅配就好嗎?
馬來西亞榴槤的收成方法與泰國及越南大不相同。馬來西亞榴槤只在果實成熟、自然從果樹落下時採收，這代表賞味期限縮短，常溫下只有1-2天。基於此原因，為保持馬來西亞榴槤果肉到您口中的這一刻為『最保留原產地剛落果的新鮮美味狀態』，馬來西亞榴槤會以液態氮急速冷凍以後，全程保持冷凍的狀態進口台灣 (冷凍的榴槤果肉對溫度非常敏感，只要放在正常室溫下，不到30分鐘就會解凍)。
馬來西亞榴槤冷凍進口以後是不會退冰來銷售的，因為退冰會無法保鮮且會出水，美味也會大打折扣。我們提供的馬來西亞榴槤，全數符合政府法規規定「液態氮急速冷凍進口」，另有詳細的賠付規則，售後服務免擔心噢💕
冷凍的馬來西亞榴槤會比不冷凍的不新鮮嗎?
馬來西亞榴槤以「液態氮急速冷凍進口」，全程冷凍運送，確保馬來西亞榴槤果肉到您口中的這一刻為『最保留原產地剛落果的新鮮美味狀態』。
凍肉退冰之後的口感和未凍過的差距大嗎？退冰後跟吃一般榴槤的口感一樣嗎?
貓山王中王榴槤已於樹上熟成，無須再退冰，從冷凍庫拿出即可直接食用，不會硬喲。
另外如果退冰放久，有過熟之可能。
馬來西亞榴槤氣味及口感與一般街道攤位上販售的泰國榴槤截然不同，別有洞天喲~!
→了解更多
留言0
查看全部
本篇參與的主題活動
各式水果加入料理的記錄♡
甜蜜多汁的果實們，豐富了餐桌色彩，更滋潤秋冬的乾渴。
🍋
綠葡萄、無花果拌黑芝麻。
黃金泡菜。
免開火鮮蝦沙拉。
原食譜是西施蜜柚
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
各式水果加入料理的記錄♡
甜蜜多汁的果實們，豐富了餐桌色彩，更滋潤秋冬的乾渴。
🍋
綠葡萄、無花果拌黑芝麻。
黃金泡菜。
免開火鮮蝦沙拉。
原食譜是西施蜜柚
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
我是隻貓（翻肚肚），過著每日有定時投喂，不用顧慮三餐的生活(但是不能挑菜色），而從今天起，我要開始美食旅遊！！誰叫那傢伙不給我加菜（氣氣氣）
首先的今天的早餐，我決定去魚市場視察！早市非常的熱鬧，叫價聲不斷，有個魚販看到有東張西望的我，他的嗓門很大，他笑著遞給我一條鮭魚，這條鮭魚還有點海水的鹹味和
來吧，我美麗的貓，來到我愛戀的心上，隱藏妳的指爪吧！
讓我沉浸妳美麗的雙目，他們是金屬和瑪瑙的混合物。
當我的手指隨意的愛撫妳的頭，你有彈性的背，當我的手指陶醉於撫摸妳荷電的悅樂，我便想起我的女人，妳的目光，一如妳的，可愛動物，深沉而冷峻，割截如投槍。
從頭顱直道腳趾，一縷危險的幽香，遊走於他棕色
身為多夢體質，從小就做各式各樣亂七八糟的夢，好的例如我曾夢過好幾次本命SMAP，夢裡的我跟他們聊起天來日文超溜的！都不想醒了我！壞的通常占比較大而且多數很誇張很戲劇很電影。
國慶連假，我們跟著繪本《山伯伯的下午茶》遊金瓜石，拜訪位於金瓜石的「貓妮妮的石頭屋」。「貓妮妮的石頭屋」是繪本《山伯伯的下午茶》作者崔麗君老師的家，《山伯伯的下午茶》的故事就是在這個石頭屋裡誕生的，場景的取材就是石頭屋周遭的小溪、三層橋、大肚美人山、茶壺山，還有故事裡的容容是老師的女兒，也是這次教
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
我是隻貓（翻肚肚），過著每日有定時投喂，不用顧慮三餐的生活(但是不能挑菜色），而從今天起，我要開始美食旅遊！！誰叫那傢伙不給我加菜（氣氣氣）
首先的今天的早餐，我決定去魚市場視察！早市非常的熱鬧，叫價聲不斷，有個魚販看到有東張西望的我，他的嗓門很大，他笑著遞給我一條鮭魚，這條鮭魚還有點海水的鹹味和
來吧，我美麗的貓，來到我愛戀的心上，隱藏妳的指爪吧！
讓我沉浸妳美麗的雙目，他們是金屬和瑪瑙的混合物。
當我的手指隨意的愛撫妳的頭，你有彈性的背，當我的手指陶醉於撫摸妳荷電的悅樂，我便想起我的女人，妳的目光，一如妳的，可愛動物，深沉而冷峻，割截如投槍。
從頭顱直道腳趾，一縷危險的幽香，遊走於他棕色
身為多夢體質，從小就做各式各樣亂七八糟的夢，好的例如我曾夢過好幾次本命SMAP，夢裡的我跟他們聊起天來日文超溜的！都不想醒了我！壞的通常占比較大而且多數很誇張很戲劇很電影。
國慶連假，我們跟著繪本《山伯伯的下午茶》遊金瓜石，拜訪位於金瓜石的「貓妮妮的石頭屋」。「貓妮妮的石頭屋」是繪本《山伯伯的下午茶》作者崔麗君老師的家，《山伯伯的下午茶》的故事就是在這個石頭屋裡誕生的，場景的取材就是石頭屋周遭的小溪、三層橋、大肚美人山、茶壺山，還有故事裡的容容是老師的女兒，也是這次教