為什麼(驢)阿膠在在現代醫學只是蛋白質,但在中醫典籍上有大用?

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今天被中醫系教授找去當代中醫講了兩堂課,其中有個大六同學問的問題很有趣。

為什麼(驢)阿膠在在現代醫學只是蛋白質,但在中醫典籍上有大用?

 

答:

其實這更是表達中醫是生產力低下的社會瑰寶。

 

蛋白質是基本營養之一。現代醫學會覺得(驢)阿膠沒什麼營養,是因為現代社會可以很容易的獲取蛋白質─蛋、豆、魚、雞豬羊牛與牛奶─但是這些條件的達成,是盎格魯薩克遜文明經歷科學革命與工業革命之後,才帶給全人類的這樣的資源:科學農牧技術、食品工業、冷凍技術、運輸業等才能支撐起來。而這些技術都要到二戰結束後才在中醫文化圈中普及。

 

(驢)阿膠在中醫中主要有三個重要優點:

第一,熱量密度高且70%以上是蛋白質。

第二,保存期長,保存成本低廉

第三,容易運輸

在沒有冰箱與罐頭的年代,這三個優點實在太重要了。這意味著,你有一塊可以放在口袋,隨時隨地可以拿來應急的緊急口糧、緊急營養品,可以把患者的營養給衝上去!(同學們可以再想想,現代營養學在病人身上有多麼重要!),甚至有很多那個年代的重大疾病,根本也只是營養不良。

我們也可以在許多中醫所謂「大補」之物中發現,有許多都是高密度蛋白質,例如:冬蟲夏草、魚膠、燕窩、熊掌等

 

這種因為社會條件沒有現代社會好,所產生的醫療常識還有很多。

比如說坐月子不能洗澡,我們都知道這觀念很好笑,很落後。但這是因為我們現在使用的自來水基本上都在水廠就去除99%的感染源,所以即使有生產的傷口也大多不會發生感染 (更別說現代生產的傷口基本上都很規則,且在生產完之後都有縫合與消毒);即便發生感染,大多也是抗生素可以處理,不是太大的問題,問題只在中醫時代沒氯氣消毒、沒有政府的自來水管路,只有充滿細菌與寄生蟲的井水和河水,而且感染後基本無藥可醫,只好說坐月子(有大傷口存在時),不要洗澡。

 

再提一個例子給大家。

雲南白藥和金創藥,本質就是一個前現代化的粗製的無菌藥粉,可以做為傷口的促凝劑,所以對於外傷有效。但效果肯定不優於現代的消毒藥水與無菌包紮技術。但我們能說他們沒用嗎?畢竟這些技術都要二戰以後才在中醫文化圈中普及,他們還是有歷史功用的。

 

結論:中醫有歷史性的功用,在現代使用還是需要有現代的檢驗。

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